Դարբնոցային հացերը շատ տարածված էին հացեր, որպեսզի վերադառնան 1970-ականներին, քանի որ հացերը պահանջում էին ոչ հունցել: Պարզապես թաց խմոր եք պատրաստում, թող բարձրանա եւ խառնեք այն: Երկրորդ բարձրանալը կատարվում է բոքոնով, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ խոնավ խմոր ձեւավորել ավանդական բոքոն: Այս բաղադրատոմսը խնձորի դարչինով խմորիչի հացն է դարձնում մեկ համեղ հաց, որը կարող է ծառայել նախաճաշի համար, կերակրել որպես խորտիկ, կամ ընթրիքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
- 1-1 / 4 բաժակ տաք ջուր
- 3 տ.գ. շաքարավազ
- 1 տ.մ.
- դարչին
- 1/4 թեյի գդալ մածուկ
- 1 խնձոր - փռված, փաթաթված եւ թակած փոքր բիտերի մեջ
- 2 tbsp բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2-2 / 3 բաժակ համեմունք ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին բաժակով ավելացրեք խմորիչը եւ ջուրը: Խառնել խառնուրդը, մինչեւ խմորիչը լուծարվի:
- Ավելացնել շաքար, դարչին, մշկընկույզ, խնձոր , յուղ, աղ եւ 2 բաժակ ալյուր: Խառնել լավը:
- Խառնել մնացած 2/3 բաժակ ալյուրի մեջ:
- Cover ծածկոցով մաքուր խոհանոցային սրբիչով կամ պլաստմասե փաթեթով: Թող խառնուրդը բարձրացնի 30 րոպե ջերմ, նախագծային ազատ տեղ:
- Խառնել ներքեւ խառնուրդը:
- Scrape կավիճ մեջ greased հացի խուղ, 9x5x3 դյույմ: Ծածկեք հացի փոսը եւ թույլ տվեք, որ ջախջախիչը բարձրացնի ջերմ, նախագծված ազատ վայր եւս 30 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկվի:
- Թխել հացը 375 աստիճանով F- ի համար 45 րոպե կամ մինչեւ հացը հնչում է խոռոչի վրա:
- Հեռացրեք հացը թավայի մեջ եւ թող ցնցեք հացի փամփուշտին:
Հաց թխում խորհուրդներ:
Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:
Հացը փափուկ պահելու համար այն պահեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, երբ հացը ամբողջովին սառեցրեց:
Պահպանեք ալյուրը պատշաճ կերպով պահել այն փչացնելուց կամ ստանալու սխալներից:
Այս բաղադրատոմսի տաք ջուրը կարելի է փոխարինել խնձորի հյութով `սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հացն ավելի հզոր խնձորի համ:
Այս բաղադրատոմսում շաքարավազը կարող է փոխարինվել հավասար քանակությամբ շագանակագույն շաքարով, ցանկության դեպքում:
Դուք կարող եք ավելացնել 1/2 բաժակ չամիչ, այս հացի բաղադրատոմսով, հավելյալ քաղցրություն եւ բուրավետություն:
Նրբաբլիթները ջուրով լցնում են, երբ նրանք թխում են կարագի խորք:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ փխրեցուց առաջ ձվի սպիտակները, փայլուն ընդերքը արտադրելու համար:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ կաթով կպցրեք մուգ, փայլուն ընդերքը:
Խոզանակով հաց պատրաստելուց հետո անմիջապես կաթնաթթվով խառնել են փափուկ խոտը:
Օգտագործեք շշալցված ջուրը ջրի խմելու ջրի փոխարեն, որպեսզի ձեր breads կատարեք: Ջրի մեղմացուցիչները եւ քլորացված հասարակական ջուրը երբեմն կարող են սպանել խմորիչը, որն անհրաժեշտ է ձեր հացամթերքի բարձրացման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 118 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 469 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |