Չոր եւ շագանակագույն տերեւները երկարաժամկետ կայունություն են առաջարկում
Ձեր խորովածի պատրաստման մակերեսը նրա կարեւորագույն մասերից մեկն է: Նյութը պետք է լինի ուժեղ եւ դիմացկուն: Այն նաեւ պետք է ապահովի ջերմության լավ փոխանցում, տեւի եւ կպահպանի սննդամթերքից:
Ձեր քերիչը պարտադիր չէ, որ Թեֆլոնում չպահպանի մակերեւույթը, բայց սնունդը չպետք է ավելի շատ անհրաժեշտ լինի: Եկեք ուսումնասիրենք, թե որ հացահատիկային նյութը լավագույնն է ձեր գրիլին. Չոր, պողպատ կամ ճենապակե:
Առավել տարածված նյութեր
Սովորաբար, գազի գրիլները ունեն կամ երկաթե, ճենապակյա կաղապարով, չժանգոտվող պողպատից , ճենապակյա պողպատից կամ ուղղակի պողպատից: Գրիլի ուժեղ ջերմությունը կարող է կրել այդ մետաղները, եթե դրանք բարակ կամ վատ որակի են: Ժամանակի ընթացքում մի գոգա, որը լավ աշխատեց, այն ժամանակ, երբ այն գնել է, կարող է սկսել ավելի քիչ, քան ցանկալի սնունդը: Ահա թե ինչու լավ գաղափար է, որ մի քիչ լրացուցիչ ժամանակ անցկացնի, ճիշտ ընտրելով:
Իրականում, ամենավատ բանը, որ կարող ես անել, ճաշ պատրաստելու համար այն է, որ այն ջերմացնի, ապա սառը սնունդը դնի դրա վրա, բայց դա գրիլ է: Մենք չենք կարող փոխել մեթոդը, բայց մենք կարող ենք ընտրել ճաշ պատրաստելու մակերեսը: Անկախ նրանից, նյութը մաքուր պահելը եւ հնարավոր լավագույն ձեւով պահելը կօգնի ավելի երկար տեւել:
Steel Grates
Steel grates հակված են առավել մատչելի, որը գրավիչ է: Այնուամենայնիվ, պողպատե եւ չժանգոտվող պողպատի որոշ թերություններ կան:
Կրկնակի օգտագործմամբ, պարզ պողպատը ձգտում է կորցնել իր խառնվածքը եւ այն կսկսի զարգացնել չիպսեր:
Դա կարող է մակերեւույթը կոշտ եւ անբարենպաստ դարձնել, եւ դա, իր հերթին, բերում է սննդամթերքի կեղեւին: Պարզ, բարակ գավազանով տրեյլերի տիպը դրա համար տխրահռչակ է, ուստի լավագույնը հեռու մնա այս նյութից:
Չժանգոտվող պողպատը կարող է նաեւ կորցնել իր ոչ-փայտի ունակությունների մեծ մասը եւ ստանալ այն, բայց ոչ գրեթե այնքան արագ, որքան պարզ պողպատի միավորները:
Չժանգոտվող պողպատը երկար ժամանակ կաշխատի լավ, եթե այն մաքուր պահի: Այն, սակայն, չի կանգնի այնքան ժամանակ, քանի դեռ չուգուն կամ ճենապակյա կաղապարով մակերեսներ:
Ճենապակի ցինկ
Ճենապակյա կաղապարով կամ չուգունը լավ ընտրություն է, սակայն ծածկույթն ունի չիպային սովորություն: Սա կարող է մետաղը բացել խոնավության տակ, եւ ժամանակի ընթացքում կարող է ժանգոտ մակերես առաջացնել: Սա հատկապես վերաբերում է կաղապարված չուգունին, թեեւ ծածկված պողպատը կարող է զարգացնել նաեւ խնդիրներ:
Սա չի նշանակում, որ ճենապակյա ծածկույթները բոլորն էլ վատն են, հաճախակի ընտրում է որակյալ ճենապակե խոռոչ: Գինը կարող է գայթակղիչ լինել, բայց էժան ճենապակյա ծածկույթներ կարող են հանգեցնել գլխացավերի ճանապարհին, եւ դա կարող է ավելի շուտ տեղի ունենալ, քան կարծում եք:
Եթե դուք ունեք ճաշի կաղապարով պատրաստված խոհանոցային խառնուրդ, ապա դրանից հեռու պահեք մետաղական սղոցներ եւ գործիքներ: Մի մետաղյա խոզանակ խոզանակ լավ է, բայց ոչ scrapers. Դա մի պարզ քայլ է, որը կարող է պահպանել մակերեսի ամբողջականությունը տարիներ:
Չորացրած երկաթե խողովակներ
Առավել նվիրված grillers նախընտրում են ծնեց չուգուն եւ ավելի ծանր է, այնքան լավ: Սրանք առաջարկում են մակերեւույթ, որը ոչ միայն տաքացնում է, այլեւ ունի շատ ջերմություն: Այն տալիս է լավ գրիլային նշաններ եւ օգնում է արագ սնունդ պատրաստել: Չժանգոտող պողպատը կարող է ավելի շատ արժենալ, բայց դա կտեւի տասնամյակներ, եթե այն հոգ է տանում եւ շատերը գտնում են, որ ներդրումը արժե այն:
Աղմուկի խաշած աղի հացահատիկի թերությունը այն է, որ այն պետք է պահպանվի: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է պահպանեք այն մաքուր եւ համոզվեք, որ ամբողջ մակերեսը լավ յուղ է: Այն պահանջում է նույն սպասարկումը, որը դուք տեղադրեք ցանկացած թուջե խառնուրդներ , չնայած որ դուք արագ օգտագործվում եք ներգրավված ընթացակարգերին:
Գրիլային ժամանակահատվածում ճարպի մակերեւույթում կստեղծվեն ճարպեր եւ ճարպեր, ինչը օգնում է պաշտպանել քերիչը: Միեւնույն ժամանակ, խորովածի ջերմությունը առաջացնում է գոլորշիացում եւ այդ պատճառով այրվում է: Ցնցուղի ցանկացած հատվածում կարեւոր է պահպանել այս հակասությունը:
Միայն այն պատճառով, որ դուք գրիլ ճարպային բուրգերներ միշտ չէ, չի նշանակում, որ դուք ճիշտ վայրերում բավարար նավթ ունեք: Քանի որ դուք չեք grill յուրաքանչյուր քառակուսի թիզ հացահատիկի, դուք պետք է այն հաճախակի դուրս է ստուգման համար:
Համոզվեք, որ չկա ժանգը եւ ապահովում է, որ քերիչը պատշաճորեն յուղացված է:
Երկրորդ հորիզոնականը օգտակար է մետաղական գործիքների օգտագործման համար: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք ներդրումներ կատարել խորովածի պարագաներում, որոնք կարող են տեւել այնքան ժամանակ, որքան ցրտին:
Ձեր լավագույն տարբերակները Grates- ի համար
Ընդհանուր առմամբ, լավ, ծանր քառակուսի ցածր գագաթը ձեր լավագույն տարբերակն է երկարաժամկետ կայունության եւ լավագույն խորոված կերակուրների ստեղծման համար: Ձեր եփած ուտելիքների որակի տարբերությունը զգալի է, եւ շուտով կիմանաք, թե ինչու դա նախընտրելի նյութ է խորովածի համար:
Եթե դուք չցանկանաք զբաղվել շոգին պահպանելու աշխատանքով, ապա հաջորդ լավագույն տարբերակն այն է, որ բարձրորակ ճենապակյա կաղապարով չուգված հացահատիկը: Դուք կստանաք շոգի ջերմության հատկությունները ժանգի դիմացկուն մակերեւույթով: Երբ դուք ձեր խոհանոցային խառնուրդն եք գնում, համոզվեք, որ լավ խնձորի մաքրող խոզանակ ձեռք բերեք, որը չի ճեղքել նաեւ ճենապակին: