Հիմնականում մենք օգտագործում ենք ձմերուկի եռանկյունների մեջ: Բայց տապակած ձմերուկը: Հավատացեք, թե ոչ, այն աշխատում է, եւ դա համեղ է: Դա կարող է լինել առողջ ծարավից, բայց դա յուրահատուկ նրբություն է:
Ձմերուկը տապալելու համար տեխնիկան նույնն է, ինչպիսին տապակել է շատ այլ տեսակի սնունդ: Նախ, այն ձմերուկը լցվում է թեթեւ խառնուրդով, այնուհետեւ տեղադրվում է տաք յուղով եւ ավարտվում է շաքարի փոշու հետ: Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում կտրել ձմերուկի մարմինները, բայց եթե ցանկանում եք, որ այն նման է կարմոնային խորտիկին, ապա կարող եք կտրել եռանկյունիները եւ ծածկել եւ փաթաթելուց առաջ խարիսխը: Ինչպես շատ տապակած սննդամթերքներ, դա լավագույնն է անմիջապես ծառայում է տաք եւ փխրուն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6-8 ֆունտ ձմերուկ (առանց միջատների)
- 3 բաժակ բուսական յուղ (կամ կանոլայի յուղ, խորոված տապակի համար)
- 1/2 բաժակ եգիպտացորեն
- 2 ձու սպիտակ (ծեծել)
- 2 թեյի գդալ ջուր
- 3/4 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- Զարդարի: փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Ձմերուկը կտրատեք երկայնքով: Յուրաքանչյուր կեսը կրկին կտրատեք երկու կտորով: Դուք պետք է ունենաք չորս եռանկյունաձեւ ձեւաչափով բաժիններ: Հեռացրեք ռետինները յուրաքանչյուր հատվածից, ձեր դանակը դնելու ձեր սպիտակ շերտը եւ կարմիր մարմինը, ամեն ինչ անում եք, որպեսզի այդ գծի վրա պահեք դանակը: Թափահարել աղեղը եւ կտրեց ձմերուկի միսը 1 դյույմ հաստ շերտ: Այնուհետեւ մարմինը կտրեց մոտավորապես 1-դյույմ եռանկյունու: (Դա գիտություն չէ, մի անհանգստացեք, եթե դուք ունեք տարօրինակ ձեւեր:)
- Ջեռոցը տաքացրեք խորովածով, հոլանդական վառարանով կամ ալկոհոլով մինչեւ 350:
- Մի ամանի մեջ, ցորենի ցորենը, ձվի սպիտակուցներն ու ջուրը մինչեւ համակցվածը:
- Տեղադրել ալյուրը մի ամանի մեջ եւ տեղադրել եգիպտացորենի խառնուրդի կողքին `տաք յուղի մոտ: Խառնել ձմերուկի կտորները ալյուրում, ապա վերարկու բերել եգիպտացորենի խառնուրդը: Զգուշորեն ներկեք յուղի մեջ եւ խորը տապակեք խմբաքանակների մեջ, առանց տապակի խառնելու, սենյակները բաժանելով պատշաճ շագանակագույն: Եփել մինչեւ ձմերուկի կտորներ ոսկե:
- Օգտագործելով ճեղքված գդալ, հեռացրեք յուղից եւ դրեք լավ թղթի սրբիչով կնճռոտ ափսեի վրա: Շերտավոր տապակած ձմերուկը շաղ տալ փոշու հրուշակեղենի շաքարի փոշին եւ ջերմացնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 136 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 130 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |