Մեզանից շատերը կարծում են, որ սոյայի սոուսը որպես եզակի համեմունք է, բայց խուսափեք ձեր տեղական ասիական ճաշացանկի մեջ (կամ, ավելի լավ, ճամփորդություն դեպի Ճապոնիա), եւ շուտով կիմանաք, որ կան տասնյակ տարբեր սոյայի սոուս, բոլորը փոքր-ինչ տարբեր ճաշակներով եւ հետեւողականությամբ: Չնայած այն կարող է մի փոքր այլ կերպ արտադրվել, սակայն , ըստ էության , տամարին հիմնականում սոյայի սոուսի տեսակ է, որը կատարվում է առանց ցորենի: Այլ կերպ ասած, տամարին մի սոյայի սոուսի տեսակ է, բայց դա նույնն է, ինչ հերթական սոյայի սոուսը:
Թարմարի սնձան ազատ է: Արդյոք դա Vegan?
Սովորաբար, այո: ԱՄՆ-ում սպառման համար գրեթե բոլոր սորտերը իսկապես սնձան ազատ են, չնայած տամարին կարող է պարունակել ցորենի հետքեր: Եթե դուք գնում եք Ամբողջ Foods- ի, Trader Joe- ի կամ ձեր հերթական գարեջրի գնումների հնարավորությունները, այնուամենայնիվ, հնարավոր է, որ դուք գտնեք բոլոր tamari- ները կլինեն որպես սնձան ազատ եւ անվտանգ կլինեն որեւէ մեկի համար սնձան ազատ դիետայում: Կիկկոմման բրենդը tamari- ն մի օրինակ է, որը սնձան ազատ չէ եւ պարունակում է ցորեն (չնայած նրանք անում են մի տիպի տամարի, որը սնձան ազատ եւ հստակ պիտակավորված է:
Եվ, իհարկե, տամարին նաեւ բուսակերների եւ ուտեստների սնունդը: Եթե դուք ունեք սոյայի ալերգիա, ապա ձեզ հարկավոր է խուսափել tamari, չնայած սոյայի ազատ տարբերակները գոյություն ունեն: Շատ tamari բրենդերը նաեւ աղ են ավելացրել: Կարդացեք պիտակը, եթե դա ձեզ համար մտահոգիչ է:
Կարող եմ փոխարինել սոյայի սոուսի սնունդը: Կարող եմ փոխարինել սոյայի սոուսը սննդի համար:
Ընդհանրապես, այո, չնայած դուք կարող եք գտնել, որ դուք նախընտրում եք մեկ համը մյուսի նկատմամբ:
Tamari- ն ունի ավելի քիչ աղի համով հաստատակամ համը `ավելի նման է ընդհանուր համեմունքային սոուսին, որը լավ է համադրվում մի շարք այլ համային տեսականիներով, օրինակ` ճապճան ճաշատեսակի կամ բուսական խառնուրդի մեջ :
Թամարին նույնպես քիչ հավանական է, որ հավելումներ ունենա: Ստուգեք բաղադրիչների պիտակները որեւէ շիշ սոյայի սոուսի պիտակի մեջ եւ հավանական է, որ այնտեղ միանգամայն մի քանի բաղադրիչ կա, որոնք իսկապես չեն պատկանում այնտեղ, բայց, հավանաբար, սննդամթերքի բաղադրիչները պարզ եւ հիմնական են `ջուր, սոյայի եւ աղ:
Դուք կարող եք օգտագործել tamari սոյայի սոուսի ցանկացած բուսակերների բաղադրատոմսով :
Որոնք են սոյայի սոուսի այլընտրանքային տարբերակներ:
Մինչ սոյայի սոուսը որոշ ասիական բաղադրատոմսերում կարեւոր բաղադրիչ է, շատ բուսակերների եւ Vegan բաղադրատոմսերը օգտագործում են այն միայն այն բուրմունքը բարձրացնելու համար, սակայն այն կարող է հեշտությամբ բաց թողնել կամ փոխարինվել այլ համային հավելումներով, ինչպիսիք են համեմունքները, թարմ դեղաբույսերը կամ նույնիսկ պարզ աղը (ծովային աղը) կամ կոսերի աղը միշտ լավն են): Եթե ունեք բաղադրատոմս, որը կոչ է անում սոյայի սոուս, այստեղ մի քանի նմանատիպ այլընտրանք կարող եք օգտագործել.
- Թամարի
- Կոկոսի ամինոս
- Նամա շոյու (մեկ այլ սոյայի սոուս)
- Բրագգի հեղուկ ամինոսը
- Տնական հում ուտիճ nama shoyu