Ձու, բլիթներ եւ այլն, փայտածուխի կամ գազի վրա
Ձեր grill- ի գոգնոցը լրացնում է ձվի , աղցանների , omelets- ի եւ ցանկացած այլ բան կարող եք խաշել տապակած տապի մեջ: Այս հարմար գործիքով կարող եք ձեր գրիլը վերածել վառարանի վերեւի, որը գրեթե անսահմանափակ բազմատեսակություն է տալիս: Նախ, անհրաժեշտ է գտնել այն աղալը, որը ճիշտ է ձեզ եւ ձեր գրիլին: Այնուհետեւ դուք պետք է սովորեք մի քանի հիմունքներ, որպեսզի հեշտ ու զվարճալի աղցան պատրաստել : Հիմնականում խառնուրդը պարզապես մետաղի թերթ է, թեեւ դա չժանգոտվող պողպատ , չուգուն, կամ ներծծված մետաղ:
Griddle չափը
Ձեզ համար ճիշտ գոգնոցը պետք է ձեզ տրամադրի այն տարածքը, որը ցանկանում եք, այնպես էլ griddle տարածքում, ինչպես նաեւ գրիլ տարածքը: Դուք կարող եք ստանալ griddle, որը ներառում է ողջ խորովածի տարածքը կամ փոքր griddle, որը թողնում ձեզ սենյակում grill նաեւ. Եթե դուք ունեք մի փոքր grill, դուք հավանաբար կցանկանայիք լիարժեք չափի griddle, բայց եթե դուք ունեք մի մեծ grill մակերեսը, դուք կարող եք թողնել մի տեղ բացելու grilling, իսկ դուք griddle վրա գրիլ. Դուք սովորաբար կարող եք գտնել griddles տարբեր ձեւավորում եւ չափերի. Կոկտեյլ տիպի փայտածուխի խորոված: Կա տեղադրելու կլոր խառնուրդներ:
Փայտածուխի շերտեր
Անձրեւաջրերի վրա, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր աղեղը թույլ է տալիս բավարար օդի հոսքի համար: Այն չպետք է համապատասխանի գրիլային մակերեսին չափազանց սերտորեն, կամ հրդեհը ցածր օդային հոսքի շնորհիվ թթվածնի սովից: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք օգտագործել griddle մի փայտածուխ grill հեշտ, ինչպես Դուք եք գազի grill .
Այնուամենայնիվ, մտածելու մի բան օգտագործում են տաք եւ սառը գոտիները:
Ցանկանում եք ունենալ ձեր գագաթին եւ միջին ջերմ հատվածի շատ տաք բաժին: Եթե այո, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ ածուխներ դնել, քան ձեր մյուս կողմից: Բազմաֆունկցիոնալ գազի գդալով դուք կարող եք ունենալ մեկ այրիչ բարձր, իսկ մյուսը միջինում `այս տարբեր խոհարարական գոտիների ստեղծման համար:
Griddle գաղտնիքները
Բացօթյա խոհարարը շատ հեշտ է:
Ունենալով տարբեր խոհանոցային գոտիներ, լավ գաղափար է, որպեսզի դուք կարողանաք ավելի շատ կերակուրներ պատրաստել, քանի որ դրանք եփում են: Դուք նաեւ ցանկանում եք համոզվել, որ դուք ունեք որեւէ տեսակ նավթ կամ կարագ հարմար. Եթե դուք չեք օգտագործում ոչ ստանդարտ աղավաղում, ապա ձեզ հարկավոր է խառնել յուղով, ճաշ պատրաստող լակի կամ կարագ, որպեսզի մթերքները մնան: Եղեք զգուշացրեք բացօթյա լույսի մոտ ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Խոհարարական լակիները կարող են շատ դյուրավառ լինել եւ այդպիսով խուսափեք դրանք միասին կամ համոզվեք, որ դուք չափազանց զգույշ եք:
Griddle անվտանգության
Լավ գաղափար է, որ ջեռոցում մետաղի կամ նմանատիպ նյութ ունենա, երբ grilling հետ griddle. Նրանք հակված են շարժվել ձեր շուրջը, եւ դուք կարող եք արագ ստանալ դրանք: Պետք է նաեւ լավ չափի սպաթուլա:
Դուք նույնպես պետք է պատրաստ լինեք գործածել աղբի օգտագործմամբ ավելցուկային քսուք: Եթե, օրինակ, դուք պատրաստում եք շատ բեկոն, դուք պետք է համոզվեք, որ բեկոնային յուղը որոշ տեղ ունի: Գրիլը բացում է գրիլի բաց բոցը, լավ բան չէ: Քսուքի հրդեհները եւ բռնկումները կարող են մեծ վտանգ լինել, որպեսզի համոզվեք, որ դուք չեք ավարտվում ձեր աղավաղում ավելորդ քսուքով: Կամ պահեք այն հեռացրեք կամ պլանավորեք սննդարար նյութեր, որոնք քսուք են ներծծում:
Եթե գազասպառման վրա ունեք կրակային կրակ , աղբյուրի աղբյուրը միացրեք գազը, լվացեք կափարիչը, ապահով կերպով հեռացրեք այն ամենը, ինչ կարող եք ուտել, եւ թող այրվի:
Երբեք ջուրը լցվեք կրակի վրա: Կախովի կաղնու հետ փակեք վրանները եւ կափարիչը փակեք գրիլի վրա, մինչեւ որ այն սառեցվի, եւ կրակը լիովին մահացավ: Դա տեւելու է մոտ 20 րոպե: