Եթե ձեզ դուր է գալիս կարամել , ապա դա հիանալի կարամել տորթ է, կարամելի սառույցով, որպեսզի հատուկ առիթ կամ հանգստյան օր:
Սա դասական Southern տորթ է: Եթե դուք չեք պատրաստվում պատրաստել սառեցված սառնամանիք, օգտագործեք այս փափկամազ Կարամելային սերուցքի պանրի սառեցումը :
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր (մեղմված կամ խառնելուց առաջ չափելիս)
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 բաժակ (2 ձողիկներ) կարագ (փափկեցված)
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 6 ձու
- 1 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ
- վանիլային քաղվածք
- For Frosting:
- 3 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Աղի աղ
- 3/4 բաժակ սերուցք
Ինչպես դարձնել այն
- Կարագը երկու 9-դյույմանոց շերտերի թխվածքաբլիթներ; գիծը ներքեւում ծակոտկեն թուղթ է, ապա կարագ թուղթ:
- Չափել ալյուրը եւ խմորիչ փոշիով վարել այն գունդի մեջ:
- Մի մեծ խառնիչ գդալով, կրեմ կրեմ մինչեւ թեթեւ, ապա աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը մինչեւ ծծումբը:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկին միաժամանակ, եւ յուրաքանչյուր հարվածից հետո լավ ծեծել:
- Խառնել ալյուրի խառնուրդի մեջ, մի փոքր, միաժամանակ, փոխարինելով կաթով, սկսելով ալյուրի խառնուրդով: Շարունակեք ամեն մի հավելվածից հետո, բայց չեն ծեծում: Ակտիվացրեք վանիլի քաղվածքով:
- Դակիչը պատրաստեց պատրաստված թխվածքաբլիթների մեջ:
- Թխել նախապես ջեռոցով 325 F ջեռոցում, մինչեւ տորթեր գարնանը ետ, երբ մոտենում է կենտրոնի մոտ, մատով, մոտ 35 րոպե:
- Հավի շերտերը 10 րոպե տապակի մեջ են, ապա բացվում են տորթային դարակների վրա `ամբողջովին սառը:
Frosting:
- Մեծ կաթսայում միացրեք սառեցնող բաղադրիչները եւ լավ խառնել խառնուրդը: Բերեք մի եռանիչ. ծածկել եւ եփել 3 րոպե:
- Բացահայտեք եւ եփել մինչեւ 238 F կոնֆետի ջերմաչափի վրա կամ մինչեւ փափուկ գնդակներ ձեւավորեք, երբ սառը ջրի մեջ ընկնեք: Հանգստացեք 3 րոպե: Ծեծեք մինչեւ հաստ եւ տարածելի: Այն պետք է սկսի կորցնել իր փայլը:
- Տարածեք շերտերի վրա եւ տորթերի կողմերում:
- Երբ դուք սառեցեք տորթը, սառույցը կարող է չափազանց թունդ լինել: Ավելացրեք մի փոքրիկ տաք ջուր, երբ այն անհրաժեշտ է դարձնել այն տարածելի: Ձգվող դանակ կամ սպաթուլա տաք ջրում, անհրաժեշտության դեպքում սառեցնելու համար:
- Կատարում է 2-ից 3 շերտ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Թարմ խնձորի տորթ `կարամելի սառույցով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 498 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 132 մգ |
| Նատրիում | 225 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |