Չնայած այս արագ եւ հեշտ բանջարեղենային պոզոլի ապուր բաղադրատոմսը թե բուսակերների , թե մրգերի բաղադրատոմսն է, ավանդական մեքսիկական պոզոլը գրեթե երբեւէ բուսակեր է: Դա նշանակում է, որ թեեւ այս մսի պեսե բաղադրիչը չի կարող լինել նույնքան վավերական, որքան մյուսները, դուք կգտնեք, որ լոլիկի վրա հիմնված պղպեղի, հոնի, չիլի փոշի եւ քիմի ուժեղ կծու համադրություն, ինչպես նաեւ շատ սոխով եւ սխտորով արգանակը տրամադրում է սրտաբուխ եւ բավարարող ու հաստատուն մեքսիկական խմոր: Եվ, եթե կասկածում եք, պարզապես ավելացրեք ձեր սիրած տնական տաք սոուսի մի քանի հարվածներ: Կամ մի քանի բեյ տերեւներ ավելացրեք լրացուցիչ բույրով եւ հեռացրեք նրանց ծառայությունից առաջ:
Համոզվեք, որ ձեր լրացուցիչ ապուրը ծառայելու համար եւս ունեք լրացուցիչ ծածկոցներ: Շրմված կաղամբը, կրաքարը եւ բողկը ավանդական են, քանի որ չիլիի պղպեղը կամ տաք սոուսը, եւ ես սիրում եմ նաեւ ավոկադոյի շերտերը հովացման եւ հավասարակշռման համար: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 սոխ, diced
- 1/2 բաժակ ջուր
- 3 գազար, կտրատած կամ կիտրոն
- 3 բաժակ
- բանջարեղենի արգանակ
- 1 15 ունցիա կարող է լինել hominy
- 1 15 ունցիա կարող է մանրացված լոլիկ
- 1 կարմիր զանգի պղպեղ, թակած
- 1/2 բաժակ քեմին
- 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ կամ համտեսել
- 1 տ.մ. չիլի փոշի
- թարմ cilantro համար զարդարի (ըստ ցանկության)
- Այլ այլընտրանքային զարդարանքներ `շրձված կաղամբ, կրաքարի խոզանակ, նիհար կտրատած բողկ, եւ ավոկադոյի շերտ
Ինչպես դարձնել այն
Նախ, մեծ ապուր կամ ֆոնդային պանիր, համեմեք միասին քաղված սխտորով, կաթնաթթվով սոխով եւ ջրի մեջ կտրտած գազարները մի քանի րոպե միջին բարձր ջերմության վրա, մինչեւ սոխը փափուկ: Ավելացնել բանջարեղենի արգանակում եւ թույլ տալ եւս 5 կամ 6 րոպե եփ գալ, մինչեւ գազարները փափուկ լինեն:
Հաջորդը, ավելացնել հումքի, մանրացված լոլիկի, թակած պղպեղի, քիմի, աղի, պղպեղի եւ չիլիի փոշու մեջ եւ ավելացնել այն ամենը, ինչն արագորեն ակտիվանում է:
Այն բերում է մի եռանիչ, ապա կրճատեք ջերմությունը միջին ցածր եւ թույլ տվեք համեմել միասին, ծածկված առնվազն 20 րոպե եւ նվազագույնը մինչեւ 30 կամ 35 րոպե:
Ծառայելուց առաջ կամ երբ տեղադրեք անհատական ծաղկեփնջեր, ձեր բուսական պոզոլը զարդարեք մի քիչ թարմ թարմ կալանտրոնով, եթե ցանկանաք:
Պոզոլը ավանդաբար ծառայում է նաեւ մի քանի այլ զարդարանքներով: Կամ, այլընտրանքային զարդանախշերով ծածկելու փոխարեն, պատրաստեք ափսե զարդեր եւ թույլ տվեք յուրաքանչյուրին ավելացնել իրենց սեփական ճաշի գդալները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 226 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,293 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |