Որն արտադրում է ավելի լավ համտեսել սնունդ. Փայտածուխ կամ գազ:

Հարց:

Որն է ավելի լավ ուտելու կերակուրը, փայտածուխ կամ գազ:

Պատասխան.

Դա, կարծես, տարիքային հարց է եւ, անկեղծ ասած, չի կարող լինել վերջնական պատասխան: Այնուամենայնիվ, կա մի հստակ ապացույց, որը ցույց է տալիս ձեզ ճիշտ ուղղությամբ:

Թեեւ մի քանի մարդ կարող է բանավիճել այն մասին, որ փայտածուխն ավելի լավ է ճաշակել խորոված կերակուրներ: Չեմ ասում, որ որոշ բաներ համտեսելն ավելի վատ է, միայն որոշ բաներ չեն համտեսել:

Good Housekeeping ամսագիրը արեց կոկորդի համի փորձարկում եւ պարզվեց, որ մարդիկ չեն կարող ասել, թե գազաբալոն կամ գազարով պատրաստված համբուրգերների կամ անուղղելի հավի դոշիկների տարբերությունը: Այնուամենայնիվ, մարդիկ կարող էին ասել տարբերությունը սթեյքի հետ: Նրանց եզրակացությունն այն էր, որ ավելի երկար եք խաշում ինչ-որ բան, որ կրակի հոտը ստանում է սննդի մեջ: Այստեղ ներգրավված մեխանիզմը ծխն է: Փայտածուխը, թեեւ դա պարզապես մռայլ է, արտադրում է ծխի:

Գազօջախները օգտագործում են գեղեցիկ մաքուր վառելիք, որը չի ծխում: Արտադրողները կասեն, որ իրենց արտոնագրված գոլորշիացման խոչընդոտները ծխի կաթնաթթվով են արտադրում, բայց իսկապես ցանկանում եք, որ ձեր ուտելիքի կլանման ճարպը: Այն շատ բան չի անում այն ​​բաների բուրմունքին, որ դուք գրիլ եք: Սննդի համը բարելավող ծխի տեսակն այն է, ինչ դուք ստանում եք ծառի ծխից:

Դուք կարող եք ավելացնել փայտի չիպսեր մի տուփում ծխի արտադրման համար, սակայն այն համը փոխանցել այն սննդին, որը դուք պետք է լոգանքի մեջ ծխում:

Քանի որ փայտածուխը արտադրում է որոշ ծուխ եւ ջերմություն, դրանք խառնվում են միասին: Քանի որ սնունդը ներծծում է ջերմությունը, այն նաեւ տեւում է ծխի համը: Այսպիսով, եթե դուք իսկապես սիրում եք սննդամթերքի համը, հատկապես լավ սթեյքի նման, պատրաստված բաց բոցով, ապա ցանկանում եք օգտագործել փայտածուխ:

Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես պետք է համոզվեք, որ ծխախոտի ծուխը լավ ծուխ է:

Առեւտրային փայտածուխներ, հատուկ հավելումներով, թեթեւ լուսավորության եւ թեժ գորգագործության համար, պատրաստված մի թեյի եւ շատ սոսնձի մեջ, այնուամենայնիվ, չունեն լավագույն ծխախոտ արտադրող ծխը: Դուք ցանկանում եք օգտագործել լավ փայտածուխ կամ խառնել ձեր փայտածուխը լավ խայտաբղետի կտորներով կամ դուք կարող եք ձեռք բերել միակ փայտածուխ , որը իրականում պատրաստված է փայտի իրական կտորներից եւ ոչ թե միայն թեփով: Դուք միշտ պետք է լավ մաքուր գրիլ պահել: Մոխրագլուխները, կրծքավանդակը եւ այլ նյութերը այրվում են ծխի արտադրության համար, որը արտադրվում է սննդի վրա տարօրինակ համը թողնելով: Այսպիսով, այս լույսի ներքո, եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել էժան լուսավորող փայտանյութը կեղտոտ, ժանգոտված գրիլում, ապա գնացեք գազով: Եթե ​​դուք լուրջ էիք խորոված սննդամթերքի համը եւ ցանկանում եք ջանքեր ներդնել գործընթացին, ապա լավ գույնի գրիլ կարող է լինել միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: