Խորոված պղպեղ, ինչպես բոլոր խորոված բանջարեղենը, հեշտ չէ կատարել: Դու բավականին ճիշտ ես գրգռում պղպեղը նետում .... Ես հասկանում եմ, որ մարդկանց մեծամասնությունը կցանկանա մի փոքր ավելի շատ ուղղություն, քան դուք, եւ դուք կգտնեք մի քանի այլ մանրամասներ ստորեւ: Այս բաղադրատոմսը աշխատում է մեծ քաղցր քաղցր պղպեղի պղպեղի համար, այլ նաեւ պղպեղի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են cubanelles եւ այլ երկար պղպեղ:
Քանի որ այսքան շատ մեթոդ է բաղադրատոմսը, զգույշ եղեք ավելի շատ (կամ ավելի քիչ) պղպեղով աղցան, որպես ձեր մենյու, գրիլային տարածք, եւ ճաշի ուղեկիցները թելադրում են: Ոլորեք ներքեւ, խորոված պղպեղներ օգտագործելու համեղ միջոց գտնելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4
- քաղցր պղպեղ (կարմիր, դեղին, նարնջագույն, մանուշակագույն)
- 2 ճաշի գդալ
- ձիթապտղի յուղ (խոզանակի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք փայտածուխ կամ գազային գրիլ `մինչեւ միջին տաք: Դուք պետք է կարողանաք ձեր ձեռքը մեկ րոպե թխել խոհարարի խոռոչի վերեւից մինչեւ 3 րոպե 4 վայրկյան առաջ, մինչեւ այն հեռացնելով ջերմությունից:
- Թեեւ խորովածը տաքացնում է, կարող եք առանցքային եւ չորացնել պղպեղը, եթե ցանկանում եք, կամ խաշել փոքր պղպեղ:
- Խոզանակ յուրաքանչյուր պղպեղի մաշկի կողմը ձիթապտղի յուղով: Պղպեղի վրա գրիլ մաշկի կողմը ներքեւ, ծածկել եւ եփել մինչեւ մրցույթի, մոտ 10 րոպե: Մաշկը պետք է մաշկի արդար չափը, ինչը լավ է: դա շատ հեշտ կլինի սահեցնել:
- Հաճելի է հեռացնել մաշկը, նախքան պղպեղը ծառայելը, եւ սեւացված, խորոված մաշկը պետք է ավելի ու ավելի քիչ անցնի: Կամ, պահեք բաները պարզ եւ թույլ տվեք, որ ճաշացնողները դա անում են, քանի որ ուտում են պղպեղը: Շաղ տալ աղի հետ եւ նրանց տաք, ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում ծառայել:
Ինչպես մատուցել խորոված պղպեղ
- Առաջարկեք դրանք ամբողջությամբ կամ մեծ կտորներով, բալզամիկ քացախի փխրուն կամ այլ բարձրորակ եւ մի փոքր քաղցր քացախ (գուցե ֆերմերների շուկայական շուկայում հայտնաբերված պտուղ քացախ):
- Ծառայել դրանք որպես խորոված բանջարեղենի հատակի մի մասը; պղպեղը հիանալի խաղ է սմբուկով, ցուկկինիով եւ լոլիկով:
- Կտրել նրանց մինչեւ ամառային աղցանների ավելացումը, դրանք հատկապես լավ են, քանի որ տարբեր եփած եւ հում բանջարեղենի բաղադրատոմսով աղցան բաղկացած է կամ մակարոնեղենի աղցանների կամ հացահատիկի վրա հիմնված աղցանների ավելացմամբ (որոշ տապակած խորոված պղպեղներ հաճելի են այս տաբուիին , օրինակ, ):
- Օգտագործեք դրանք եփած պղպեղի փոխարեն, Կարմիր պղպեղի մակարոնեղեն պատրաստելու համար:
- Կազմակերպեք դրանք պիցցայի վրա, ինչպես դուք կարող եք պղպեղի խաշել, համոզվեք, որ դրա համար մաշկը հեռացնեք:
- Հեռացրեք մաշկը, նրբորեն կտրեք դրանք, ավելացրեք կաթնաշաքար ձու կամ խառնել ձվածեղ:
- Նռան պղպեղ խուզել :
- Պարզապես դրանք ավելացրեք բոլոր տեսակի սենդվիչներ `միշտ մաշկից առաջին հերթին հեռացնելով, ակնհայտորեն. Նրանք բոլորովին բուսական աղցանները դարձնում են շատ բուրմունք եւ շատ համեղ են, երբ հումուսի հետ միասին խնձորի հացով զուգակցվում են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 101 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 6 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |