Այս հեշտ բրնձի հավերը համեմված են կորենի փոշի, սխտորով եւ որոշ չոր սպիտակ գինիով: Եթե նախընտրում եք ճաշակել առանց գինու, օգտագործեք ավելի շատ հավի արգանակ կամ ավելացրեք մի փոքր խնձորի հյութ:
Ծառայել այս հիանալի համտեսող հավը բրնձով եւ սիրած բանջարեղենի համար, առասպելական ընտանեկան կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6-ը հավի կրծքավանդակի հերմոսներ (անբավարար, առանց մաշկի)
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ հավի ֆոնդ (unsalted կամ ցածր նատրիումի)
- 1/2 բաժակ սպիտակ գինի (չոր)
- 1/4 բաժակ pasrley (թարմ, թակած կամ մոտ 1 ճաշի գդալ չոր)
- 4 կանաչ սոխ (բարակ կտրատված)
- 4 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1 1/2 թեյի գդալով curry փոշի (կամ համտեսել)
- 3/4 բաժակ
- խիտ մածուկ
- աղի համտեսել (kosher)
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ հավի դոշիկներ; կաթը չորացնել եւ թույլ շաղ տալ ամբողջ աղով եւ պղպեղով: Ալյուրը խառնել է երկու կողմերին:
- Ջերմային յուղ եւ կարագ մեծ ձողիկով կամ ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել հավի դոշիկներ եւ եփել մոտ 4 - ից 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ թույլ browned. Ավելացնել հավի արգանակ, գինի, մաղադանոս, կանաչ սոխ, սխտոր եւ կորենի փոշի: Բերեք մի եռանիչ. կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ եփ գալ, բացվել, 5 րոպե:
- Տապակել եւ եփ գալ 5-10 րոպե երկար:
- Խառնել կրեմով եւ աղ ավելացնել, համտեսել: Ջերմություն:
- Ծառայել հավի դոշիկներ, տաք եփած բրնձի վրա, որոշ սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1112 |
| Ընդհանուր ճարպ | 69 գ |
| Հագեցած ճարպ | 23 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 318 մգ |
| Նատրիում | 644 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 94 գ |