Այս հեշտ դանդաղ կաթնաշոռով սնուցված հացը պատրաստում է համեղ ամենօրյա կերակուրը տապակած բրնձով, կարտոֆիլով կամ արիշտոյով: Պատրաստված էի գազարով ու նեխուրով, պատկերված կերակրատեսակով, բայց կարող է օգտագործվել այլ արմատային բանջարեղեն, կամ փորձել զանգի պղպեղով:
Եթե դուք սառեցված բանջարեղեն եք օգտագործում, դրանք ավելացրեք կերակրման ժամանակի վերջում, մինչեւ կերակրատեսակն ավարտված է մոտ 15 րոպե առաջ:
Rose-Marie- ն առաջարկում է ծաղկակաղամբների վրա սիսեռ հավի մատուցել: Կամ ծառայեք կերակուրը բրնձով, արիշտաով, կարտոֆիլով կամ ծաղկակաղամբով բրնձով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6 տոննա հավի կրծքավանդակի հյուսվածք, առանց մաշկի
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 խոշոր սոխ, կտրատած
- 12 ունցիա փոքր portobello կամ crimini սունկ, կտրտած բանջարեղեն, ձեր ընտրությունը, 2 բաժակ կտրտած / diced *
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած սերուցք հավի ապուր
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած սերուցք սնկով ապուր
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած ֆրանսիական սոխի ապուր
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
Ձիթապտղի յուղը եւ կարագը թանձր խոռոչի կամ սահում են միջին բարձր ջերմության վրա: Կտրել հավի մեջ կծում չափի կտորներ եւ արագ շագանակագույն տաք յուղով:
Հեռացրեք հավի միսից, մի կողմ դրեք եւ սոխը եփեք այնքան, մինչեւ փափկեցրեք եւ թույլ թեփոտեք: Ավելացնել սունկ եւ սաթե եւս 5 րոպե:
Շերտը կտրատված կամ շոգեխաշած բանջարեղենը գարշապայի ներքեւի մասում: Վերեւ սունկ եւ սոխի խառնուրդի մոտ կեսը:
Վերեւում թխված հավի հետ, մնացած սունկը եւ սոխի խառնուրդը:
Խտացրած ապուրի բոլոր երեք խցերը դատարկեք: Եփել, խառնել, մինչեւ տաքանալ, թխել ներքեւից թխված բծերը: Լցնել տաք ապուր խառնուրդը հավի խառնուրդի վրա, դանդաղ կաթսայում:
Շաղ տալ սեւ աղացած պղպեղով:
Ծածկեք եւ եփել բարձր 2 1/2 - ից մինչեւ 3 ժամ, կամ մինչեւ հավի եփածը եւ բանջարեղենը քնքուշ: Կամ եփել մինչեւ 5 ժամ 6 րոպե:
Ծառայել են բրնձով պատրաստված բրնձով, արիշտա, թխվածքաբլիթներ կամ բանջարեղեն:
* Ես օգտագործեցի կտրատած նեխուրի եւ գազարի համադրություն, որպես պատկերված կերակուրի բանջարեղեն: Alternatively, Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված խառը բանջարեղեն: Պարզապես ավելացրեք նրանց մոտ 15-20 րոպե առաջ, նախքան պլանավորեք ծառայել, քանի որ նրանք շատ արագ են պատրաստում:
Rose-Marie ծանոթյություններ Ծանոթություն. Մենք գոլորշիացրինք ծաղկակաղամբի գլուխը, կտրեցինք սանրվածքներով եւ խփեցին այն հավի խառնուրդով, որը վերացրեց լրացուցիչ օսլա կալորիաները: Դա տարբեր էր ու համեղ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Դանդաղ կաթսա քրոլով հավի սալորով
Դանդաղ կաթսա հավի բծերը, Տեքս-Մեխ ոճը
Simple Slow կաթսա հավի խորոված
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 992 |
| Ընդհանուր ճարպ | 66 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 299 մգ |
| Նատրիում | 222 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 71 գ |