Լավագույն կարագի փոխարինիչներ

Կարագ հավանաբար ամենատարածված կաթնամթերքն է դասական ճաշ պատրաստելու եւ հացաթխման բաղադրատոմսերում, բայց դա ոչ մեծ է բոլորի առողջության համար, անկախ կաթնամթերքի ալերգիայի կամ ճարպի կրճատման անհրաժեշտությունից կամ ցանկությունից: Կաթնային ալերգիայի հետ կապված մարդիկ կվերցնեն կարագը, քանի որ կաթի մեջ սպիտակուցը կոչվում է գործարան կարող է ալերգենիկ լինել եւ փոքր քանակությամբ կարագի մեջ: Լակտոզայի անհանդուրժողականության համար կարագը կարող է բացասական արձագանք առաջացնել, քանի որ այն պարունակում է քաղցկեղ:

Իսկ նրանք, ովքեր փորձում են նիհարել կամ նպաստել սրտի առողջության խթանմանը, կարող են ընտրել կարագը իրենց դիետայից, կարագը բարձր ճարպերով եւ կալորիաներով, եւ հագեցած ճարպը կարող է բարձրացնել խոլեստերինի մակարդակը:

Անկախ նրանից, թե ինչու եք ձեր դիետայից կարագ կտրելու համար, գտնելով այն փոխարինողը, որը նույնքան խոհարար է եւ նման համը, կարող է դժվար լինել, եթե չգիտեք, թե ինչ է փնտրում: Բարեբախտաբար, լավագույն կաթնաշոռ կարագի այլընտրանքները `տարածման, կերակրման եւ խմորի համար կարելի է գտնել առողջարանային խանութներում եւ մեծ շուկայում:

Նախ, կարեւոր է հասկանալ, թե կարագի որոշ մասը պրոբլեմային է, երբ ձեր փոխարինումը ընտրում է: Եթե ​​դուք lactose անհանդուրժող է, ապա ընտրելով կաթնամթերքի անվճար կարագ կարող է արժեքներ ձեր կարիքները: Այնուամենայնիվ, եթե դուք փնտրում եք դիետայից հագեցված ճարպը կտրել, ապա կոկոսի յուղը ավելի լավ ընտրություն կլինի, քան կարագից կամ մարգարինից:

Լավագույն բոլոր փոխարինողը

Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել կարագի փոխարինում ընդամենը մեկ բաղադրիչ, այն պետք է լինի կոկոսի յուղ:

Կոկոսի յուղը լավ է օգտագործվում միայն ամեն ինչի համար, թխումից մինչեւ վառարանով պատրաստելու մինչեւ տոստի տարածումը: Այն առողջ, հարուստ եւ համեղ է: Այն կրճատում է հագեցած ճարպեր եւ չի փոխի սննդի համը: Այն նաեւ առողջ այլընտրանք է կանոլայի յուղի համար: Որոշ խոշոր ապրանքանիշեր են փնտրում Nutiva Organic Extra Virgin կոկոսի յուղ, Crisco Organic կոկոսի յուղ (նուրբ եւ unrefined) եւ Carrington Farms կոկոսի յուղ:

Ինչ կարագ է խմորի մեջ

Բացի ամեն ինչից համեղ է, կարագը կոնկրետ գործառույթներ ունի թխում: Որոշ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են կարագի թխվածքաբլիթները, ապավինում են ճաշակի համար կարագին, բայց շատ բաղադրատոմսերում կարագը օգտագործվում է խոնավության եւ հյուսվածքների ավելացման համար եւ օգնում է ստեղծել փաթաթված շերտեր: Կարագը նաեւ լցնող նյութ է, դարձնելով վերջնական արտադրանքի թեթեւ եւ փափուկ: Առանց կարագի, թխված ապրանքները կլիներ չոր, հարթ եւ առանց համային: Այնուամենայնիվ, որոշ խելացի խոհարարական փոխարինումներով, հեշտ է ստանալ այն արդյունքները, որոնք ձգտում եք առանց ավելացնելու բոլոր չարամիտ ճարպը կարագից:

Լավագույն կարագը փոխարինում է խմորի համար

Երբ խոսքը վերաբերում է թխում, քանի դեռ կարագը չի օգտագործվում հիմնականում իր բույրով (ինչպես ճարպային խմորեղենով), դուք սովորաբար կարող եք փոխանակել այնպիսի մի բան, որն ունի նման ճարպ-ջրի հարաբերակցություն: Եթե ​​դուք ցանկանում եք կտրել կալորիա եւ հագեցած ճարպեր, ապա այս փոխարինիչները մեծ սկիզբ են: Կաթնաշոռը թխում է հաճելի ձեւով, որպեսզի ձեր թխում սովորությունը մի փոքր առողջ լինի:

Կան մի քանի սննդամթերք, որոնք կարող են օգտագործվել որպես հացաթխման բաղադրատոմսերի կարագ համար: Պարզապես հիշեք, որ դրանցից շատերը ջրի ավելի բարձր պարունակություն ունեն, այնպես որ մյուս հեղուկների վրա մի քիչ կտրում են կամ մի քիչ ավել ալյուրը հավասարակշռում է:

Մի հայտնի փոխարինում է քաղցրավենիք, քանի որ նրա քաղցրությունը, այնուամենայնիվ, կցանկանայի ավելացնել ավելի քիչ շաքար, քան բաղադրատոմսը: Պյուրե բանանը նույնպես կաշխատի կարագի տեղում, ինչպես ավոկադոն: Երկուսն էլ ավելացնում են սնուցիչները, սակայն ավոկադոն կարող է դարձնել պատրաստի արտադրանքի կանաչ երանգ: լավագույնն այն է, թաքցնել սա շոկոլադի բաղադրատոմսով: Հունական յոգուրտը ձեր խորոված քսուքի հյուսվածքն ու մի փոքր տանգի կտա, մինչդեռ ընկույզով յուղերը ավելացնում են սաթթվություն, բայց կարող են թխել լավ խորը:

Լավագույն կաթնամթերք կարագի ձողիկներ

Անկախ նրանից, թե ինչպես է sauteing, ավելացնելով սոուսով, կամ թույլ հալեցնում վերեւ մի եփած կտոր միս կամ ձուկ, մի պահոց է կարագի կարեւոր բաղադրիչ է բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Սակայն գոյություն ունեն ոչ օրիգինալ փոխարինումներ, բացի մարգարինից: Մինչ մարգարինը հիմնականում պատրաստվում է սոյայի յուղից, շատ ապրանքանիշներ համատեղում են սոյայի եւ այլ յուղերի, որոնք կարող են պարունակել կաթնամթերքի հետքեր:

(Ուշադիր կարդացեք պիտակները, երբ ընտրեք փոխարինել կարագի համար մարգարին):

Այնպես որ, ավելի լավ է գնալ այլընտրանքային փայտի կարագ փոխարինող. Որոնված ապրանքանիշեր են Երկրի հավասարակշռված Vegan ձիթապտուղ ձողիկներ եւ հալեցնում օրգանական Vegan կարագի ձողիկներ, այնպես էլ բույսերի վրա հիմնված եւ պատրաստված ճաշակի նման կարագ: Blue Bonnet Lactose- Free ձողիկներ պատրաստվում են բուսական յուղով եւ կաթնային եւ սնձան ազատ են եւ ունեն «նույն մեծ համը, ինչպես Կապույտ Բոննետը»:

Լավագույն կաթնաշոռային բալասան տարածվում է

Ոչինչ նման չէ տաք կերակուրի տապակած փափուկ կարագի հետ, բայց կարող եք ստանալ նույն արդյունքները ոչ կաթնային տարածման հետ: Բարեբախտաբար, կան մի քանի բրենդներ, որոնք նախանշել են, թե ինչպես ստեղծել այդ հարթ հյուսվածք եւ ձվի ճաշակ առանց կաթնամթերքի:

Երկրի հավասարակշռությունը կազմում է վեց բուտների տարածումը, ներառյալ օրիգինալ, օրգանական կեղեւը, ձիթապտղի յուղը, սոյայի ազատ, օմեգա -3 եւ օրգանական կոկոսի տարածումը: Բոլորը կարող են օգտագործվել տարածման, սոյայի, տապակի եւ թխելու համար: Smart Balance- ն նաեւ վաճառում է մի քանի սորտեր `օրիգինալ, օրգանական, կտավատի յուղով, օմեգա-3, EVOO (լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ) եւ ցածր նատրիում, ինչպես նաեւ թեթեւ տարբերակներ:

Լավագույն կաթնամթերքի ազատ կրճատում

Կրճատում է կարագի նույնիսկ կաթնային ձեւը: Որտեղ կարագը պատրաստվում է մոտավորապես 85 տոկոսով, իսկ 15 ​​տոկոսով `ջուրը, կրճատում է 100 տոկոսը: Նրանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել քաղցկեղը, կան այս ծայրահեղ հարուստ տարածման մի քանի կաթնամթերք, ներառյալ Crisco All-Vegetable Shortening, Spectrum's Organic All-Vegetable Shortening, եւ Nutiva Organic Vegan Shortening- ը: