Այս անուշաբույր հավի կրծքի բաղադրատոմսը բավականին էլեգանտ է հյուրերի համար կամ շաբաթվա ընթրիքի համար: Հավի դոշիկներ են հարթել, լցված ռեհանով եւ պանիրով, ուղղում են հացի փշրանքներով , ապա թխում կատարելության: Սնկով սոուսը ապահովում է այս հավի կրծքի գլանների համար կատարյալ խառնուրդ: Նրանք հրաշալի են բրինձով կամ մակարոններով, ինչպես նաեւ տապակած աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հավի կրծքավանդակի հալվե (անբավարար)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 2 մեխակ սխտոր (ներծծված աղացած)
- 1/4 բաժակ ռեհան (թարմ, թակած)
- 4 փոքր շերտ մոցարելլա պանիր (կամ 2 ունցիա շերտավորված Mozzarella պանիր)
- 1 մեծ ձու (
- ծեծել )
- 1/2 բաժակ հաց փխրուն (լավ, չոր)
- 1 թեյի գդալ մաղադանոս (չորացրած փաթիլներ)
- Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 4-ից 6 ունցիա սունկ (կտրտած)
- 3 կամ 4 կանաչ սոխ (կտրտած)
- 1/4 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1 կարճ պղպեղ
- 1 բաժակ
- հավի արգանակ
- 1/2 բաժակ
- խիտ մածուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցի ջեռոցը մինչեւ 375 F. Թեթեւ յուղ է թխում թխել կամ սանրել չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով:
- Լվանալ հավի եւ չորացնել: Մի պահ դրեք հավի մի կտոր, սննդամթերքի պահեստի տոպրակի մեջ եւ նրբորեն մսով տապակի կամ այլ ծանր օբյեկտի հետ, մինչեւ մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստ: Կրկնել բոլոր հավի դոշիկներով: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Թխել սխտորով կարագի մեջ մոտ 1 րոպե, պարզապես մեղմելու համար: Միավորել սխտորը ռեհան տերեւներով: Տարրական խառնուրդը տարածել յուրաքանչյուր հավի կրծքի վրա: վերեւում, Մոցարելլա պանրի մի կտորով կամ մի փոքր շերտավորված Մոցառելլայի պանիրով: Roll the chicken- ի եւ ապահովել ատամի խոզանակով:
- Ձգեք ձվը մակերեսային գավազանով:
- Ընդարձակ ամանի մեջ միացրեք հացի փշրանքները եւ մաղադանոսը:
- Զգուշորեն ձգեք տապակած հորթի դոշիկներ ձվի մեջ: դառնում է լավ վերարկու, ապա հագցնում է հացի փշրանքներով: Կազմակերպել հավի կրծքի ժապավենները թխում թերթիկի վրա: Թխել 30-40 րոպե, կամ մինչեւ հավի մանրակրկիտ եփում:
- Մինչդեռ, միջին ջերմաստիճանի վրա 3 ճաշի կարագ կարտոֆիլ: Ավելացնել սունկ եւ եփել մինչեւ մրցույթի եւ browned. Ավելացնել սխտոր, կանաչ սոխ, 1/4 թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ: Եփել, խառնել, 1 րոպե երկարությամբ: ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը: Ավելացնել հավի արգանակ եւ եփ գալ մոտ 2 րոպե: Ավելացրեք կրեմ եւ ջերմություն:
- Ծառայել հավի հետ սոուսով, ինչպես նաեւ լապշա կամ բրնձով եւ կողմնային բուսականությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1823 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 107 գ |
| Հագեցած ճարպ | 39 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 39 գ |
| Խոլեստերին | 723 մգ |
| Նատրիում | 1,475 մգ |
| Ածխաջրեր | 56 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 154 գ |