Ceviche մարինադի հետաքրքիր համային տեսականիները աշխատում են ինչպես ծովամթերքի համար, այնպես էլ ծովամթերքի համար, եւ դա կլինի ամոթ, նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ծովամթերքները, բաց թողնել նրանց վրա: Թարմ մոցարելլա պանիրը փոխարինում է այս առողջ աղցանի մեջ հում ձուկը, որը նույնպես ունի ավանդական մարինացված սոխ, տաք կիլի պղպեղ , հնդկական choclo եգիպտացորեն եւ այլ գունավոր բանջարեղեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 կարմիր սոխ
- 3 անգամ
- 1 կարմիր պղպեղ
- 1/2 բաժակ եփած եգիպտացորեն (choclo, եթե առկա է)
- 1 ավոկադո
- 1/2 aji Amarillo չիլի պղպեղ կամ այլ տաք պղպեղ
- 8 ունցիա թարմ մոցարելլա պանիր
- 1/4 բաժակ cilantro թողնում
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել սոխը շատ նիհար կես մղոն շերտով եւ դրանք դնել աղի ջրի մեջ: Ավելացրեք 1 կրաքարի հյութ եւ թողեք դրանք առնվազն 20 րոպե մարինաց:
- Կտրել կարմիր պղպեղը եւ տեղը եգիպտացորենով մի բաժակով:
- Նյութի մանր կտրատած չիլիական պղպեղը եւ շաղ տալ բանջարեղենի հետ:
- Կտրել է ավոկադո եւ մոցարելլա պանիրը փոքր (1/2 դյույմ) խորանարդի մեջ եւ ավելացնել գավաթը:
- Դրեք սոխը եւ ավելացնել այլ բանջարեղենը: Թխել աղցան նրբորեն 2 մնացած ժայռերի հյութի հետ, եւ սեզոնն աղով եւ պղպեղով համտեսել:
- Մարինացված աղցան սառնարանում 15 րոպե, ծածկված է սարանի պարկով:
- Հանգստացեք ճրագակալը եւ նրբորեն աղցան աղցանը, ներկառուցված կալանթոն:
- Ծառայել անմիջապես:
Ծառայում է 2 որպես հիմնական դասընթաց, կամ 4 որպես կողմնակի ճաշատեսակի կամ նախուտեստ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 372 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 48 մգ |
| Նատրիում | 489 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |