Ով չի սիրում մանդարին նարինջների այդ փոքր հատվածները, որոնք կարող են գալ: Դրանք քաղցր եւ բրնձով են եւ ավելացնում են հաճելի բուրմունք, աղցաններ, աղանդեր եւ, իհարկե, կես դրույքով դասական, ամբրոսիա աղցան :
Ձեր մանդարինի նարնջի շերտը գանգուր զարմանալիորեն հեշտ է: Ամենադժվար մասը շերտը պղտորվում է որքան հնարավոր է մանրակրկիտ: Սպիտակ քետը, որը սաղարթների մաշկի մեջ մտնում է, կարող է հաղորդել սուր, դառը բույր: Այս օրերին շատ մանդարինի, կլիմենտինի եւ մանդարինների ժամանակակից սորտեր են արտադրվում հեշտ կեղեւի համար, ուստի այդ աշխատանքը այնքան էլ դժվար չէ:
Բոլոր ցիտրուսային մրգերը շատ բարձր են թթվով, բավականաչափ, որպեսզի նրանք կարողանան պահածոյացնել ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, նախընտրում եմ լույսի օշարակում, նույն մրգերի նույն քաղցրության մասին, որպեսզի հավասարակշռությունը պահպանվի:
Այս նույն մեթոդը կարող է օգտագործվել նաեւ այլ ցիտրուսների պահպանման համար: Նարինջի եւ գրեյպֆրուտի դեպքում լավագույնն է հատվածը, կամ բարձրագույնը `մաքուր սեգմենտների համար դանակով պտուղը :
Երբ սեգմենտները փեղկված են, սա պարզապես բանկերի փաթեթավորման եւ պահածոյացման խնդիր է: Դուք կկատարեք ոչ մի անգամ:
Այս բաղադրատոմսը կարող է չափվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ մանդարին նարինջ (կեղեւավորված)
- 1 բաժակ ջուր
- ⅜ բաժակ շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք ձեր canner եւ բանկա:
- Փեղկել մանդարին նարինջը եւ վերացնել կեղեւները: Առանձին հատվածները բաժանեք եւ ուշադիր հեռացրեք քետը արտաքինից եւ միջուկներից:
- Կատարել թեթեւ օշարակ, ջուրը եւ շաքարը մի կաթսայում միացնելով միջին ջերմության վրա: Խառնել լուծարել: Շարունակեք պահել, բայց եփեք:
- Երբ օշարակ պատրաստ է, փաթեթավորեք մանդարինի հատվածները բանկաների մեջ: Թխել օշարի մեջ, թողնելով 1/2 «գլխամասային տարածք»:
- Դիմել կափարիչները եւ օղակները եւ մշակել ջրի ստեղնաշարի ստացման ստանդարտ մեթոդը 10 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 119 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |