Սա սպանախ եւ ելակի աղցան է թարմ եւ համեղ աղցան: Թարմ մանկական սպանախը, պեկանը եւ ելակները զարմանալիորեն լրացնում են եւ համեղ համադրություն: The pecans տալիս աղցան մի crunch, իսկ ելակ տալիս պայթյունը թարմ համը. Ավելի խիստ աղցան ավելացնելու համար ավելացրեք մի քիչ փխրուն կապույտ պանիր կամ այծի պանիր: Կտրված բեկոնների բիթերը նույնպես հրաշալի կլիներ:
Մի փոքր լրացուցիչ բույրով, տապակեք պեկանները: Կամ, պատրաստել շաքարավազի սալիկներ աղցան: Դուք կգտնեք հրահանգներ, ինչպես նաեւ այլընտրանքային Dijon մանանեխի սոուսով եւ բաղադրատոմսերից ցածր տատանումներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սալադի համար.
- 8 ունցիա թարմ պատռված սպանախ (կամ մանկական սպանախ)
- 1 1/2 - ից 2 բաժակ ելակ (մաքրված եւ կտրտած)
- 1/2 բաժակ պեկան տորթ կամ հատիկներ (թեթեւակի տխրահռչակ)
- Լրացուցիչ: 2-ից 3 ունցիայի կծկված այծի պանիր (կամ կապույտ պանիր)
- For բալզամիկ հագնվելու:
- 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 1 ճաշի գդալ եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած թարխուն
- 1/8 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/8 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- Չոր մանանեխի գավաթ
- 1/4 բաժակ լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ (կամ ընկույզի յուղ կամ այլ բուսական յուղ)
Ինչպես դարձնել այն
- Թխել սպանախը կտրատած ելակով, պեկանով եւ պանրի հետ, օգտագործելով: Ծածկեք եւ սառեցեք մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
- Տեղադրել բալզամիկ քացախ, շաքարավազ, թարխուն, սոխ եւ սխտոր փոշի եւ մանանեխ մի բլենդերի մեջ: Բլենդերի վազքով, ավելացնել բուսական յուղը դանդաղ, կայուն հոսքի մեջ: Alternatively, հագցնել բաղադրիչները մի բանկա, ծածկել է կոպ, եւ թափահարում է խառնուրդ. Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Երբ պատրաստ է ծառայել, սառեցրեք սաղավարտի վրա ցնցուղը եւ շոշափեք թեթեւ:
Ծառայում է 4-ից 6:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Խմորված պեկան ընկույզներ - Ներկառուցված կիտրոնները չոր քերծվածքով դնել միջին ջերմության վրա: Եփել, սեղմել բրնձով եւ վերածել պեկանակին, մինչեւ ընկույզը թեթեւակի թխված եւ անուշաբույր: Հեռացնել դրանք մի ափսեի մեջ, որպեսզի սառեցնեք դրանք մինչեւ աղցան ավելացնելը:
- Շաքարավազ Պեկանս - ցածր միջին ցածր ջերմության վրա փոքր հողում կարագ 1 թեյի գդալ մաղել : Ավելացնել կաթսաներ եւ խառնել դրանք մանրացնել: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ եփել, անընդհատ բորբոքում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ շաքարը լուծարված է: Հեռացրեք դրանք մոմ թղթի կամ մագաղաթյա թղթի վրա դրված ափսեի մեջ:
- Dijon Mustard Vinaigrette: մի կափարիչ մի կափարիչ, համատեղել 1 heaping ճաշի գդալ Dijon մանանեխ, 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի, 1 1/2 ճաշի գդալ սպիտակ գինի քացախ, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ 1/2 բաժակ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ: Շնչեք ուժեղ. համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 234 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 193 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |