Սա աղտոտված խոզի խորովածի գինու տարբերակ է, որը պատրաստված է տոմատի ապուր հիմք ունեցող խորովածի սոուսով: Զգում եք փոխարինել լոլիկի ապուրն ու համեմունքները ձեր սիրած խորովածի սոուսի 2 բաժակներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 կիլոգրամ անպտուղ գառան (կտրտած 1-ին խորանարդ)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/2 բաժակ կանաչ պղպեղ (թակած)
- 1 բաժակ ջուր
- 2 թեյի գդալ անմիջապես տավարի բուլյոն կամ համարժեք բազա
- 1 (10 3/4 ունցիա) կարող է լոլիկի ապուր
- 1/4 բաժակ Worcestershire սոուսով
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 թեյի գդալ ուրց
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 4 կաղամար (տապակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Կրճատել ավելցուկային ճարպը միսից եւ վայրից դանդաղ վառարան վառարանների մեջ: Ավելացնել սոխ, կանաչ պղպեղ եւ 1 բաժակ ջուր, ինչպես նաեւ տավարի միս բուլյոն:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ ցածր 8-10 ժամ, մինչեւ որ միսը լավ արվի եւ հեշտությամբ կտրում է պատառաքաղով:
- Խտացրեք հեղուկները մի կաթսա եւ եռացրեք մինչեւ մինչեւ 1/2 բաժակ ընկած:
- Ավելացրեք կրճատված հեղուկը, մնացած բաղադրիչների հետ միասին դանդաղ կաթսա: խառնել խառնել: Ծածկեք եւ եփել մոտ 1 ժամ, երբեմն բորբոքվում: Միսը պետք է շատ լավ քայքայվի, երբ կերակրման ժամանակը ավարտվի:
- Գդալով տապակած ծխախոտը ծխում է ծառայելու համար: