Այս կրեմի բորբոս փխրուն հեշտ պատրաստում է: Կատարեք այն նվերներ կամ ընտանիքների համար:
Օգտագործեք հուսալի կոնֆետի ջերմաչափ, որպեսզի այս փխրուն մասը լինի: Փորձեք ձեր քաղցրավենիքի ջերմաչափի ճշգրտությունը, այն 10 րոպե եռացրած ջրի մեջ: Այն պետք է գրանցի 212 ° F (100 Celsius): Եթե այն անջատված է աստիճանով կամ երկուսով, համապատասխանեցրեք բաղադրատոմսի պատրաստման ջերմաստիճանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 4 ճաշի գդալ կարագ (աղած կամ աղտոտված)
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ (կամ Lyle- ի Ոսկե օշարակ, գնել Lyle- ի Ոսկե օշարակ Amazon- ից)
- 2 գավաթներ պատված պիստակ ընկույզով, աղտոտված, ոչ թե աղացած
Ինչպես դարձնել այն
- Կիտրոնով գդալով խառնել թխվածքաբլիթը, կամ մեծ սիլիկոնային փխրեցնող փաթաթան կամ թեթեւ յուղացված մագաղաթ թուղթ պատրաստել:
- Միացրեք վանիլին եւ խմորի սոդա մի փոքր բաժակ կամ գունդ: մի կողմ դնել.
- Միավորել կարագը, ջուրը, շաքարը եւ օշարակը խորը միջին կաթսայում:
- Կպցրեք քաղցրավենիքի ջերմաչափը, որպեսզի այն գտնվում է հեղուկի մեջ, բայց չխանգարի թավայի ծայրին կամ կողմին:
- Խառնել խառնուրդը միջին ջերմության մեջ, հաճախակի խառնուրդը, մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը հասնի 280 F- ի:
- Ավելացրեք պիստակները (ջերմաստիճանը իջեցնում է ժամանակավոր) եւ շարունակում է խաշել, մշտապես խառնելով, մինչեւ խառնուրդը հասնի 300 F / 138 C:
- Անմիջապես հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ շաղ տվող թխում սոդայի եւ վանիլի խառնուրդի մեջ: Լցնել լցնել խառնուրդը դեպի թխվածքաբլիթի թերթիկի կամ սիլիկոնե փխրեցուցիչի վրա:
- Անհրաժեշտության դեպքում արագ տարածեք եւ թողեք թաց:
- The փխրուն կստացվի եւ կարծրացնում է մոտ 10-20 րոպե:
- Կոկտեյլը խփեք փոքր կտորների մեջ:
- Պահպանեք սենյակային ջերմաստիճանում `հերմետիկ կոնտեյներով, որը բաժանված է մագաղաթյա թղթի կամ մոմ թղթի վրա:
- The փխրուն պետք է պահել մինչեւ 1 ամիս:
Գնեք հում սալորի պիստակ ընկույզներ Amazon- ից
Tips :
Պիստակները սենյակային ջերմաստիճանում նախքան դրանք ավելացնել Քենդի խառնուրդին:
Եթե փխրուն ծանրաբեռնված է, նախքան այն կարող է տարածել, տեղափոխեք մեծ նավթային թխում թերթիկ եւ դրեք այն 350 ° F ջեռոցում մոտ 5 րոպե: Թույլ տվեք մի փոքր զով, ապա շարունակեք տարածել:
Քսել գլանափաթեթը, ծածկել այն թեթեւ յուղացված թերթիկով մագաղաթյա թղթի վրա եւ գլորում գլանաձեւ գորգերով:
Շաղ տալ մի քիչ փխրուն ծովի աղի աղած պիստակով փխրուն:
Կատարում է մոտ 1 1/2 ֆունտ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 175 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 27 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |