Հատուկ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի պլանավորումը շատ ավելի հեշտ է, քան կարծում եք, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է այդ ձեռագործ շոկոլադե կոկոսային truffles հետ աֆրիկյան հեգնանքով: Ես հիշում եմ 3 տարի առաջ, երբ ես մեր հատուկ հյուրընկալ շոկոլադով պատրաստեցի մեր հյուրերին մեր Սուրբ Ծննդյան ընթրիքում: Անշուշտ, դա մի քիչ համբերություն է պահանջել, որ այդ 30 truffles, եւ լրացուցիչ սեր եւ խնամք, դրանք փաթեթավորեք փոքր նվերներ, սակայն արդյունքը արժե ջանքեր. Սրանք չեն ձեր բնորոշ Graham Cracker շոկոլադե truffles, քանի որ այս բաղադրատոմսը ավելացնում է հատուկ կոնտակտ, ներառելով Amarula սերուցք liquer.
Ամարուլայի կրեմը Բեյլիի իռլանդական քսուքի համար տարբեր չէ, սակայն այն Աֆրիկայի լավագույններից մեկն է եւ միջազգային մրցանակներ է նվաճել, քանի որ այն վաճառվում է Հարավային Աֆրիկայից դուրս: Այն այժմ հասանելի է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Մեծ Բրիտանիան, Բրազիլիան եւ Միացյալ Նահանգները: Իր քաղցր քսուքով այս լուծույթը ավելացնում է բավականաչափ հոտավետություն եւ դափնի ցանկացած քաղցր վերաբերմունք: Oh yes, իսկ 17% -ի ալկոհոլի պարունակությունը ավելի քան բավարար է, որպեսզի ձեզ եւ ձեր հյուրերին դառնան Սուրբ Ծնունդի ոգին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ Մարի Բիսկվիթ փշրանքներ (Graham Crackers) (300 գ) (կազմում է 30)
- 1/2 բաժակ dessicated կոկոսի
- 3 tbsp կակաո
- 1 կարող է քաղցրացված խտացրած կաթը (397 գ)
- 1/2 բաժակ (30 մլ) Ամարուլայի կրեմի լուծույթ
- 150 գ հալված սպիտակ շոկոլադ
- 150 գ հալված մուգ շոկոլադ
Ինչպես դարձնել այն
1. Փշրանքները փշրելու համար թխվածքաբլիթները կամ կոտրիչները փորագրող կամ սննդի պրոցեսոր ձեռքով ձեռքով: Սա փափկացնում է թխվածքաբլիթները վայրկյանների ձեւով:
2. Խառնել կոկոսի եւ կակաոյի հետ:
3. ավելացնել խտացրած կաթը եւ լիկյորը: Այժմ դուք կունենաք շատ կպչուն մուշ: Սա պետք է լավ լինի, եւ դուք կկարողանաք հանգստացնել խառնուրդը սառնարանում կես ժամ: Եթե այն չափազանց կպչուն է ձեր ցանկության համար, պարզապես ավելացրեք ավելի փշրանքներ:
4. Գլորում է մաքուր ձեռքերը: Մի բան, որն օգնում է, երբ դրանք դարձնում են ձեր ձեռքերից փափկամտություն, մինչեւ որ դուք անցնում եք 30 truffles միջոցով: Տեղադրել truffles վրա մագաղաթյա թղթի վրա կնճռոտ ուտեստ եւ մի կողմ դնել հանգստանալու կամ դնում սառնարանի.
5. Մուգ եւ սպիտակ շոկոլադը հալեցնում է առանձին բաժակներում, պատրաստելու համար: Երբ դրանք մի փոքր ցրտահարվել են, շրոլինով լցրել են truffles, ստեղծելով սպիտակ շոկոլադ եւ մուգ շոկոլադե truffles: Դուք կարող եք ունենալ մի քիչ զվարճալի, ծածկելով նրանց dessicated կոկոսի, ինչպես նաեւ.
6. Սառեցրեք դրանք սառնարանի մեջ, մինչեւ պատրաստ լինեք ծառայելու կամ փաթաթելու համար, որպես հրաշալի Սուրբ Ծնունդի նվերներ: