Պեկանի պրալիններ Բուրբոնով

Pecan pralines- ը հատուկ NOLA բուժում է: Պատրաստված է բուրբոնով եւ շագանակագույն շաքարով, կրեմով եւ կարագով, այդ պրալինները քաղցր եւ անդիմադրելի են: Թող այս սնունդը ձեզ հիշեցնում է մեծ ֆրանսիական եռամսյակ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 ճաշի գդալ կարագ
• 1 բաժակ շաքար
• 1 բաժակ շագանակագույն շաքար (լույս, փաթեթավորված)
• Dash աղ
• 1/2 բաժակ ծանր քսուք
• 2 բաժակ pecans (կիսով չափ, թեթեւ toasted *)
• 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
• 1 ճաշի գդալ բուրբոն
• Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ կարագ (թխում թերթիկի համար)

Ինչպես դարձնել այն

1. Ծանր կաթսայում ցածր ջերմության վրա 4 հացահատիկ կարագ հալեց: Խառնել շաքարավազի եւ շագանակագույն շաքարավազի, աղի աղի եւ ծանր քսուքի մեջ: Կափարիչը եւ բերում է միջին ջերմության վրա:
2. Հեռացնել կափարիչը եւ եփել այնքան, մինչեւ ջերմաստիճանը հասնի 242 F կոնֆետի ջերմաչափի վրա կամ գրեթե ամուր բալային փուլում: Մի փոքր քանակությամբ խառնուրդը, երբ ավելանում է սառը ջրով, կստեղծի փափուկ բալ, որը կպահի իր ձեւը եւ չի հարթեցնում:

1. Խառնել տապակած պեկաններում: Հեռացնել ջերմությունից եւ ծեծել եւ բուրբոնի մեջ: Շարունակեք ծեծել մինչեւ կոնֆետը կորցնում է իր փայլը, դառնում է յուղալի տեսք, եւ սկսում է թանձրացնել:
2. Ունենած թխում թերթիկ կամ մոմով պատրաստված թղթե պատրաստված թխվածքաբլիթ: Արագ քամած խառնուրդը ճաշի գդալով թողնել սառեցված թխվածքաբլիթի վրա:
3. Փաթեթավորեք պրալինները առանձին պլաստիկ փաթեթավորմամբ պահելու համար:

* Toast ընկույզ, տարածվում է մի շերտ վրա թխում թերթիկ. Տոստը 350 F վառարանում, երբեմն ակտիվանում է, 8-10 րոպե: Կամ, տոստը, անթափանց թխուկով, միջին ջերմության վրա, աշխուժացնելով մինչեւ լույսը ոսկե դարչնագույն եւ անուշաբույր:

Ավելին Candy Recipes:

• Sharon- ի խարդախ Truffles- ը
• Bourbon գնդակներ
• Ազնվամորու բոնբոնս
• Orange Բլուզներ
• Կարո Շոկոլադե տապակած բաղադրատոմսեր
• Միկրոալիքային Fudge Recipe
• Հայստերներ Միկրոալիքային Քենդի
• Հեշտ Քաղցր Պանրի Fudge
• Velveeta Fudge

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	85
Ընդհանուր ճարպ	5 գ
Հագեցած ճարպ	2 գ
Անզգայացնող ճարպ	2 գ
Խոլեստերին	6 մգ
Նատրիում	5 մգ
Ածխաջրեր	10 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	0 գ
Սպիտակուց	1 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):