Բորբոքումը համընդհանուր բժշկական հանրության մեծ բջիջներից մեկն է, եւ ապացույցն այն է, որ քրոնիկական բորբոքումը գտնվում է շատերի արմատներում, եթե ոչ, հիվանդության վիճակներում: Մարդկանց մեծամասնությունը բորբոքվում է արթրիտի եւ IBS- ի պայմանների հետ, բայց մենք ավելի ու ավելի շատ ենք հասկանում, որ դա կապված է նաեւ շաքարախտի, գիրության, սրտի հիվանդությունների, ալցհեյմերի եւ քաղցկեղի հետ:
Ամերիկացիները ապրում են ավելի ու ավելի շատ անջատված իրենց բնական սննդամթերքի աղբյուրներից, եւ մեր դիետաները ավելի ու ավելի են կազմված մշակված կերակուրներից, ավելցուկային շաքարավազներից եւ ճարպերից, եւ գենետիկորեն ձեւափոխված սննդամթերքներից:
Սա քրոնիկ բորբոքման բաղադրատոմս է: Հակաբորբոքային դիետան կարող է հանգիստ թողնել ախտանիշները եւ վերադառնալ առողջության բազմաթիվ խնդիրների վրա, ավելանալով ավելացված էներգիայի ավելցուկներով եւ շատ դեպքերում, քաշի կորուստ:
Հիմնական ուղեցույցներ.
Ուժեղ օրգանական բանջարեղեն եւ մրգեր. Ուտել 9 սերուցք, օրական եփած եւ հում բանջարեղենի ծիածան, ընտրելով յուրաքանչյուր գույնի ընտանիքից եւ լրացուցիչ տերեւի կանաչիներից: Ուտել 2-4 թարմ մրգեր, ներառյալ խնձոր, տանձ եւ շատ հատապտուղներ մանրաթելային եւ հակաօքսիդանտների համար:
Whole Grains: Ամեն օր առնվազն 3 servings օրական շագանակագույն բրնձի, millet, quinoa, amaranth կամ հնդկացորեն (ինչպես նաեւ ամբողջական ցորենի հատապտուղներ, kamut, spelled եւ վարսակ, եթե սնձան հարց չէ): Փոքր քանակությամբ բրնձե կարտոֆիլ, սվավա կամ udon, ինչպես նաեւ օրգանական եւ սնձեղով ազատ մակարոնեղեն կարող է սպառվել շաբաթը 2 կամ 3 անգամ: Թխված ալյուրը հակաբորբոքային դիետայի մաս չէ :
Լոբի, պղպեղ եւ բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցներ . Լոբի մեկ կամ երկու servings եւ մեկ ծառայում tofu, tempeh, edamame կամ seitan (վերջինս, եթե միայն սնձան տուժած) օրական.
Վայրի ծովամթերք. Վայրի խաղաղ սաղմոն, սարդինաներ, խմորեղեն, ծովատառեխ եւ որոշ խեցգետիններ: Խուսափեք ֆերմայից աճեցված Ատլանտյան սաղմոնով եւ հնարավորության դեպքում ձեռք բերեք վայրի բռնած կամ կայուն ծավալի ծովամթերք:
Այլ սպիտակուցներ. Եթե թույլատրվում է օրգանիզմի, ազատ շարքի ձվի մեկ շաբաթվա 1-2 հատ ծառայություն, ոչխարի կամ այծի կաթնամթերք; կամ 1 օրգանական օրգանների ծառայություն, ինչպիսիք են skinless հավ, թուրին կամ գառ:
EFA- ի եւ առողջ ճարպի համար . Հիմնական ճարպաթթուները կարեւոր բանալին են բորբոքումը կասեցնելու համար եւ կարելի է վերածվել մաքուր ձկան յուղի, քրիլ յուղի, սեւ հաղարջի սերմերի, ձավարեղենի կամ օմեգա կտավատի յուղերի տեսքով: Ամեն օր մի փոքր բուռ ընկույզ եւ / կամ սերմացու, հատկապես ընկույզ, կտավ, չիա, կանեփ կամ նուշ, օգտակար են: Բրազիլիայի ընկույզները պարունակում են մեծ քանակությամբ սելենիա (միայն 2-3 անգամ): Խաղող ձիթապտղի յուղը (որը օգտագործվել է Իտալիայի համար) հիանալի է ճաշ պատրաստելու համար: Օգտագործեք ձիթապտղի, ավոկադո, ընկույզ, պնդուկ եւ քնջութ յուղ: Պահպանեք ավոկադոյի եւ ընկույզի յուղերի սառնարանում, քանի որ նրանք դառնում են խայտառակ: Հաշվի առեք, որ սոյայի, եգիպտացորենի, կանոլայի եւ խառնուրդների յուղերը սովորաբար գենետիկորեն ձեւափոխված են եւ նպաստում են բորբոքմանը:
Ըմպելիքներ. Խմեք շատ ֆիլտրացված կամ բարձրորակ ջրային ջուր, ինչպես նաեւ կանաչ թեյ:
Առողջ Դեսերտներ. Չոր մրգերի, մրգային սոռբետի, մրգային կարտենի կամ մուգ շոկոլադի մի քանի քառակուսու հատվածներ շատ ընդունելի են: Չոր մրգերը պետք է լինեն օրգանական, անպտուղ եւ անճաշակ: Եթե շոկոլադ եք ուտում, համոզվեք, որ դա օրգանական է եւ առնվազն 70% կակաո: