Այս հեշտ բաղադրատոմսը քաղցրավենիքի հավի բաղադրատոմս է, օգտագործելով չամրացված հավ, սնկով ապուր կամ հավի խորտիկի, գինի, թթվասեր եւ տաք պատրաստված արիշտա:
Ջազին սոուսը մի փոքր ավելացրեք, թխած կանաչ սոխ կամ մաղադանոս ավելացրեք ապուրի հետ միասին գարեջուրի մեջ: Մի փոքր բանկա, որը կաթվածահարված pimientos կամ որոշ թակած կարմիր պղպեղ պղպեղ, կավելացնի գույն եւ համը: Կամ, ավելացնել թխվածքաբլիթը, թթվասերի հետ միասին կերակրման ժամանակի վերջում:
Համադրությունը նման է կրեմացված հավի կամ հավի լա թագավորի: Դա լավ կլիներ պառակտված թխվածքաբլիթների կամ տոստային կետերի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ հավի (անբավարար դոշիկներ կամ ձայներ)
- 1/4 բաժակ սպիտակ գինի
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած սնկով ապուր (կամ հավի կրեմ)
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 1/4 բաժակ սառը ջուր
- 1 բաժակ թթվասեր
- աղի աղ
- ցեց պղպեղ (կամ համտեսել)
- 4 բաժակ եփած արիշտա (կամ բրնձ)
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել հավ. Խառնել գինին եւ ապուրը միասին ամանի մեջ: լցնել հավի վրա:
Ծածկել եւ եփել 6 օրից մինչեւ 7 ժամը կամ 3-4 ժամ բարձրացնել, կամ մինչեւ հավի եփում:
Նախքան ծառայելը, միացրեք ալյուրը ջրի հետ եւ խառնել մինչեւ հարթ: խառնել թթվասերի մեջ, ապա խառնել խառնուրդը հավի եւ հյութերի մեջ:
Ջերմություն 30 րոպե ավելի ցածր է:
Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ, համտեսել:
Ծառայել հավի եւ սիսեռ տաք պատրաստված արիշտա կամ բրնձով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թակած պիմիենո կամ կարմիր պղպեղ `ապուրով եւ գինով:
- Ավելացրեք 1/4 բաժակ բարակ կտրատած կանաչ սոխ, ապուրի խառնուրդին:
- Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս թթվասերի հետ միասին:
- Ավելացնել 4-6 ունցիայի կարող է կտրտած սնկով (քաղված) կամ 4-ից 8 ունցիա թարմ կտրատված եւ սնուցված սնկով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Խոզի Pot Chicken Parisienne թթվասերի սոուսով
Կտրուկ Pot Հավի դոշիկներ են Creamy Creole սոուսով
Խոզանակով հավի միս Fricassee քսուք սոուսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 996 |
| Ընդհանուր ճարպ | 63 գ |
| Հագեցած ճարպ | 28 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 229 մգ |
| Նատրիում | 1,118 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 50 գ |