Plantains կարող են պատրաստվել մի քանի տարբեր ձեւերով, բայց այս բաղադրատոմսը tostones մեկն է ամենաարագ եւ ամենահեշտ մեթոդներից: Դա լավ բաղադրատոմս է սկսնակների համար, ովքեր առաջին անգամ փորձում են իրենց ձեռքերը պատրաստել cooking plantains, այնպես որ, նույնիսկ, եթե դուք երբեք չեք աչքի է նախագիծը առաջ, դուք կարող եք տալ այն գրեթե անհաջող անվտանգ փորձել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կանաչ ծառեր
- Ձիթապտղի յուղի համար
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Նավթը ջերմացրեք մինչեւ 375 F.
- Կտրեք ծայրերը յուրաքանչյուր ծառատունկից եւ պտուղները կեղեք պտուղները, երբ նավթը ջեռուցվում է: Պտղատու ծառերը կտրեք 3/4 դյույմ շերտ:
- Տապակել շերտերը տաք յուղի մեջ 3 րոպե, կամ մինչեւ նրանք մի փոքրիկ ոսկե գույն են դարձնում եւ կիսաթափանցիկ են:
- Հեռացրեք պտղաբլիթի շերտերը ճեղքված գդալով եւ քաշեք դրանք թղթե սրբիչներով:
- Երբ տնկարանային շերտերը բավականաչափ սառը են, որոնց համար կարելի է կարգավորել, մոտ 1 րոպե:
- Տապակել տաք յուղի մեջ 3 րոպե, մինչեւ նրանք դառնում են փխրուն եւ ոսկեգույն դարչնագույն:
- Հեռացնել քարերը գորգով փաթաթված եւ քսել թղթե սրբիչներին: Աղը համտեսել:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Planted- ը լատինական Կարիբյան դիետայի կեռ է: Բանանի ընտանիքի մի մասը, նրանք նույնպես շատ տարածված են Արեւմտյան Աֆրիկայում: Նրանք սաղավարտ են եւ ավելի բարակ են բանանով, եւ նրանք ավելի քիչ շաքար են պարունակում: Նրանք երկար ժամանակ են ունենում, որպեսզի հասունանան եւ իսկապես ուտելի չեն հում, մինչեւ մաշկը գրեթե սեւ: Այդ պատճառով ամենից հաճախ օգտագործվում եւ պատրաստվում են բաղադրատոմսեր:
- Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս բաղադրատոմսով կանաչ ծաղկակաղիկներ, որոնք դեռեւս չեն հասունացել, բայց դուք կարող եք օգտագործել դեղինները մի պտուտակով, քանի դեռ դրանք շատ դեղին չեն, փնտրեք փոքր դեղին երանգ: Ծաղկակաղամբները պարզապես հասել են այն ծերության եզրին, երբ նրանք այս գույնը դարձնում են: Միակ ծանր ու արագ կանոնը այն է, որ չպետք է օգտագործեք հասուն ծաղկեփունջներ, որպեսզի քարեր պատրաստեն:
- Կարեւոր է պահպանել նավթի ջերմաստիճանը: Թեթեւ յուղի մեջ ավելացված սննդամթերքը հակված է ցածրացնել այն: Դուք կարող եք տապակել շերտերի շերտը խմբաքանակներում, որպեսզի ապահովի, որ ջերմաստիճանը մնում է 375 F, թույլ տալով նավթի վերամշակում խմբերի միջեւ: Սա նաեւ օգնում է խուսափել plantains- ի խափանումներից եւ ապահովում է, որ դրանք ամբողջությամբ պատրաստեն:
- Դուք կարող եք ծառայել tostones որպես կողմնակի ուտեստ անմիջապես, երբ նրանք դեռ ջերմ կամ որպես խորտիկ հետ սխտոր լողում սոուսով :
- Դուք կարող եք հեշտությամբ շտկել գետնանուշ շերտերը, որոնք առաջին անգամ տապակվելուց հետո ուղղակի ափսե դնելով եւ սեղմելով կամ նույնը նույնքան մեծ ծառայող գդալով: