Այս բուսակերների կերակրատեսակն ավանդաբար ծառայում է Ամանորյա օրերին: Լրացուցիչ բուրմունքով, բուսական ֆոնդը կարող է օգտագործվել սնկով ներծծվող հեղուկի փոխարեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 Shiitake սունկ (չորացրած կամ չորացրած չինական սունկ)
- 1/2 բաժակ կարմիր բադ (dry)
- 4 լոբի փխրուն ձողիկներ (չորացված)
- 8 ունցիա բամբուկի կադրեր
- 6 թարմ
- ջրային շագանակներ
- 2 մեծ գազար
- 1 բաժակ Napa կաղամբ (shredded)
- 4 ունցիա ձմերուկ
- 1/4 բաժակ gingko ընկույզ (պահածոյացված)
- 1 դյույմ զամբյուղ (մանրացված)
- Սոուսի համար.
- 4 ճաշի գդալով սնկով սնուցող հեղուկ (կամ բուսական ֆոնդ)
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 1 ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- Լրացուցիչ: աղ, շեշտ կամ MSG համտեսել
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ գետնանուշ յուղ, տապակելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Առանձին բաժակներում ներծծում են սնկով, չորացրած լալիս թփերը եւ չորացրած լոբի փխրուն ձողիկներ տաք ջրով 20-30 րոպե մեղմելու համար: Սեղմիր ցանկացած ավելցուկ: Պահպանել սնկով լվանալ հեղուկը, այն դեպքում, եթե անհրաժեշտ է, հեռացնել ցանկացած փայլ: Հեռացրեք բամբակները եւ կտրեք սունկի գագաթները, եթե ցանկանաք:
- Կտոր բամբուկի կադրերը: Կեղեւը եւ նրբորեն կտրատեք ջրի շագանակները: Պատրաստել գազարները, կտրել կեսը եւ կտրել երկայնքով նիհար շերտերը: Կտրեց Նապա կաղամբը: String ձկան ոլոռ եւ կտրել կեսը: Դրեք գինգկոյի ընկույզը: Crush the zinger.
- Միավորել սնկով սնկով հեղուկը կամ բուսական բաղադրատոմսը չինական բրնձի գինիով կամ շերտով, սեւ սոյայի սոուսով, շաքարով եւ քնջութի յուղով: Մի կողմ դնել.
- Բարձր ջերմության բարձր ջերմությունով ջերմացրեք: Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, ջեռուցվող ցնցուղի վրա :
- Երբ նավթը տաք է, ավելացնել գազար: Ակտիվացրեք 1 րոպե, եւ ավելացրեք չորացրած սունկ եւ լարային բադերը: Ակտիվացրեք 1 րոպե, եւ ավելացրեք ջրային շագանակներ, բամբուկի կադրեր, ձմերուկ եւ գին: Խառնել ցորենի կաղամբով եւ gingko ընկույզներով: Ավելացնել լոբի փխրուն ձողիկներ:
- Ավելացնել սոուս բաղադրիչները եւ բերել եռալ: Ծածկեք, վերացրեք ջերմությունը եւ թույլ տվեք, որ բանջարեղեն եփեք 5 րոպե: Համտեսել եւ ավելացնել աղի կամ այլ համեմունքներ: Ծառայել տաք: