Բյուջետային-բարեկամական հավի ոտքի շերտերը թխում են կատարելագործված ծխախոտի ծածկույթով: Ծառայել այս համեղ հավի ոտքերը մակարոնով, պանիրով կամ կարտոֆիլով `բավարարելով ամենօրյա ընտանեկան կերակուրը: Նրանք հիանալի տեսարաններ եւ tailgating միջոցառումներ են:
Ազնվորեն վերցրեք թթվասերի մեջ մաղելուց առաջ մաշկը հեռացնելուց, եւ թեթեւ թթվասերը կարող են օգտագործվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6-ից 8 ամբողջական հավի ոտքի եռամսյակ (հավի ոտքեր, ազդրերով)
- աղ եւ պղպեղ
- 1 1/2 բաժակ թթվասեր, լույս
- 2 բաժակ խիտ մանրացված եգիպտացորենի փաթիլներ
- 1 թեյի գդալ
- Cajun կամ Creole համեմունք
- 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F. Գիծը 9 x 13-դյույմ թխում ուտեստ, չժանգոտող փայլաթիթեղի կամ սանրվածքով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի:
- Հավի ձագերի ավելցուկային ճարպերը հեռացրեք եւ մաշկին հեռացրեք: Թեթեւ շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Հատկապես հավի ոտքերն թթվասերով վերարկուի:
- Մանրացված խառնուրդի փշրանքները մի կարկանդակ ափսեի մեջ կամ մակերեսային լայն ամանի մեջ եւ ավելացնել Cajun կամ Creole համեմունք եւ մաղադանոս:
- Ներկառուցված հավի կտորները փորձված փշրանքներում:
- Տեղադրեք հավի մսով պատրաստված թխվածքաբլիթում:
- Հավի ձիթապտղի կտորները քացախով եփելը եւ թխել մոտավորապես 1 ժամ կամ մինչեւ մսամթերքը նվազագույնը 165 ° F (74 ° C), հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը: Օգտագործեք ակնթարթորեն կարդացվող ջերմաչափը, որը տեղադրվում է հավի հյուսված մասի մեջ (ոչ շոշափող ոսկոր), համոզվելու համար, որ այն մանրակրկիտ եփում է:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Միսսիսիպիի վառարան տապակած հավ
Classic Southern Fried Chicken
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1093 |
| Ընդհանուր ճարպ | 72 գ |
| Հագեցած ճարպ | 25 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 26 գ |
| Խոլեստերին | 373 մգ |
| Նատրիում | 366 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 101 գ |