Կատարեք այս տնական խնձորի տորթը թակած թարմ խնձորով եւ շատ թակած պեկաններով: Շագանակագույն շաքարավազը, հրուշակեղենի շաքարը եւ կարագը պատրաստում են այս նուրբ, համեղ տորթի համար համեմված կարամելի համը: Ազնվորեն օգտագործեք թակած ընկույզը, եթե ցանկանում եք:
Այս հիմնական վանիլային սառույցը տորթի մեկ այլ տարբերակ է կամ վերեւում ` սերուցքի պանրի սառույցով :
Օգտագործեք տորթում չեզոք բուրմունք յուղ օգտագործեք, օրինակ, կանոլա, եգիպտացորենի ձեթ կամ մրգահյութ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 2 խոշոր ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 2 1/2 բաժակ ալյուր (11 1/4 ունցիա)
- 1 բաժակ թակած պեկանակ
- 3 բաժակ Նյութի մանր թակած հում խնձոր (կամ grated)
- For Frosting:
- 1/2 բաժակ կարագ (4 ունցիա)
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 3 ճաշի գդալ կաթ (կամ ավելի, որքան անհրաժեշտ է)
- 1 (1 լբ) տուփի հրուշակեղենի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Lightly grease 9-by-13-by-2 դյույմ թխում թխում, ապա գծի հետ մագաղաթ կամ մոմ թղթի վրա: Կիրառեք թերթը:
- Չափել բուսական յուղը մեծ խառնիչ գունդի մեջ:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ ձու: Էլեկտրական խառնիչով ցածր արագությամբ հարվածեց մինչեւ յուղալի: Ծեծել է վանիլին:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը, սոդանն ու փխրեցուցիչը:
- Ավելացրեք ալյուրը փոքր քանակությամբ, յուրաքանչյուր հավելվածից հետո ծեծելով: Երբ բոլոր ալյուրը ավելացվել է, կամ խառնուրդը շատ թունդ է դառնում, հեռացրեք էլեկտրական խառնիչը եւ սկսեք խառնվել ձեռքին:
- Կտրվել են թակած պեկանների եւ թակած խնձորների մեջ:
- Գդալ խառնուրդը պատրաստված թխում տապի մեջ եւ տարածեք հավասար:
- Թխել 45-55 րոպեով, կամ մինչեւ սրտի կաթսա մազը դուրս գալ կենտրոնին:
- Թխել տորթը 5 րոպե տաքանում: Զգուշորեն թուլացրեք ծայրերը եւ միացրեք այն տորթի դարակին, հեռացրեք մոմ թուղթը, սառը եւ սառույցը:
Կատարեք սառույցը
- Կաթսայում միացրեք կարագը եւ շագանակագույն շաքարը: տեղադրեք տապակը միջին ջերմության վրա եւ եփել մինչեւ շաքարը լուծարվի, անընդհատ բորբոքելով:
- Հեռացրեք շոգից ջեռոց. ավելացնել 3 ճաշի գդալ կաթ եւ 1 տուփ հրուշակեղենի շաքար: Ծեծել եւ ավելացնել բավարար քանակությամբ կաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 659 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 72 մգ |
| Նատրիում | 449 մգ |
| Ածխաջրեր | 84 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |