Այս դդմի տորթի սառեցման համար կարագը թխում է հրաշալի համը, եւ այն այնքան լավ է գնում համեմված տորթով: Ազնվորեն օգտագործեք ձեր սիրած սերուցքի պանրի պաղպաղակը կամ, եթե ժամանակին սեղմված եք, օգտագործեք ձեռք բերված սառույց: Այս դդմի տորթը պատրաստում է Շնորհակալության համար առասպելական աղանդեր, կամ այն աշնանը բուժելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ
- դարչին
- 1/2 թեյի գդալով allspice (հիմք)
- 1 բաժակ բուսական յուղ (օրինակ, կանոլա, մուրաբա, եգիպտացորենի յուղ)
- 4 խոշոր ձու
- 1 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 կարող է դդում խյուս (15 ունցիա, ամուր տուփ)
- Բրաունի կարագի սառեցման համար.
- 5 ճաշի գդալ կարագ (unsalted)
- 2 1/2 բաժակ փոշի շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2-ից 3 ճաշի գդալ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Յուղը եւ ալյուրը 9-ի կողմից 13-ի մոտ 2-դյույմանոց թխում են:
- Միավորել ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդա, աղը եւ համեմունքները: ակտիվացնել եւ մի կողմ դնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գունդում ծեծեց 1 բաժակ շաքարավազ եւ 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ `ձեթով, ձուով, 1 թեյի գդալ վանիլով եւ դդումից մինչեւ հարթ եւ լավ խառնուրդ:
- Դանդաղ ծեծեց չոր բաղադրիչներին, մինչեւ խոնավեցրին. միջին արագությամբ մոտավորապես 1 րոպե ծեծել, կամ մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ լավ խառնուրդով:
- Դակիչը թափեց պատրաստված տապի մեջ:
- Թխել մոտավորապես 30 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ետ է գալիս, երբ թույլ ձեռքին մատնված է: Հանգստացեք ամբողջությամբ:
Շագանակագույն կարագի սառեցում
- Տաքացնել չորացած կարագը մի կաթսայում միջին ջերմության վրա մինչեւ հալված: Շարունակեք պատրաստել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ կարագը սկսի ոսկե դարչնի դարձնել, մոտ 5 րոպե: Անմիջապես հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թույն:
- Մաղով անցկացրեք հրուշակագործի շաքարավազը խառնուրդը: Երբ կարագը ամբողջությամբ սառեցված է, ավելացնել վանիլինը եւ 1 ճաշի գդալ կաթով համեմատուփի շաքարը: Դանդաղորեն ծեծել են խառնուրդը, ավելացնելով 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթ կամ բավարար ցանկալի տարածման հետեւողականություն հասնել:
- Տարածեք սառեցված տորթով: Կտրվել են բլուրներ կամ հրապարակներ: