Սա գազար աղցան անուշաբույր ու գունագեղ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը ծառայում է տոնական ճաշի, ամենօրյա ճաշի կամ ձեր հաջորդ ճաշացանկի : Ձմռան տոներին, դուք կարող եք փոխարինել չամիչներին չորացրած լոռամիրգով: Արքայախնձորի կտորները հիանալի լրացում են, հատկապես Սուրբ Ծննդյան կամ Զատկի ճաշի ընթրիքի հետ : Թեեւ աղցանը պարզ նախապատրաստություն է ընդամենը մի քանի հիմնական բաղադրիչներով, համը զարմանալի է:
Multicolored գազարները գեղեցիկ աղցան են, եթե գտնեք դրանք: Նայեք նրանց տեղացի հողագործների շուկաներում եւ մթերային խանութներում, երբ նրանք գտնվում են մրցաշրջանում: Trader Joe- ն երբեմն ունի «ծիածանի գազար»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6-ից 8 միջին գազար, շուրջ 3/4 ֆունտ (բազմաոճուկ, եթե գտնեք դրանք)
- 3/4 բաժակ չամիչ
- 1/3 բաժակ մայոնեզ, կամ համտեսել
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, կամ համտեսել
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ խնձորի քացախ
- 1/4 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- Լրացուցիչ. Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Փրփրեք գազարը, սառը ջրով լվանալ, ապա դրանք չորացնել թղթե սրբիչներով:
- Օգտագործելով սննդամթերքի մշակման սարքավորում, shredding դիսկով կամ տուփի տափօղակով / շերտերով, գազար կտրեց գազարով: A julienne peeler նաեւ լավ աշխատել, որպեսզի կոպիտ shreds.
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք գազարները չամիչով:
- Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, շաքարը, կիտրոնի հյութը եւ աղը: Համտեսել եւ ավելացնել թարմ սեւ սեւ պղպեղ:
- Հավի սոուսը ավելացրեք շրթատված գազարով եւ չամիչով եւ շտապեք խառնել: Ծածկեք գավաթը եւ սառչեք մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
Վարիացիաներ եւ խորհուրդներ
Սա բաղադրատոմսի տեսակն է, որը մի քանի աննշան փոփոխություններով համեղ կլինի: Փորձեք այս տարբերակներից մեկը.
- Գազարի աղցան մեղրով - Ներկայացրեք շաքարավազը եւ ավելացրեք 1 1/2-ից 2 ճաշի գդալ մեղր:
- Արքայախնձորով գազարով աղցան - 1/2-ից մինչեւ 3/4 բաժակ քաղցր արքայախնձորի կտորներ կամ չորացրած չորացրած մանրացված արքայախնձոր:
- Կաղամբի աղցան խնձորի խառնուրդով, առանցքային, կտրատել կամ ցանել մի միջին քաղցր խնձոր եւ ավելացնել այն աղցան, ինչպես նաեւ չամիչով:
- Կաղամբ աղցան լոռամիրգով - փոխարինեք չամիչները չորացրած լոռամիրգով կամ «Craisins»:
- Crunchy գազար աղցան - Ավելացնել մոտ 4-5 ճաշի գդալ blanched slivered նուշ կամ արեւածաղկի սերմերը որոշ լրացուցիչ ճռճռոց.
- Խաղողի աղցան, չամիչով եւ կաղամբով, ավելացնել մոտ 1 բաժակ շրձակալված կանաչ կամ մանուշակագույն կաղամբի գազար: Պարզապես հիշեք, որ մանուշակագույն կաղամբը գույն է դարձնում մայոնեզը, այնպես որ այն պետք է ավելացվի հենց ծառայությունից առաջ:
- Դարձնել նախօրոք `նախապատրաստեք աղցան մինչեւ 48 ժամ առաջ: Ծածկեք գավաթը եւ պահեք սառնարանը սառնարանում մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 176 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 218 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |