Վարսակի ալյուր չժանգոտվող հաց բաղադրատոմսեր

Երբեւէ ցանկացել եք թխել մի հաց, բայց չի զգում, թե ինչպես է այն անցնելու գործընթացը: Դուք չունեք խմորիչ հաց պատրաստելու, բարության շնորհակալություն, եւ դրանք այնքան հեշտ են դարձնելու համար: Ընդ որում, նրանք համտեսում են այնքան լավ, որքան խմորիչ հացը, որը խմորիչ է:

Այս բաղադրատոմսը վարսակի սալոր հացին շատ պարզ է դարձնում: Ցանկացած սկսնակ կարող է դա անել: Եթե ​​դուք ունեք հաց թխելու փորձ, կարող եք վերցնել այս բաղադրատոմսը մեկ քայլ առաջ եւ փոխել բաղադրիչները:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 1/2 բաժակ ջուր (եռացող)
• 3/4 բաժակ ալյուր
• 1/4 բաժակ մութ մելտեսներ
• 1 1/2 թեյի գդալ աղ (ծովի աղ)
• 3 հատ կարագ (կամ կրճատում)
• 1/4 բաժակ ջուր (սենյակային ջերմաստիճան)
• 2 1/4 թեյի գդալ խմորիչ (1 փաթեթ ակտիվ չոր)
• 4 գավաթներ համատարած ալյուր

Ինչպես դարձնել այն

Մեծ գունդի մեջ ավելացրեք վարսակները եւ ապա լցնել եռացող ջուրը նրանց վրա: Ավելացնել մութ մածուկներ, ծովային աղ եւ կարագ: Խառնել եւ մի կողմ դնել, մինչեւ խառնուրդը գորշ եղեք:

Չափիչ գավաթում ավելացրեք 1/4 բաժակ սենյակ ջերմաստիճանի ջուր: Ակտիվացրեք խմորիչը, մինչեւ այն լուծարվի: Խմորիչը լցնել խոշոր գավաթին, համոզվեք, որ խառնուրդը շատ տաք չէ: Եթե ​​դա չափազանց տաք է, ապա կբացվի խմորիչը:

Դանդաղ խառնեք ալյուրում :

Ծածկեք գավաթը պլաստմասե փաթեթավորմամբ կամ մաքուր քաղաքով եւ տեղադրեք ջերմ, նրբագիծ տարածք: Թող շտկեք մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ այն կրկնապատկվի: Հեռացրեք ծածկույթը եւ համեմեք խմորը : Խառնել փայտե գդալով, մինչեւ փուչիկները դուրս են:

Կաթել մի 9x5 դյույմ հացի խաշում: Խմորը խառնել հացի փոսում: Կազմեք եւ թողեք երկրորդ անգամ մոտ 45 րոպե:

Թխել հացը 400 աստիճանով F մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ հացը հնչում է խիտ, երբ դուռը թակելու դեպքում: Հեռացրեք հացը համաժողովրդական տանիքից եւ թող ցուրտ հացի փաթաթան:

Հաց թխում Tips
Մանրադիտակների կանխումը կանխելու համար ձեր չափիչ գդալը կափարիչը գդալը մի փոքր քանակությամբ խոհարարական յուղի մեջ է:

Մանր մակերեւույթների բաց արկղը տեւում է մինչեւ մեկ տարի:

Նրբաբլիթները ջուրով լցնում են, երբ նրանք թխում են կարագի խորք:

Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ փխրեցուց առաջ ձվի սպիտակները, փայլուն ընդերքը արտադրելու համար:

Խոզանակով հաց պատրաստելուց առաջ կաթով կպցրեք մուգ, փայլուն ընդերքը:

Խոզանակով հաց պատրաստելուց հետո անմիջապես կաթնաթթվով խառնել են փափուկ խոտը:

Պահպանեք խմորիչը պահվող հովացման պարագայում եւ սառնարանում: Ջերմությունը, խոնավությունը եւ օդը սպանում են խմորիչը եւ կանխում խմորի խստությունը:

Հացը փափուկ պահելու համար պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: