Երբ մենք հասնում ենք ամռան բարձրությանը, մենք հասնում ենք նաեւ փառահեղ դեղձի սեզոնի բարձրությանը:
ԱՄՆ-ում դեղձերը գագաթնակետին են, հունիսից մինչեւ օգոստոսի վերջը: Չնայած կան շատ համեղ եղանակներ պատրաստելու դեղձեր, դեղձի խառնաշփոթը, որը կաթնաշոռով տապակել է, դասական ամառային բուժում է:
Մինչդեռ թարմ մրգի փխրուն հատկանիշները սաղավարտի վրա հիմնված քարաձիգ կտրված են, խառնաշփոթները բոլորն են փխրուն թխվածքաբլիթի մասին: Բիսկվիթային խմորն ընկել է կոպիտ լիքը գդալով, թարմ մրգերի վրա, նմանվելով կախովի ճանապարհին, այն թխածից հետո `անունը:
Այս սնձան ազատ շաքարավազը լցված է ավելի քան չորս ֆունտ թարմ, հասած, հյութալի դեղին դեղձներով, դարչինով համեմված, վանիլի ակնարկով եւ շագանակագույն շաքարով: Երբ թխում են, դեղձերը փափուկ եւ քնքուշ են, յուրաքանչյուրը լցոնված լցված է հալեցնում բերանի միրգով եւ հաստ, դարչին դեղձի սոուսով:
Բիսկվիթը ծխախոտը սնուցող խոհանոցային բաղադրատոմսի սնձեն-ազատ ներդաշնակություն է, որը տարիներ շարունակ սիրված է: Բիսկվիթային բազան Gluten-Free Bisquick եւ դեղին եգիպտացորենի շիլա է, շագանակագույն շաքարավազ, ավելացնելով քաղցրավենիքի եւ թավշի շոշափող քսուք, թեթեւ եւ փափուկ հյուսվածք:
Ոչ մի կարկաչիչ չի ավարտվում առանց վանիլի պաղպաղակի գագաթին: Պաղպաղակն սկսում է հալվել դեռեւս տաք ջերմաստիճանի ջեռոցում, տաղավար ամառի գունդի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- For դեղձի լրացնելով :
- 4.5 լբ հասուն դեղին դեղձ
- մաշկի հանել , մոտ 13 խոշոր դեղձ)
- 2 տ.գ. սնձան ազատ քաղցկեղ
- 1/2 բաժակ գդալ դարչին
- 1/2 տ.ս. սնձան ազատ վանիլային մածուկ (կամ վանիլի քաղվածք)
- 1/4 բաժակ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- Սնձան ազատ սալորի համար
- 3/4 բաժակ սնձան ազատ բիսկվիք
- 1/4 բաժակ դեղին եգիպտացորենի միս
- 1/4 թեյի գդալ աղի աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ սնձան ազատ թխում փոշի
- 1/2 բաժակ թխվածքաբլիթ
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ
- 3 tbsp unsalted կարագ (սառը եւ կտրել մեջ փոքր կտորների)
Ինչպես դարձնել այն
- Նախքան ջեռոցը նախադրեք ջեռոցը մինչեւ 425 F. Միջին չափի պաշարների մեջ ջուր բարձրանա:
- Լվանալ դեղձի եւ կտրել փոքր x յուրաքանչյուր դեղձի ներքեւում: Ենթարկելու դեղձը եռացող ջրի մեջ 40 վայրկյանում (եթե դեղձերը դեռ հասուն չեն, թողնել ջրում 1 րոպե):
- 1 րոպե սառույցի ջրի մեջ ընկույզի ջրով փաթաթել եռացրած ջուրը ճարպակալած գդալով եւ սալահատակով: Հեռացրեք դեղձերը եւ չորացրեք: Դեղձի ներքեւի մասից սկսած, մեղմորեն մաքրեք մաշկը, մինչեւ ամբողջությամբ հանեք:
- Երբ բոլոր մաշկերը հանվում են դեղձից, կտրեց մարմինը հեռու փոսից եւ 1/2 «հաստ շերտով»: Մեծ կտորով շերտ տեղադրեք եւ եգիպտացորենի, դարչին, շագանակագույն շաքարավազ եւ վանիլի վերեւում վերեւում: Նստեցրեք ձեր ձեռքերով մինչեւ բոլոր բաղադրիչները համակցված լինեն:
- Թարմացրեք դեղձերը հավասարապես 3-կվտ հացահատիկի ապակե ճաշատեսակի ներքեւում: Դուրս մի կողմ դնել, երբ պատրաստում եք թռիչք:
- Միջին չափի ամանի մեջ շշնջում են Bisquick, եգիպտացորենի աղ, աղ, թխում փոշի եւ շագանակագույն շաքար, մինչեւ համակցված: Ավելացնել սառը կարագ կտորներ: Խմորեղենի կամ դանակով, կտրեց կարագը չոր բաղադրիչներին: Ավելացրեք թխվածքաբլիթը եւ հոտը մինչեւ խոնավ խմոր ձեւը:
- Թխվածքաբլիթը խմորից կաթնաշոռով լցնել փափուկների վրա `խմորն ամբողջությամբ չի ծածկել: Դուք կարող եք տեղավորել spoonfuls է կարկաչիչ.
- Թխել 255 րոպե 425 ֆ գդալով, մինչեւ դեղձերը փչում են, իսկ թխվածքաբլիթը, ոսկին:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թող թառեն 10 րոպե: Ծառայել է վանիլային պաղպաղակի շերտով ավելի երազական բուժման համար:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 235 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 246 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |