Կոկոսային ամինոսները արտադրվում են կոկոսի շերտից (այսինքն `շաքարավազից կտրված կոկոսի ափի կտրումից) եւ ծովի աղ: Նրանք ունեն աղի համ, նման սոյայի սոուսով, քաղցրության շոշափելիքի հետ, թեեւ բուրմունքի խորությունը միանգամայն նույնն է սոյայի սոուսով: Coconut Aminos- ը հայտնի այլընտրանք է համեմունքների, ինչպիսիք են Բրագգի հեղուկ Aminos կամ tamari :
Ամենատարածված բրենդը Coconut Secret- ն է, որն իմ տեղական Whole Foods- ն է, սակայն կա մի քանի այլ ապրանքանիշներ, որոնք հեշտությամբ մատչելի են օնլայն, որոնցից յուրաքանչյուրը մի փոքր տարբեր բաղադրիչներ ունի:
Coconut Aminos Gluten-Free- ը: Նրանք Vegan են?
Այո: Կոկոսային ամինոսները սնձան ազատ են եւ վարագույր : Կոկոսի ամինոսում միակ բաղադրիչները կոկոսի սոդը (շաքարավազը) եւ աղը են: Մի քանի բրենդներ ավելացնում են կոկոսի շաքար կամ մի փոքր կոկոսի քացախ, բայց դրանք բոլորն էլ սնձան ազատ են եւ վարագ:
Ինչու են կոկոս Ամինոսը հանկարծ այնքան հայտնի:
Coconut aminos- ը կարծես հայտնի է մի շարք պատճառներով. Նրանք հարմար են հում ուտեստի դիետայի համար, նրանք պալեո դիետիկ կերակրատեսակներից են, նրանք սնձան ազատ են եւ սոյայի ազատ չեն եւ ավելի ցածր են նատրիումի մեջ, քան մյուս տարբերակները, ինչպիսիք են սոյայի սոուսը կամ տամարին : Նրանք նաեւ ցածր գլիկեմիկ սնունդ են, ինչը նրանց դարձնում է համապարփակ ընտրություն դիաբետիկների համար: Եվ, իհարկե, հիմա կոկոսային արտադրանքները շատ տարածված են, հաճախ որպես կաթնամթերքի փոխարինող :
Coconut aminos- ը նույնպես կարծես թե բավականին խոհեմ մարկետինգային թիմ է, բայց նրանք իրականում չեն անում որեւէ վիրավորական առողջապահական պահանջներ, քանի որ շատ այլ գերժամանակակից սննդամթերքի շուկաների մասնակիցները հակված են անել:
Փոխարենը, նրանք մնում են փաստերին, մինչդեռ իրենց արտադրանքի առողջության օգուտները խթանելու եւ շուկայում ուրիշներին համեմատելը: Արդար է: Սոյայի սոուսի տեղում կոկոսի ամինոսը օգտագործելու առավելություններն են, ստեղծողները պնդում են, որ իրենց արտադրանքը ցածր է նատրիումի մեջ, քան սոյայի սոուսով (դեռ համեղ), սնձան ազատ եւ պարունակում է ավելի շատ ամինաթթուներ:
Գնումներ համար կոկոսի Aminos
Most Whole Foods grocers- ն այժմ պահպանում են կոկոսի ամինոսը, եւ ես նրանց տեսել եմ մի քանի անկախ բնական մթերային խանութներում: Մեկ արտադրող ունի խանութների ամբողջական ցուցակը իրենց կայքում, ինչպես նաեւ ԱՄՆ-ի, Կանադայի, Մեծ Բրիտանիայի, Նիդեռլանդների եւ Նոր Զելանդիայի առցանց գնումների տարբերակները:
Ինչպես օգտագործել կոկոսի ամինոսը
Կոկոսի ամինոսը կարող է օգտագործվել որպես սոյայի սոուսի սնձան ազատ փոխարինող: Օգտագործեք կոկոսի ամինոսը, ուղղակի փոխարինելու սոյայի սոուսը 1: 1 հարաբերակցությամբ ընդամենը ցանկացած բաղադրատոմսով:
Նրանք կարող են օգտագործվել նաեւ որպես ընդհանուր համը ուժեղացուցիչ: Մի փոքր փորձեք շոգեխաշած բանջարեղենով, մի քիչ աղցանով սոխ կամ ավելացրեք ձեր սիրած քուինո աղցան, բանջարեղենային խառնուրդը կամ ուղղակի ցանկացած կծու կերակուր: