Բանջարեղենով ապուր պատրաստող շատ բաղադրատոմսեր նույնպես պարունակում են հավի կամ տավարի ֆոնդ: Այստեղ չէ, սա ճշգրիտ բանջարեղենի ապուրի բաղադրատոմսը զրոյից կարող է վայելել ցանկացած բուսակեր կամ վեգա :
Մեծ բանջարեղենի ապուր պատրաստելը հմտություն է, որ տանը խոհարարը պետք է ունենա իր ճաշացանկի ռեպերտուար: Ոչ միայն այն է, որ սառը գիշերը կամ ցանկացած ժամանակ հարմարավետ սնունդը կոչվում է, բայց դա լավ է ձեզ համար, եւ կախված նրանից, թե որքան վարունգ եք օգտագործում, եւ որքան խճճված եք կտրել դրանք, դա կարող է լինել ամբողջական եւ լրացնելով կերակուր:
Այն ամենը, ինչ տեւում է, բուսական արգանակ է (տնական լավն է, բայց բուլյոնով լցված ջուրը լավ է), շատ բանջարեղեն եւ մի քանի համեմունքներ: Դուք կարող եք հարմարեցնել բանջարեղենի (եւ քանակների) այս բաղադրատոմսով բավականին հեշտությամբ: Բրոկկոլի փոխարինել ծաղկակաղամբի փոխարեն: Փոխանակեք այն առանց որեւէ խնդրի: Չեն կանաչ լոբի կամ ցանկանում եք լրացուցիչ ցուկկինի ավելացնել: Գնալ առաջ: Սոխը, նեխուրը եւ գազարը միանգամայն հաճելիորեն ավելացնում են համը, ուստի լավագույնը չի փոխարինել, եթե դուք բացարձակապես չունեք:
Անհրաժեշտ է սնձան ազատ լինել: Պարզապես պետք է օգտագործեք տնական, սնձան ազատ բուսական յուղը կամ համոզվեք, որ ձեր խանութի գարեջուրը սնձան ազատ է: Դուք նույնպես կարող եք ստուգել այս գդալն ազատ ուտեստի ապուրների հավաքածուն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ մեկ այլ ճաշ պատրաստող յուղ, ինչպիսիք են կանոլայի յուղը կամ արեւածաղկի ձեթը)
- 1/2 խոշոր սոխ (թակած)
- Լրացուցիչ: 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 կողիկներ նեխուր (թակած)
- 2 գազար (կտրտած եւ կեղեւավորված)
- 2 բաժակ խառը բանջարեղեն (թակած, փորձեք ծաղկակաղամբ, ցուկկինի կամ կանաչ լոբի)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 թեյի գդալ ուրց
- 1 թեյի գդալ ծիրանագույն
- 1 լյարդի տերեւ
- 8 բաժակ բանջարեղենային արգանակ (կամ 8 բաժակ ջուր + 2 խորանարդ բանջարեղենի բուլյոն)
- 1 (14 ունցիա) կարող է լոլիկ (չմշակված)
- Լրացուցիչ: Parmesan պանիր կամ Parmesan պանրի փոխարինող
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային յուղ `խոշոր ապուրի կամ ֆոնդային զամբյուղի մեջ: Ավելացնել թակած սոխ, օպցիոնալ աղացած սխտոր, թակած նեխուր եւ կտրտած գազար: Sauté, եռացող 4 րոպեով, մինչեւ սոխը փափուկ է, բայց թույլ չեն տալիս:
- Ավելացնել ձեր ընտրությունը խառը թակած բանջարեղենի եւ ջերմության համար 1 - ից 2 րոպե ավելի: Թույլ մի տվեք դրանք շագանակագույն:
- Ավելացնել աղ, սխտոր փոշի, ուրց եւ բրածո խառնուրդ, որպեսզի բանջարեղենը վերցնեն:
- Ավելացնել լյարդի տերեւ, բանջարեղենային արգանակ կամ ջուր, խառնած բուլյան խորանարդի եւ չմշակված լոլիկի: Բաղադրություն բերեք, խառնել, կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ լինի `մոտ 8-12 րոպե:
- Կարգավորել համեմունքները համտեսել:
- Հեռացրեք պղպեղի տերեւը եւ ծառայեք ձեր տնական բանջարեղենային ապուրին, Parmesan պանրի շրթունքով կամ Parmesan պանրի փոխարինողով եւ որոշ խիստ հացով կամ կոտրիչներով:
Նշում. Ավելի շատ նյութ ավելացնելու համար այս սուր ապուրը կարող եք ավելացնել 1-ից 2 բաժակ quinoa, որը նախկինում եփում է ջրի կամ բուսական արգանակի մեջ: Պարզապես շոգեք այն տաք ապուրի մեջ:
Լրացուցիչ Բուսական / Vegan ապուր Recipe գաղափարներ
Դուք կարող եք փորձել որոշ ամենատարածված բուսական ապուրի բաղադրատոմսերը կամ ստուգեք այս բուսակերների / Vegan լոլիկի ապուրի բաղադրատոմսերը : Եթե դուք ինչ-որ բան եք փնտրում մի քիչ ավելի սպիտակուցներով, ապա այս բուսակերների / Vegan Bean ապուր բաղադրատոմսերը պետք է լրացնեն օրինագիծը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 347 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 15,276 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |