Այս համեղ բրնձի պալա պանիրն առանձնանում է նուշով նուշ:
Ռայսի պղպեղը վերաբերում է «պղպեղի մեթոդով» պատրաստված բրնձի վրա, որի մեջ առաջին անգամ չորացած բրինձը ձու է թխում, որից հետո ավելանում է տաք հեղուկը կամ ֆոնդը, ապա պտուղը ծածկված է եւ եփում է ջեռոցում մինչեւ բոլոր հեղուկը կլանում է:
Դրա համար դուք ուզում եք համոզվել, որ օգտագործեք մի կաթսա, որը ապահով է սալիկի եւ ջեռուցման համար, ներառյալ կափարիչը:
Ձիթապտղի պատրաստումը բերում է ճարպաթթու, համեմունքներ, եւ այն նաեւ դարձնում է բրնձի անհատական ձողիկներն ավելի քիչ կպչուն, այնպես որ դուք ստանում եք պատրաստված բրնձ, որը թեթեւ է եւ փափուկ:
Նաեւ տես: Ինչպես եփել Rice
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ երկարատեւ հացահատիկ սպիտակ բրինձ
- 2 ճաշի գդալ սոխ, նուրբ խաշած
- ½ բաժակ սղոցված նուշ
- 1 բաժակ հավի ֆարմ կամ սուրճ
- 1 լյարդի տերեւ
- Կոշերի աղ, համտեսել
- 2 ճաշի գդալ թակած իտալական մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F:
- Խիտ ծորակ կաթսա ջեռուցիր միջին ջերմության մեջ, ապա ավելացրեք կարագը: Միեւնույն ժամանակ, փոքր կաթսայում բերք կամ խտացրեք մի բարկանալ:
- Երբ կարագը փրփրում է, կաթնաթթվով եւ նուշով ավելացնել սոխը եւ սոխը մինչեւ սոխը 2-3 րոպե փոքր-ինչ կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել անուշահոտ բրինձը եւ սոուսը, անընդհատ խառնելով, մոտ մեկ րոպե, կամ մինչեւ բրնձը ամբողջությամբ ծածկված է հալված յուղով:
- Ավելացնել տաք ֆոնդային կամ արգանակ, բերեք այն վերադարձ դեպի բարկանալ, ապա ավելացրեք պանրի տերեւը: Կազմեք եւ ամբողջ վրանը դնել ջեռոցում:
Խորհուրդ. Ստուգեք խոհարարական հեղուկի համեմունքները եւ պատրաստեք ցանկացած անհրաժեշտ ճշգրտումներ նախքան ջեռոցի մեջ մտնելու համար: - Պյուրեին եփել 18 րոպե կամ մինչեւ բոլոր հեղուկը կլանված: Եթե 18 րոպե անց, դեռեւս հեղուկի մեջ խառնուրդ կա, կամ բրնձը դեռեւս խոնավ է, կրկին ծածկել եւ կրկին վերադարձնել վառարանը եւս 2 - ից 4 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից վառարանը եւ նրբորեն փորփրեց բրնձի փայտե պատառաքաղով: Հեռացրեք պղպեղի տերեւը եւ վերացեք: Այնուհետեւ տեղադրել մի թղթե սրբիչ վերեւում գագաթին, փոխարինել կափարիչը եւ թող բրինձ կանգնել 10 րոպե: Զարդարի հետ թակած մաղադանոսով եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 341 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 350 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |