Հավայան կղզիներում մրգերի եւ բանջարեղենի սեզոնային ուղեցույց
Տեղացիները գիտեն, որ Հավայան կղզիների աճող շրջանը տեւում է ամբողջ տարի: Հավայական աճեցված պտուղները եւ բանջարեղենները նշված են ստորեւ: Եթե դուք եք այցելում կղզիներ, տեղական աճեցված մրգերի եւ բանջարեղենի բարձր որակը ձեզ կսրբի, ինչպես ֆերմերների շուկաների կենսունակությունը, որը տարիներ շարունակ աշխատում է, լավ է արժանի գնելու շուկա կամ երկու համտեսելու համար եւ ընդհանուր փորձը: Կան շուկաներ, որոնք սահմանել են սկսած ժամանակահատվածները, որոնց համար տեղացիները գցում են, սպասում են մեծ հուզմունքով:
Հավայայում տեղական տեղերի մասին ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար ստուգեք այս ուղեցույցը Հավայան կղզիների տեղական սննդամթերքի մասին : Նշենք, որ դուք կարող եք նաեւ արտադրել սեզոններ ( գարուն , ամառ , աշնան , ձմեռ ), հետեւելու հողատարածքների աճող եղանակներին եւ առաքվի արտադրության մատչելիությունը:
Ավոկադոս , սեպտեմբերից մինչեւ ապրիլ
Բանան , գագաթին բերքը հունիսից մինչեւ հոկտեմբեր է, բայց տարին ամբողջությամբ բերքը: Նայեք մի սքանչելի շարք սորտերի, սկսած մեծից փոքր, չափազանց գունատ դեղին եւ կարմրավուն վարդագույն:
Կաղամբ , տարին
Գազար , տարեկան
Սալորաչիր , գագաթը ապրիլ-օգոստոս ամիսներին, բայց փետրվար-հոկտեմբեր ամիսներին
Եգիպտացորեն , տարեկան
Վարունգ , տարին
Սմբուկ , տարին
Ginger- ը , փետրվար-նոյեմբեր ամիսներին, չորացրած / բուժված արմատներով (քանի որ օգտագործվում են ոչ արեւադարձային կլիմայական պայմաններում) հասանելի տարին: Թարմ բերքատուփը իսկական վերաբերմունք է, պայծառ ու քնքուշ:
Կանաչ լոբի , տարեկան
Կանաչ սոխը / Scallions , տարին
Սրտեր Palm , տարեկան. Արմավիրի սրտերը ներքին արմատն են, որոնք բխում են արմավենի որոշակի տեսակների:
Խոտաբույսեր , տարին
Կաթնաշոռ , տարին
Limes , հունիսից մինչեւ մարտ
Luau / Taro Leaf , տարեկան: Թարո բույսի մեծ, սիրտաձեւ ձեւավորած տերեւները, ինչպես շատ կանաչի, կարող են օգտագործվել մի շարք եղանակներով, այդ թվում `լոբու պատրաստելու համար փորագրված խոզի միս:
Լիխեսը , գագաթը մայիսից մինչեւ սեպտեմբեր, բայց տարեցտարի հավաքեց: Fresh lychees- ն հիանալի ծաղկային բույր ունի եւ պայծառ, ճռճռված հյուսվածք:
Գռփում են, կեղեւները եւ ուտում:
Mangoes , նոյեմբերից մինչեւ նոյեմբեր
Կաղամբներ (գետաքարեր, հնդեվյուներ, ձմերուկներ), մայիս-սեպտեմբեր
Սունկ , տարին
Ohi'a 'ai / լեռան խնձոր , հունիս հոկտեմբեր
Սոխ , տարին
Տարեթիվը , տարին
Պապայաս , տարին: Papayas- ն առաջարկում է ավելին, քան պարզապես իրենց պտուղը, դրանց կենտրոններում փայլուն սեւ սերմերը նույնպես ուտելի են եւ համեղ: Նրանք ունեն պղպեղ բուրմունք, որը առասպել է աղցանի սոուսով:
Անանասեր , տարին: Ընտրեք ծովախեցգետիններ, որոնք զգում են իրենց չափսերը եւ հոտը, ինչպես հուսով են, որ նրանք համտեսում են:
Ռեդիսներ (փոքր) , տարեկան
Ռեդիսներ (դայիկոն եւ այլ մեծ սորտեր) , տարին
Ռամբույանը , հոկտեմբեր-մարտ. Նրանք նայում են շատ նման lychees, բայց նույնիսկ ծանր exteriors նման փոքր կարմիր խոռոչներ Մարս ծածկված spikes. Ինչպես lychees, պարզապես կեղեւ եւ ուտել 'em!
Սպանախ , տարին
Ելակ , գագաթնակետ հունվարից մինչեւ ապրիլ, բայց հացահատիկի հոկտեմբեր-հուլիս ամիսներին
Սթարֆրուտ , սեպտեմբերից մինչեւ ապրիլ: Starfruit- ն բավականին նուրբ է, այնպես որ նայեք նրանց նվազագույն շնչառությամբ:
Ամառային ցնցուղ , հունիս-մարտ
Քաղցր սոխ , հունիս-դեկտեմբեր
Քաղցր պղպեղ , տարին
Քաղցր կարտոֆիլ , տարին
Մանդարիններ , սեպտեմբեր-փետրվար
Տարոն , տարին: Այս օսլայոտ արմատային բանջարեղենը (լավ, տեխնիկապես դա corm) հանդիսանում է ավանդական Հավայական դիետայի հիմնական մասը:
Դուք կարող եք իմանալ, թե որքան լավ է այն, ինչ ստացվում է poi, բայց դա կարող է լինել roasted, կտրտած, վերածվել չիպսեր, եւ, ընդհանուր առմամբ, վերաբերվում է շատ նման կարտոֆիլի.
Լոլիկ , տարեկան
Ձմեռային ցնցուղ , հունիս-մարտ
Ցուչինին , տարին
Ցուկկինի ծաղկում , տարին