Այս բրնձի պուդինգը յուղալի եւ էկզոտիկ համտեսում է, եւ լավագույն մասը այն է, որ հեշտ է դարձնել: Թարմ մանգոյի սոուսի ավելացումը դարձնում է ավելի յուրահատուկ, իսկ եթե դուք չեք ունենա ժամանակ կամ թարմ մանգո մատչելիություն, ապա պուդինգը հավասարապես հաճելի է ինքնուրույն: Ռայսի պուդինգները ավանդական դԵՍԵՐՏ են Ասիայի մեծ մասում, յուրաքանչյուր երկիր, որն ավելացնում է իր յուրահատուկ համը եւ ծառայելով ոճը: Այս թայերեն տարբերակն առանձնանում է կոկոսի եւ մանգոյի համը `երկու հիմնական ճաշակով, թայերեն կերակուրների տանդալիզացնող աշխարհում: Այս գարշելի բաղադրիչը բավական է բավարարել համեղ աշխարհի ցանկացած դեսերտ սիրահարին: Իսկ ժամանակից շուտ դարձնելու հնարավորությունն այն կատարյալ է դարձնում հյուրերին ծառայելու համար: Հուսով եմ, որ դուք վայելեք այն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ բրնձ (
- Թայերեն հասմիկը կամ ձեր սիրած սպիտակ բրնձը)
- 1+ 1/2 բաժակ ջուր
- 1 պինդ աղ
- 1 բաժակ կոկոսի կաթ
- 3 ճաշի գդալ խտացրած կաթ
- 1 պինդ կարամամ (համտեսել)
- Մանգոյի սոուսի համար (ըստ ցանկության) `
- 2 հասած
- մանգոներ (հասած, մանրացված)
- 1/4 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ խտացրած կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բրնձի մեջ մի ջուր եւ ավելացնել ջուր: Բացի այդ, ավելացնել աղը եւ կարամամը:
- Անջատեք ջերմությունը եւ բերեք եռացրու:
- Առանց խառնուրդ, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ ծածկել մի կափարիչով: Թույլ տալ, որ բրնձը պատրաստի 10 րոպե, կամ մինչեւ ջուրը կլանվի:
- Կոկոսի կաթը ավելացնել եւ խառնել: Փոխանցել միջին ջերմության մեջ եւ բերել եփ գալ:
- Ավելացնել 2 Tbsp. խտացրած կաթ. Ճաշակի փորձությունը քաղցրության համար եւ ավելացրեք, եթե ցանկանում եք, որ այն քաղցր է: Եթե դուք նախընտրում եք այն սերուցքային, շարունակեք սառեցնել եւ մի քանի րոպե ակտիվացնել: Եթե այն չափազանց հաստ է, ապա մի քիչ ջուր ավելացրեք:
- Մանգոյի սոուսի համար մանր կաթնաշոռով մանր կաթսա կարտոֆիլ է: Ավելացնել ջուր եւ 1 Tbsp: խտացրած կաթ. Խառնել եւ բերել 1 րոպե եփ գալ:
- Անջատեք ջերմության եւ համն-թեստը, ավելացնելով ավելի խտացրած կաթը `ճաշակի (որքան կախված է ձեր մանգոյի քաղցրությունից): Խուսափեք սոուս պատրաստելուց, քանի որ ցանկանում եք պահպանել այդ թարմ մանգոյի համը եւ ամրությունը:
- Ծառայելիս քերծել բրնձի պուդինգը գդալների մեջ եւ վերին սոուսով, OR շերտը պուդինգը եւ սոուսը, ինչպես նկարում: Այս դեսերտը հրաշալի սպասվում է ջերմ կամ սառը: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Make-Ahead Tips: Տեղադրել մանգո եւ սոուս առանձին բեռնարկղերում սառնարանի մեջ: Քանի որ պուդինգը կբավարարի ժամանակի հետ, ապա ձեզ հարկավոր է մի քիչ բարակ: Պարզապես ավելացնել մի քիչ ջուր կամ կոկոսի կաթ եւ խառնել - դուք նույնպես կարող եք ավելացնել ավելի շատ sweetening (խտացրած կաթ կամ շաքար): Եթե ցանկանում եք, որ այն ջերմ լինի, դուք կարող եք անել այս քայլը մի կաթսա է միջին ջերմության վրա: Մանգոյի սոուսը կարող է ուղղակի ջեռուցվել մի քանի վայրկյանում միկրոալիքային վառարանում (խուսափեք ավելի ջեռուցմամբ կամ կկորցնեք այդ մեծ մանգոյի բույրը): Մեր անձնական սիրած ձեւը ծառայելու համար ցուրտ է մանգոյի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 439 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 119 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |