Տապակած հավերը հավանաբար առաջին ճաշատեսակն է, երբ մտածում է, որ Հարավային ճաշատեսակներ անվանեն: Այն գտնվում է հենց այնտեղ, որտեղ կա cornbread, կանաչի եւ grits.
Սա հիմնական Southern fried chicken բաղադրատոմսը, եւ դա հեշտ եւ համեղ է: Ծառայել այս խրթխրթան տապակած հավերը պյուրեով կարտոֆիլով եւ լոլեյթով , շոգեխաշած բրոկկոլի կամ մեկ այլ սիրված կողմի ճաշատեսակի հետ միասին: Այս բաղադրատոմսով օգտագործեք ոսկրերի մեջ հավի կտորներ: Բանջարային հավի կրծքամիս կամ կրտսեր համար, վերցրեք այս բաղադրատոմսը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ հավի կտորներ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 2 խոշոր ձու
- 2 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 ճաշի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ պղպեղ
- 3 բաժակ բուսական յուղ
- աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 F եւ տեղադրել դարակ խոշոր թխում թավայի մեջ:
- Միացրեք կաթն ու ձվերը մի գավաթում. քացախը խառնեք լավ:
- Խոշոր ծանր պարտականությամբ resealable պլաստիկ սննդի պահեստային տոպրակի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը եւ պղպեղը:
- Կաթնային խառնուրդում մի կտոր կտոր մի տվեք. ավելցուկը թող գցեք գավաթին: Սննդի պահեստավորման տոպրակի մեջ դնել մի քանի հավի կտորներ եւ ցնցել թեթեւաբար մանրացնել: Հեռացնել մի ափսեի մեջ եւ կրկնել մնացած հավի կտորներով:
- Ջերմային յուղը խորը, ծանր բռնակով մինչեւ 350 F.
- Թարմացրեք հավի միսը, մի քանի կտոր միաժամանակ, մոտավորապես 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ մանրակրկիտ եփած:
- Հավի կրծքները մի փոքր ժամանակ կտան, քան մյուս կտորները:
- Պիրսը մի պատառով տեսնելու համար, թե հյութերը հոսում են հստակ ստուգելու համար, կամ օգտագործելով ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափ: Հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F (74 C) է:
- Զառամած գդալով տեղափոխեք թղթե սրբիչներ, որպեսզի թափվեն: շաղ տալ աղով:
- Դրեցված հավանի փոխանցումը պատրաստված տապի մեջ դարակով: Հավը տեղափոխեք ջեռոցում, ջերմ պահելու համար, հետո տապակել հաջորդ խմբաքանակները:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Ինչպես տապակած հավի վերածել
- Հավը վերցրեք սառնարանից եւ բերեք այն սենյակային ջերմաստիճանի: Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 400 F. Տեղադրել դարակ մի թխում թերթիկի վրա: Հավի կտորները դարակին դնել եւ թխել մոտ 15-20 րոպե:
Ընթերցողների կարծիքները եւ առաջարկությունները
- « Ես երբեք չեմ պատրաստել տապակած հավի առաջ եւ հետեւեցի այս բաղադրատոմսին, եւ դա շատ հեշտ էր եւ շատ համեղ էր: Ես ավելացրեցի մի քիչ ավելի համեմունք, ինչպես սխտորի փոշի, պապրիկի եւ հավի վրա հիմնված աղի համեմունք: Դա կատարյալ էր: խոհանոցում փորձառու մասնագետները պետք է հետեւեն այս բաղադրատոմսին »: ԵՍ
- «Շատ հեշտ է, սովորական կաթի փոխարեն օգտագործեցի կաթնային կաթնաշերտը: Ես գրազ եմ առնում, եթե դուք օգտագործում եք թանկարժեք բույր, դա առասպելական կլինի: Thanks for this quick and easy recipe available»: JJ
- «Ես ստուգեցի մի քանի բաղադրատոմսեր Հարավային տապակած հավի համար, նախքան որոշում կայացնելը,« հիմնականում »մեկը մեզ համար էր, ես մի փոքր փոխեցի այն, ես բաց թողեցի աղը եւ պղպեղը եւ ավելացրեցի մեկ գարեջրի հացահատիկի հին Բեյի համեմունքներ եւ կես բաժակ բուսական հացը փչում է ալյուրի խառնուրդին եւ հետո նորից հետեւում մնացած բաղադրատոմսերին: Դա նրբագեղ էր, եւ ամենից լավը դա հեշտ էր: Ես անպայման պետք է դարձնեմ այս մեկը կրկին եւ կրկին »: Հուդա
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2768 |
| Ընդհանուր ճարպ | 238 գ |
| Հագեցած ճարպ | 32 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 148 գ |
| Խոլեստերին | 615 մգ |
| Նատրիում | 4,397 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 132 գ |