Քաղցր եւ թթու կոլոլակները գերծանրքաշային են հեշտ պատրաստել ու եփել ասիական սուշի սոուսով եւ արքայախնձորով:
Այս կոլոլակները գերազանց նախուտեստ են դարձնում կամ դրանք ծառայում են որպես հիմնական կերակրատեսակ, թեթեւ խաշած բրինձով կամ ասիական ոճով լապշա եւ հիմնական տապակած աղցան :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած տավարի (առնվազն 85%)
- 1
- ձու (մի փոքր ծեծված )
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի) կամ ցածր նատրիումի տամարի
- 2 ճաշի գդալ լավ պարզ հաց փշրանքներ կամ եգիպտացորենի փետուր փշրանքներ
- 2 ճաշի գդալ սոխ (grated կամ լավ աղացած)
- 1 ճաշի գդալ ճաշ պատրաստելու ձեթ
- Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ քացախ
- 3 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի) կամ ցածր նատրիումի տամարի
- 1 խոշոր քաղցր պղպեղ (կտրեց 1 դյույմ կտոր)
- 4 բաժակ տաք եփած բրնձ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ միացրեք գետնանուշ տավարի միսը ծածած ձվի, 1 ճաշի գդալ խառնաշփոթի, աղի եւ պղպեղի, 2 թեյի գդալ սոյայի սոուսով, հացի փշրանքներով եւ աղացած սոխով: Ձեւավորեք 1 1/2 կոլոլակներով:
- Մեծ հովիտի վրա, միջին ջերմության վրա, բուսական յուղում թույլ շագանակագույն կոլոլակները: Լավ հեռացեք: Եթե նախընտրում եք, ապա կարող եք թխել կոլոլակները մի փայլաթիթեղով փաթաթված փխրեցնող տապի մեջ 350 F վառարանում, մոտ 15-20 րոպե:
- Տապակած կոլոլակները փոխանցեք դանդաղ կաթսա:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք քացախ, cornstarch, շաքար, 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս եւ պղպեղ զանգ: խառնել խառնել: Թխել կոլոլակներով:
- Ծածկեք եւ եփել 5 - ից 7 ժամ ցածր:
- Խոհարարության վերջին 30 րոպեում, արքայախնձորի մեջ հյութով խառնել: Եթե հաստ հյութերը ցանկալի են, միացրեք ավելի շատ եգիպտացորենի մի փոքր սառը ջրով եւ ավելացրեք, հովացեք, մինչեւ խտացրեք:
- Ծառայել այս քաղցր եւ թթու կոլոլակները տաք եփած բրնձով կամ արիշտաով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1155 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 153 մգ |
| Նատրիում | 544 մգ |
| Ածխաջրեր | 190 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |