Հավի Tikka Masala- ը Բրիտանիայի սիրած կերակուրներից մեկն է: Այն նույնիսկ համարվում է մեր ազգային կերակրատեսակներից մեկը: Կան բազմաթիվ հավի tikka masala բաղադրատոմսեր, որոշ տաք, մի քանի յուղալի, որոշ յուղալի եւ տաք, բայց այս բաղադրատոմսը իմ սիրած, կծու, բայց ոչ տաք կամ յուղալի ուտեստ:
Այս Tikka- ն այնքան հեշտ է դարձնել այն ճաշատեսակի հաջողությունը, որը թույլ է տալիս շատ ժամանակ անցկացնել հավի մարիինով: թույլատրվում է առնվազն 2 ժամ մինչեւ գիշերը սառնարանում:
Եթե ցանկանում եք սերուցքային, պակաս կծու, ապա կարող եք ստուգել իմ մյուս բաղադրատոմսը Creamy Chicken Tikka Masala Recipe
Ինչ պետք է ստանաք
- Մարինադի համար.
- ½ բաժակ cilantro / coriander տերեւները, թակած
- 1 տ.մ. գանգի մածուկ
- 1 տ.մ. սխտոր paste
- 2 tbsp. garam masala համեմունքների խառնուրդ
- 1 տ.մ. կարմիր չիլի մածուկ
- 2 tbsp. կրաքարի հյութ
- 1 տ.մ. քրքում
- ½ բաժակ պարզ, բնական մածուն
- 1 մլ. skinless հավի կրծքամիս, կտրել մեջ 2 "կտորների
- Սոուսի համար.
- 2 tbsp. բուսական յուղ
- 1 կարմիր սոխ, նուրբ թակած
- 4 կարամոմի երեսներ
- 1 տ.մ. սխտոր paste
- 1 tbsp. garam masala համեմունքների խառնուրդ
- 1 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
- 2 tbsp. հիմք նուշ
- 1 կարող է թակած լոլիկ
- 1 բաժակ թեթեւ / մեկ սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
Ծառայում է 4
Սկսեք Պատրաստել Մարինադը.
- Տեղադրել բոլոր մարինադի բաղադրիչները, բացառությամբ յոգուրտի, սննդի պրոցեսոր եւ բլից, մի քանի վայրկյան ընթացքում, հաստ կաղապար ստեղծելու համար: Տեղադրել մածուկը խառնիչ գդալով, ավելացնել յոգուրտը եւ լավ ակտիվանալ: Ավելացնել հավի կտորները եւ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի բոլոր հավերը սոուսում ծածկված լինեն: Ծածկեք կպչուն ժապավենով եւ սառեցրեք առնվազն 2 ժամով մինչեւ գիշերը:
- Թեյի 3 կամ 4 հատորից պատրաստված հավի կտորները փայտե շիշի վրա եւ կրկնում են մինչեւ բոլոր հավերը օգտագործվում են: Տեղադրեք շվեյցարները տաք գրիլի տակ մոտավորապես 10 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ շրջելով: Հավը պատրաստ է, երբ դուրսը ոսկե դարչն է եւ հավի եփում է: Մի կողմ պահեք:
Կատարեք Tikka սոուսը:
- Տաքացրեք յուղը խոշոր տապակած մինչեւ տաք, բայց ոչ ծխելը: Ավելացնել թակած սոխը, կարամամը, սխտորը եւ լավ խառնել: Ուշադիր եղեք, որ սոխը չտեսնեն, եթե նրանք սկսեն շագանակագույն շոգը ցածրացնել:
- Ավելացնել գամե masala, շաքարավազ, հիմք նուշ, թակած լոլիկ, խառնել եւ եփել մինչեւ սոուս thickens, մոտ 10 րոպե:
Վերջացրեք ուտեստը
- Ավելացնել հավի կտորներ եւ կրեմ: Խառնել լավ եւ եփել ավելի նուրբ ջերմության հետագա 10 րոպե:
- Ծառայել տաք, կամ naan հաց, chapatis եւ / կամ մի քիչ եփած բրինձ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 583 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 125 մգ |
| Նատրիում | 396 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |