Անհրաժեշտ է որոշ Vegan կաթնամթերքի փոխարինողներ խմորի ու ճաշ պատրաստելու համար: Ընթերցեք:
Գուցե դուք մտածում եք, որ պատրաստվում է Vegan, այնպես որ դուք պետք է որոշ Vegan կաթնամթերքի փոխարինողներ, կամ գուցե դուք ալերգիկ է կաթ եւ փնտրում lactose ազատ կաթնային substitutes կամ փորձում պահել kosher. Ինչ էլ որ արեց, ձեր սննդակարգում կաթնամթերքի նվազեցումը կարող է առողջ ճանապարհ դարձնել ձեր ճարպը եւ խոլեստերինի ընդունումը: Ահա թե ինչ պետք է իմանաք կաթնային փոխարինողներ եւ Vegan խոհարարություն եւ Vegan խմորի, այդ թվում, ոչ կաթնամթերքի սոյայի կաթ, Vegan մարգարին, ոչ կաթնամթերքի պաղպաղակ փոխարինիչներ եւ այլն:
Եթե դուք չեք համոզված, թե ինչն է Vegan, դուք կցանկանայիք ստուգել այս պարզ Vegan սահմանումը այստեղ , եւ եթե դուք փնտրում են ավելի Vegan բաղադրատոմսեր, դուք կգտնեք շատ vegan բաղադրատոմսեր այստեղ .
01-ից 10-ը
Կաթի փոխարինիչներ `սոյայի կաթ, նուշ կաթ եւ բրնձի կաթa_namenko / Getty Images Առաջին կաթի փոխարինողը, հավանաբար, ուզում է իմանալ, թե կաթն է: Դուք կարող եք լսել սոյայի կաթը, բայց ինչ կաթնային այլ փոխարինիչներ են եւ ինչպես կարող եք դրանք օգտագործել թխելու կամ պատրաստման մեջ: Սոյայի կաթը կարող է ամենատարածված լինել, բայց դուք կարող եք նաեւ փորձել նուշ կաթ , կիտրոն կամ բրնձի կաթ:
Իմացեք ավելին ոչ կաթնային կաթի փոխարինողների մասին02-ից 10-ը
Կարագը փոխարինում է `ոչ կաթնամթերքի Vegan մարգարինՍուդեր Սթիվներ / Getty Images Vegan մարգարինը կարագի լավագույն ոչ կաթնամթերքի փոխարինողն է եւ լավ կաշխատի, որպեսզի կարագ անհրաժեշտ լինի, թե թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում, թե ինչ-որ բան պետք է տարածել ձեր կենացը: Շատ մարգարինային ապրանքանիշներ պարունակում են մի քանի կաթնամթերք լակտոզայի կամ շիճուկի տեսքով, դարձնելով դրանք ոչ պիտանի որպես կաթնամթերքի փոխարինող, այնպես որ, վստահ եղեք, կարդալ պիտակը: Կարագի փոխարեն մարգարին օգտագործելու միակ բացասական կողմն այն է, որ այն կարող է պարունակել հիդրոգենացված յուղեր, որոնք առողջ չեն: Եթե դա ձեզ համար անհանգստացնող է, ապա փնտրեք մի կաթնամթերքի եւ մարգարինի մարգարին, որը պարունակում է ոչ ճարպեր կամ հիդրոհեղեղացված յուղեր , ինչպիսիք են Երկրի հավասարակշռությունը, կաթնամթերքի ուտեստների եւ ուտողների շրջանում հայտնի ապրանքանիշ:
Իմացեք ավելին Vegan մարգարին:03-ից 10-ը
Պանիր փոխարինող `սոյայի պանիրVegan mac եւ պանիր: Mike Linksvayer- ը Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կաթնամթերքի փոխարինող պանիր, ես խորհուրդ է տալիս փնտրում պանրի փոխարինող, որը պիտակավորված vegan է, եթե դուք lactose անհանդուրժող կամ կաթի ալերգիա: Ոչ կաթնամթերքի սոյայի վրա հիմնված պանրի որոշ ապրանքանիշներ պարունակում են մի փոքր կամաքաթ կամ քազինատ : Ոչ մի խնդիր, եթե դուք պարզապես փնտրում եք ձեր դիետայի մեջ կաթնամթերքի կրճատումը, բայց ոչ օգտակար, եթե դուք լիովին ծխախոտ եք: Այսպիսով, վստահ եղեք, կարդալ պիտակը: Եթե խուսափում եք սոյայից, ինչպես նաեւ կաթնամթերքից, փնտրում է Vegan նուշ կաթ կամ բրնձի կաթի պանիր:
Իմացեք ավելին Vegan պանիրի մասին04-ից 10-ը
Ալֆրեդո եւ պանիր սոուս փոխարինողներ. Տնական Vegan Alfredo«Կալիֆոռնիա Ալֆրեդո» (CC BY 2.0) կողմից, Nikki L. Fettuccine alfredo- ն իմ սիրած սննդամթերքներից մեկն էր, նախքան ես ուտեստ գնեցի, այնպես որ ես շատ ժամեր անցկացրեցի, փորձելով գտնել ալֆրեդո սոուսի եւ պանրային սոուսների կաթնամթերքի փոխարինող: Թեեւ կան մի քանի առեւտրային հասանելի խառնուրդներ, ես անձամբ կարծում եմ, որ լավագույն Vegan ալֆրեդո սոուսներ, պանրի սոուսներ եւ մակարոն եւ պանիր բաղադրատոմսեր են տնական, այլ ոչ թե խանութը գնել: Ահա մի քանի vegan fettuccine alfredo բաղադրատոմսեր փորձել:
05-ից 10-ը
Parmesan պանրի փոխարինող. Սննդային խմորիչարքայադուստր / Getty Images Եթե դուք կտրում եք կաթնամթերք ձեր սննդակարգից, բայց դուք կարոտում եք Parmesan պանիրը ձեր մակարոնեղենի կամ սխտորի հացով շաղ տալը, դուք պետք է փորձեք արտադրանքի երկար ժամանակ տարածված ուտեստների մեջ, որը կոչվում է սննդային խմորիչ: Սա փխրուն փոշի է, բնականաբար, պանրի նման համով: Սննդային խմորիչը նման է գարեջրի խմորիչին, բայց զգույշ: Նրանք նույնը չեն: Խանութի սննդային խմորիչը ձեր տեղական առողջապահական սննդի խանութի կամ համանախագահող մթերքների սննդի սննդի բաժնում: Կարող եք նաեւ ուշադրություն դարձնել ոչ պարարտանյութի եւ Parmesan պանրի փոխարինող Parma- ի համար, կամ փորձեք առցանց գնումներ կատարել Parma- ի Vegan մասնագիտացված խանութում: Պարզապես Պարմեզանի պանրի նման, Պարմայի կարիքը չի տրվում սառնարանում, այնպես որ հեշտ է գնել առցանց:
06-ից 10-ը
Թթվասերի կրեմ: Vegan թթվասերVegan Rosemary սխտորի վաֆլը sautéed veggies եւ Tofutti թթվասեր: Dan4th- ի կողմից «Սխտոր-Ռոզմարի վաֆլի» (CC BY 2.0) Անհրաժեշտ է թթվասերի ոչ կաթնային փոխարինող: Tofutti բրենդը փրկարար է: Սննդամթերքի խանութների սառնարանային մասում եւ ավելի լավ հագեցված բուսատեսակները հայտնաբերվել են Tofutti- ի ոչ կաթնային թթվայնության բարձրագույն եւ ոչ հիդրոգենացված Թթվասերի ավելի լավ բաղադրիչներից:
07-ից 10-ը
Ռիկոտա պանրի փոխարինողEnrique Díaz / 7cero / Getty Images Այստեղ իսկապես կաթնամթերք չի փոխարինում ամեն ինչի համար, այս օրերին: Tofutti- ի բարի մարդկանցից այս նոր կաթնային ռիկոտտայի պանրի փոխարինողն է, որը կատարյալ է Vegan լազանան բաղադրատոմսեր , լցոնված ռումբեր կամ ինչ-որ բան Ձեզ անհրաժեշտ է ռիկոտա պանիր: Եթե դուք չեք կարող գտնել խանութի կողմից ձեռք բերված տարբերակը, փորձեք այս բաղադրատոմսը տաֆիով պատրաստված տնական ռիկոտտայի պանրի փոխարինող համար որպես բազա եւ լավ կաթնաշոռ կանգնելու համար շատ բուրմունք:
08-ից 10-ը
Պաղպաղակի փոխարինողներ. Սոյա, կոկոսի կամ բրնձի կաթնային պաղպաղակVegan կոկոսի քաղցր պյուրե պյուրե. Veganbaking.net / CC 2.0- ի միջոցով Երբ խոսքը վերաբերում է պաղպաղակի ոչ կաթնամթերքի այլընտրանքին, ապա Vegans եւ lactose անհանդուրժող ունեն մի քանի ընտրություն: Ավելի ու ավելի շատ մթերային խանութներ պատրաստում են ոչ կաթնաշոռային սառցարաններ, իսկ բնական սննդի խանութները համալրում են բազմաթիվ ընտրություններ, այդ թվում `կոկոսի կաթով հիմնված սառույցների քաղցկեղի համար, ովքեր խուսափում են սոյայի, ցածր ճարպի բրնձի կաթնային պաղպաղակի եւ, իհարկե, սոյայի պաղպաղակ նույնպես. Եթե ցանկանում եք փորձել տնական ոչ կաթնաշոռ պաղպաղակ պատրաստել, փորձեք այս պարզ բաղադրատոմսը մի Vegan շոկոլադե սորբեց կամ այս Vegan ելակի sorbet համար :
Իմացեք ավելին ոչ կաթնամթերքի պաղպաղակի մասին09-ից 10-ը
Տնական պանրի փոխարինիչներԸնկույզի պանիր: Evi Oravecz / Կանաչ տան / Getty Images Կա եւս մի քանի կաթնամթերք, որոնք կարող են ցանկանալ (կամ բաղադրատոմսի կարիք ունեն), որոնք դեռեւս անհասանելի են խանութում: Մենք առեւտրային փոխարինողներով երկար ճանապարհ ենք անցել, բայց միշտ բարելավման համար կա: Միեւնույն ժամանակ, փորձեք ձեր սեփական տնական հնդկական պանիրը tofu- ից պատրաստել, կամ օգտագործեք իտալական համեմունքներ ` Tofu ricotta պանրի փոխարինող դարձնելու համար, որը կատարյալ է ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք չպարունակող lasagna (պատկերված) պատրաստելու համար:
10-ից 10-ը
Տնական կաթի փոխարինիչներԱնուշ կաթ: Westend61 / Getty Images Եթե դուք ունեք մեծ ընտանիք կամ շատ թխում եք, կարող եք գտնել իմաստուն ներդրումներ կատարել սոյայի արտադրողի համար, ձեր սեփական տնական կաթնային կաթնաշաքար պատրաստելու համար: Դուք կարող եք ձեռք բերել սերմնացու ձեռքի առանց մեքենայի, բայց դա մի քիչ ջանք: Սննդամթերքի սղոցները, մյուս կողմից, գերազանց են տանը: Դուք նույնիսկ կարող եք կատարել տնային բրնձի կաթ: Ստուգեք այս ուղղությունները տնական ոչ կաթնամթերքի կաթնաշոռներ պատրաստելու համար.