Juicy Lucys- կամ պանրի լցոնված բուրգերներ, պանիրը դրեց ներսից: Նրանք, քանի որ իրենց անունը ենթադրում է, deliciously հյութալի է: Այս օրերին սննդամթերքի անվտանգության վերաբերյալ մտահոգությունները գետնին տավարի համար, նրանք ունեն լրացուցիչ օգուտ, երաշխավորելով, որ թեեւ դուք եփել միսը լավ արել, դուք կստանաք խոնավ, հյութալի բուրգեր : Խոհարարները կատարելապես հագեցած են այս 10 խորհուրդներով Perfect Burgers- ի համար :
Նշում. Կա որոշ անհամաձայնություններ, որոնց մասին Հարավային Միննապոլիս բարը առաջինը ծառայել է Ջյուսի Լյուսիսի հետ, սակայն փորձագետները համաձայն են, որ Հարավային Միննապոլիսն իրենց տունն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
- 1/2 բաժակ պանիր (shredded)
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ ծաղկամանով աղի հետ շաղ տալ աղով: Օգտագործեք ձեր ձեռքերը, խոնարհաբար միացրեք միսը եւ համադրեք աղը խառնուրդը:
- Բաժնեցնել խառնուրդը 4 հավասար մասերում: Նրանցից յուրաքանչյուրը բաժանեք կիսով չափ եւ յուրաքանչյուրը ձեւավորեք 4 դյույմ լայնությամբ տապակած մեջտեղում: Մի անհանգստացեք, եթե այս պահին միսը չհամապատասխանի մի կատարյալ տապակի մեջ: Ծայրերը կարող են լինել մոխրագույն եւ կոպիտ:
- Վերցրեք մի ձեռքի կտորներ: Լրացրեք կենտրոնը մոտավորապես 1 ճաշի գդալով աղացած պանիրով: Տեղադրեք մեկ այլ տապակած գագաթին եւ կպցրեք այն կես ճանապարհով, նրբորեն սեղմելով եզրերը: Բարձրացրեք այն մասը, որը դեռ չեք կնքված, եւ մեկ այլ ճաշի գդալ կամ պանիր:
- Այժմ կնքեք եզրերը ամբողջ ճանապարհին եւ նաեւ ամբողջը վերադարձրեք հոտեղի ձեւով (դա այս գործընթացում մի քիչ գնդիկ ձեւավորեց): Նրբորեն քսել այն եզրին, որպեսզի խփեք ծայրը եւ դրանով լավ կնքեք կողմերը, մինչեւ որ 5 դյույմ լայնություն ունեցող բուրգեր ունենաք: Օգտագործեք ձեր գլխարկը, կրկին աշխատեք բուրգերի կեսին, այնպես, որ երբ միսը պայմանավորվի, քանի որ խոհարարը ամբողջը մնում է բուրգերի ձեւով, փոխարենը չափազանց շատ կլանում է:
- Կրկնել մնացած շերտերի հետ, 4 Juicy Lucys- ը: Հանգստացեք շերտերը առնվազն 30 րոպե, որպեսզի օգնեն նրանց կնքված մնալ, մինչ նրանք պատրաստում են:
- Կամ ջերմաստիճանը գրիլից միջին բարձր ջերմության վրա (դուք պետք է կարողանաք 2-3 րոպե տեւողությամբ ձեռքիդ կանգնեցնել ճաշի գդալով) կամ ջերմաստիճանի միջին ջերմության վրա վառարանի վրա մեծ տապակել:
- Տեղադրել տապակները տաք գրիլին կամ տապի վրա: Խոհարարը միանգամից փաթաթում է, մինչեւ չորացված եւ եփած, պանրի մեջտեղում հալչում, մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 295 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 548 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |