Thanksgiving- ը եւ տոները ընտանեկան եւ ընկերների հետ միասին հավաքվում են ու միասին կերակրում են: Հիշեք սա, երբ փորձում եք տեղավորել ձեր բուսակերների հյուրերը: Հաճախ, հյուրընկալողը հիասթափված կլինի `պատրաստելով լրացուցիչ կամ անծանոթ ճաշատեսակներ: Պետք չէ շեշտել:
6 Բուսական հյուրերին հյուրընկալելու ժամանակ խորհելու համար խորհուրդներ
Զրույցը բանալին է
Խնդրեք նախապես ձեր բուսակերների կամ Vegan հյուրերին (ինչը նշանակում է, որ հիմա), ինչպես կարող եք լավագույնս տեղավորել դրանք:
Դուք կարող եք զարմանալ նրանց պատասխանների վրա: Օրինակ, ես ոչ էլ ակնկալում եմ, ոչ էլ ուզում եմ, որ մարդիկ դուրս գան իմ ճանապարհից: Եթե դուք հրավիրում եք ճաշի, ապա ես ավելի երջանիկ կլինեմ, որ պարզապես կողքից աղցան ուտելու եւ ինչ-որ բան բերեմ, քան անհանգստացնեմ, որ ես ձեր ճանապարհը դուրս էի գալիս ինձ համար, եւ ես լիովին ուրախ կլինեի բերել մի քանի իմ սեփական սիրելի Thanksgiving ճաշատեսակների բաժինը (քանի դեռ իմ հյուրընկալողը դեմ չէ): Այլ բուսակերները կարող են զգալ, որ եթե դրանք առնվազն ջանք չեն ներդնում: Մի վախեցեք հարցնել ձեր բուսակերների հյուրերին, որոնք կօգնեն ձեզ դուրս (պլանավորմամբ կամ կերակուրներով): Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, պետք է անդրադառնան, որ դուք զգույշ լինեք, հոգ տանելու համար:
Իմացեք որոշ պարզ Vegan փոխարինումներ
Դուք կարող եք մի քանի պարզ փոխարինումներ կատարել ճաշատեսակներին, որոնք արդեն պատրաստում եք, որպեսզի ձեր բուսակերների եւ vegan հյուրերը կարողանան ուտել դրանք, առանց ձեր լրացուցիչ ջանքերի: Օրինակ, օգտագործեք բանջարեղենի արգանակը, ձեր լցոնման եւ սիսեռի մեջ մսի վրա հիմնված արգանակի փոխարեն:
Փոխարինեք սոյայի եւ մածուցիկ մարգարին `կաթն ու կարագը կարտոֆիլի պյուրեով: Հեշտ ինչպես կարկանդակ, ճիշտ է: Խոսելով կարկանդակի մասին, ահա շատ գեղեցիկ ուտեստներ շատ են, եթե կարկանդակ պատրաստելը ձերն է:
Հարցրեք ձեր հյուրերին իրենց նախապատվությունների մասին
Եթե դուք անորոշ եք, թե արդյոք ձեր հյուրերը կերակրում են որոշակի կերակուրներ (օրինակ, ձու, ժելատին կամ marshmallows), լավագույնն այն է, ուղղակի ուղղել նրանց:
Եթե դուք պատահաբար պատրաստել եք ինչ-որ բան, որ ձեր ուտիճ հյուրը չի կարողանում ուտել, անձամբ չի ընդունում: Դա տեղի է ունենում, նույնիսկ լավագույն մտադրությունների հետ: Դրա մասին մեծ դերակատարություն ունենալը պարզապես ստիպում է բոլորին անհարմար զգալ: Նախօրոք շփվելով, պետք է որոշակի հասկացություն լինի, բայց սխալները տեղի են ունենում: Եթե դուք իրական ջանքեր եք գործադրել ձեր հյուրերին տեղավորելու համար, հավանաբար գոհունակ կլինեն:
Մի փորձեք «փոխարինել» Թուրքիային
Thanksgiving- ում, որոշ բուսակերներ հիանալի երջանիկ են վայելել բոլոր ավանդական կողմերը եւ պետք չէ փոխարինել Թուրքիային որպես կենտրոնական մաս: Նրանք կարող են երջանիկ լինել ոչ ավանդական նախուտեստի կամ ընդհանրապես ոչ մի միջամտության: Պյուրեով կարտոֆիլով, սիսեռներով, մի քանի կողմնային աղցաններով եւ ֆանտաստիկ դեսերտով, շատ բուսակերներ չեն կարոտում Tofurky (կամ այլ բուսակերների թուրին փոխարինող ):
Ինչ վերաբերում է ոչ ավանդական նախուտեստներին, ապա ես մի անգամ ծառայեցի ոսպի ապուր, Շնորհակալության ընթրիքի ժամանակ, որը ես կարծում էի, մի քիչ տարօրինակ էր, բայց ես իսկապես շոշափեցի, որ հյուրընկալողը դուրս է եկել իր ճանապարհից ինձ համար, եւ ես ոգեւորված էի նման մեծ ընկերությունում: Ի վերջո, ես կարող եմ ցանկացած ժամանակ Tofurky- ին ունենալ, բայց ես ամեն օր չեմ կարող տեսնել բոլոր իմ ընկերներին ու ընտանիքիս միասին մեկ տեղում:
Աշնանային թեմաները լավ ընտրություն են, եթե դուք գնում եք ոչ թե Թուրքիային եւ ոչ տոհմային երթուղին:
Բնական բրնձի պղպեղը կամ լցոնված կաղնու սմբուկի ճաշատեսակը պարզ դիրքորոշման գաղափարներ են, ինչպես նաեւ ոչ մի բան դդում:
Որոշ բուսակերներ եւ Vegans գերադասորեն գերադասում են Թուրքիայում փոխարինել իրենց կենտրոնում իրենց Thanksgiving սեղանի, թե արդյոք իր խանութ-bought տապակած, ինչպիսիք են Tofurky կամ այլ բուսակերների turkey, կամ տնական loaf . Գտեք նախապես, որը նախընտրում են ձեր հյուրերը: Ձեր հյուրերը չեն կարող ցանկանալ կամ ակնկալել, որ ձեր ճանապարհը դուրս գան տապակ պատրաստելու համար, այնպես որ վստահիր հարցնել:
Խրախուսեք Վեգետարիանական երեխաներին կամ պատանիներին օգնել խոհարարին
Եթե դուք զբաղվում եք ընտանեկան մի ընտանիքի անդամի հետ, մտածեք ստեղծագործական փոխզիջման մասին: Օրինակ, մեկ տարի, որպես նոր Vegan (այսինքն, ես միակ խառնաշփոթ ընտանիքի անդամ), ես կնքեցի գործարք իմ ընտանիքի հետ, ես պլանավորել, խանութ, պատրաստել ամբողջ ճաշը եւ մաքրել հետո, քանի դեռ ոչ ոք չի մտածում, որ ճաշը լիովին բուսակերներ կլիներ (նրանք գցեցին այն գիծը, որ լինում էին բոլորը):
Դա մեծ փոխզիջում է իմ ոչ բուսակերների ընտանիքի համար, նրանք ստանում են հանգստանալ եւ վայելել տոնը, եւ ես պետք է ուտել զարմանալի կերակուր: Բոլորը երջանիկ էին:
Պահեստավորված գնման հնարավորությունները մատչելի են
Եթե դուք չեք ցանկանում պատրաստել մի ամբողջ բուսակերների տապակ, փորձեք ջոկելը բուսակերների հնդկահեղձի շերտերը, ինչպիսիք են Tofurky- ի լոռամրգի խաշած շերտը: Երբ մի քանի րոպե ջերմացվում են միկրոալիքային վառարանում, նրանք շատ նման են կտրված Թուրքիային: Ձնեմ բուսակերների սուսամբարով, կարտոֆիլով ցողեք եւ վայելեք:
Դուք կարող եք պատվիրել ամբողջովին բուսակերների կամ Vegan Thanksgiving տոնը ոչ մի ժողով պահանջվում: Whole Foods- ը առաջարկում է նախապես պատրաստված բուսական Շնորհակալության ընթրիք, ինչպես շատ մեծ առողջարանային սննդի խանութներ եւ բուսակերների եւ Vegan ռեստորանները, կամ դուք կարող եք պատվիրել կամ սովորաբար պարզապես թողնել եւ վերցնել շատ բուսակերների եւ vegan Շնորհակալության կողմնակի ճաշատեսակներ a la carte է Ամբողջ Սննդամթերք:
Եթե դուք ցանկանում եք անել ճաշ պատրաստելը, բայց պետք է մի քիչ օգնություն, շատ Full Foods եւ տեղական CO-op մթերային խանութները առաջարկում են բուսակերների Thanksgiving cooking դասեր շաբաթ առաջ Շնորհակալության.