Եթե դուք սնձան ազատ դիետա եք պահում, ապա ստիպված չեք լինի զոհաբերել համեղ քաղցրավենիքի սերը նախաճաշի, ճաշի կամ դեսերտի համար, տապիոկա ալյուրի կրպակների համար այս բաղադրատոմսով: Այս սնձան ազատ կրպեսները նաեւ շաքարավազ են, այնպես որ դուք կարող եք դիտել ձեր քաղցր ըմպելիքը միեւնույն ժամանակ:
Կրպեսը ֆրանսիական ֆավորիտ է, որը վայելում է ամբողջ աշխարհում: Ավանդական կրկեսները, որոնք ծագել են արեւմտյան Ֆրանսիայի Բրիտանի շրջանում, պատրաստվում են հնդկացորենի ալյուրով, որը միակ հատիկներից էր, որը հեշտությամբ կարող էր աճել տարածաշրջանում 12-րդ դարում, երբ կրկնօրինակները առաջին անգամ ստեղծվեցին: Այս պարզ պտուղը տարիների ընթացքում զարգացել է խոհարարների հետ, տարբեր պոլիեզերքներով եւ սալիկներով, սկսած քաղցրից մինչեւ կծու: Թաթիոկա ալյուրը ավանդական կրպակների օրիգինալ հնդկացորենի ալյուրից մեկնումն է, այդ սնձան ազատ թթուոկա ալյուրի կրիպտերը վստահ են բավարարելու:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ տապիոկա ալյուր
- Նավթը խոզանակների համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ձգեք ձվերը պատառաքաղով, միջին չափի խառնիչ գավաթով:
- Ծեծել են ջրով, վանիլով եւ տապիոկա ալյուրով: Դակիչը շատ հեղուկ կհայտնվի: Թող նստեք 5 րոպե:
- Ջերմացրեք կրեպի տախտակամած կամ ցածր միակողմանի վարագույր, որն յուղով միջին բարձր ջերմության վրա խառնվել է: Համաժողովը պետք է բավականաչափ տաք լինի, որ կաթիլ ջուրը ընկղմվի եւ անցնի տապի մեջ:
- Տանիքը անցկացնել բռնիչով, լցնել մոտ 1/3 բաժակ խառնուրդը խառնել եւ արագ շրջել բոլոր ուղղություններով, խթանել ջախջախիչը, ձեւավորելու շատ բարակ, կլոր շերտ:
- Խոհարարական կրպակ 1-ից 2 րոպե առաջին կողմում, ապա ուշադիր փաթաթեք մի spatula եւ եփել մոտ 40 վայրկյան երկրորդ կողմում:
- Նրբորեն հեռացնել կրեպը թավայի մեջ եւ տեղը մի ափսեի մեջ, քանի որ դուք ավելի շատ եք դնում եւ ջերմ պահում մինչեւ պատրաստ է լցնել եւ գլորում:
- Ծառայել եք մրգային կոմպոտի, Nutella- ի կամ ձեր ընտրած այլ քաղցր ծածկոցով: Եթե դուք ցանկանում եք շաքարի փոշի շաղ տալ: Դուք կարող եք նաեւ լրացնել կծու բաղադրիչները, ինչպիսիք են խոզապուխտը եւ պանիրը:
Խորհուրդներ
Tapioca ալյուրը, որը նաեւ հայտնի է որպես tapioca օսլա, հացահատիկային ալյուր է, որը պատրաստված է cassava արմատից, թուփ հայրենի հարավային Ամերիկայում: Դա կաթնաթթվային է սնձան ազատ թխում եւ կարող է ձեռք բերել առցանց կամ ձեր տեղական առողջապահական սննդի խանութում:
Կերպարների պատրաստումը կարող է մի փոքր դժվար լինել. Թավայի, ջերմության եւ դաստակային տեխնիկան ամենակարեւորն է կատարյալ կրեպի պատրաստման համար: Մի վհատվեք, եթե առաջին կրպակը դուրս է գալիս մի քիչ այրված, պղտոր, կամ պարզապես ճիշտ չէ: Շարունակեք պահել այն եւ, ի վերջո, դուք տիրապետեք այն:
Ener-G Foods- ի բաղադրատոմսը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 56 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 20 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |