Այս գիշերվա նախաճաշը (կամ նախաճաշը) գարեջուրը լի է համով, ձուով, հացով, երշիկով, պանրի եւ համեմունքներով: Դա կատարյալ ձու գարեջրի բաղադրատոմս է տոնի կամ հանգստյան առավոտյան ճաշի համար:
Մի բան, որը դարձնում է այս աղավնին եւ այլ նմանատիպ խցիկները, որոնք այնքան են կատարյալ հանգստյան օրվա կամ տոնի առթիվ, այն է, որ պատրաստվում է գիշերը: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք առավոտյան, հեռացրեք սառնարանից, թույլ մի տվեք, որ մի քիչ տաքացվի, ապա այն բացեք նախապես ջեռոցում: Ծառայել այն թարմ տապակած կամ կտրտած սեխի կամ խաղողի կամ ջերմացված մրգային կոմպոտի խառնուրդի հետ միասին : Ձիթապտուղների հետ միասին կտրտված լոլիկը լավ է ընթանում:
Ճաշատեսակը նույնպես բազմակողմանի է: Ազնվորեն փոխարինեք գարեջի սորուն երշիկով թուրինայի երշիկով կամ կտրտած երշիկի հղումներով կամ փոխարինեք երշիկով եփած եւ փշրված խոզապուխտով կամ խաշած խոզապուխտով: Կամ փոխարինել կտրատած հացը, եռամսյակային կամ խիտ փշաքաղված տապակած թխվածքաբլիթներով:
Խճճված շոգեխաշած ծնեբեկ կամ բրոկկոլի ծաղկակաղիքները նույնպես հաճելի կներկայացնեն խցիկի համար, հատկապես, եթե այն պատրաստում եք ճաշի կամ ճաշի համար: Կամ ձիթապտղի խառնուրդին ավելացրեք 4-ից 6 ունցիա կտրատած սնկով եւ մի փոքր քանակությամբ կարագի մեջ:
Եթե դուք վայելեք Tex-Mex բուրմունքները, ավելացնել 4 ունցիա կարող է մեղմ թակած կանաչ չիլիական պղպեղ կամ 1/2 բաժակ նուրբ թակած պղպեղ հետ միասին 1/2 բաժակ Նյութի մանր թակած սոխով: Օգտագործեք մանրածախ խառնուրդի պանրով կամ պղպեղի պանրով մանրածախ խառնուրդը եւ մի քանի թեյի թեյի չիլի փոշի կամ տոկիի համեմունքներ ավելացրեք: Այս համադրությունը գերազանց սպասարկվում է թարմ կամ ձեռք բերված լոլիկի սալսայի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 7 շերտ
- սպիտակ հաց (խեցեղեն հեռացրեք կամ օգտագործեք իտալական հաց)
- 1 ճաշի գդալ կարագ, փափկեց
- 1 ֆունտ
- աղացած երշիկ
- 4 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
- 6 խոշոր ձու
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 2 բաժակ
- կեսն ու կեսը (կամ կաթը )
Ինչպես դարձնել այն
- Հացահատիկի յուրաքանչյուր հատվածը թեթեւ կտրատել է, հետո կտրել շերտերը կեսում: Կատարեք հաց շերտերը 9-ի կողմից 13-ի մեջ-2-դյույմանոց թխում տոմատի մեջ:
- Մի մեծ հմուտ կամ սաթե տապակի մեջ շագանակագույն երշիկը: Օգտագործեք սպաթուլան կամ գդալ, այն կոտրելու համար: Թափոններ եւ թղթե սրբիչներ: Նրբաբլիթը հացի վրա շաղ տալ: Վերեւի նրբերշիկը շերտավորված պանրի հետ:
- Մի խառնուրդի մեջ խառնել ձվերը, աղը, չոր մանանեխը եւ կաթը մինչեւ լավ խառնուրդը: Լցնել ձվի խառնուրդը հացի, երշիկի եւ պանրի նկատմամբ: Ծածկեք փայլաթիթեղի հետ եւ գիշերը սառեցրեք:
- Հեռացնել աղբարկղը սառնարանում եւ թող կանգնեն սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Հեռացնել փայլաթիթեղը թավայի մեջ եւ թխել աղցան 45 րոպեում, կամ մինչեւ այն փխրուն եզրերի շուրջ եւ թույլ թեփոտված վերեւում: Այն կարող է երկարաձգվել, եթե դեռ շատ ցուրտ է: Կենտրոնի մեջ տեղադրված կարագ դանակը պետք է մաքուր լինի, երբ դա արվում է:
- Հեռացրեք նախաճաշը ճաշասենյակին եւ թող ծառայեք 15-20 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 769 |
| Ընդհանուր ճարպ | 62 գ |
| Հագեցած ճարպ | 33 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 288 մգ |
| Նատրիում | 1,263 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |