Այս օրերին շոկոլադե մուսսը կարելի է գտնել աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում: Բայց երբ Թայլանդի խոհարարները վերցնում են այս միջազգային սիրվածը, դուք կարող եք գրազ գալ, որ պատրաստվում եք կատարել լրացուցիչ հրաշալի մի քանի արեւադարձային անդրադարձների ավելացում: Հետեւյալ բաղադրատոմսը ողջունում է Բանգկոկից եւ ներառում է թարմ մածուններ եւ կոկոսի կաթ (կաթնամթերքի կրեմի փոխարեն): Արդյունքը հարուստ համտեսող մուսս է, որը, ըստ էության, շատ ավելի թեթեւ է կալորիաներով, քան արեւմտյան ոճի մուսսների մեծ մասը: Այն նաեւ բնականաբար սնձան ազատ է եւ քաղցկեղից ազատ: Կատարյալ ճաշկերույթում ծառայելու համար, քանի որ հեշտությամբ կարելի է ժամանակ առ ժամանակ կատարել: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 + 1/3 բաժակ (200 գրամ) մուգ շոկոլադ, կոտրված է փոքր կտորներով, կամ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 1 կարող է կոկոսի կաթը, կանոնավոր OR lite (եթե դուք չունեք coconut կաթ, պարբերաբար կաթը կարող է փոխարինվել)
- 2 հասած մանգոներ
- 1 ձու
- 2 ճաշի գդալ 1/3 բաժակ շագանակագույն կամ սպիտակ շաքար, համտեսել
- 1/8 թեյի գդալ աղացած հիլ
- Մի պտղունց աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել շոկոլադե կտորներ կամ չիպսեր ձեր բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ :
- Խառնել ձվի մեջ, ավելացնել մանգո, կարամամ, աղ եւ 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ (ավելի շաքարավազ կարող է ավելացվել, եթե անհրաժեշտության դեպքում): Մի կողմ դնել.
- Ներկիր 1 բաժակ կոկոսի կաթը մի խառնուրդի մեջ եւ տեղադրեք միջին բարձր ջերմության մեջ (պահեստային մնացած կոլագին կաթը հետագայում): Երբեմն անընդհատ խառնելով, կովի կաթը բերեք մոտիկ պտուղ (դուք պետք է տեսնեք գոլորշի ամբողջ մակերեւույթից):
- Թարմ տաք կիտրոնի կաթը ներկեք բլենդերի մեջ `այլ բաղադրիչների վրա եւ անմիջապես հարթեցեք 45 վայրկյան բարձր արագությամբ մինչեւ 1 րոպե կամ մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Ավելացրեք մնացած կոկոսի կաթը blender- ին եւ մի քանի վայրկյանում բլից: Քննության փորձություն քաղցրության համար: Կախված նրանից, թե ինչպես եք հասունացել ձեր մանգոները եւ որքան քաղցր է ձեր շոկոլադը, կարող եք ավելացնել մինչեւ 1/4 բաժակ շաքարավազ, համտեսել:
- Եթե ավելի շատ շաքարավազ ավելացվի, բլից կրկին եւս 10 վայրկյան:
- Երբ ցանկալի է, որ քաղցրությունը ձեռք բերվի, լցնել մուսը գդալով կամ աղանդեր բաժակներում եւ տեղը մինչեւ սառնարան (առնվազն 4 ժամ): Ձեր մուսը լավ է պահում սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ:
- Ծառայել պարզ կամ լրացուցիչ հատուկ բուժման համար, ավելացնել մի քանի հարած սերուցք եւ թարմ մանգո կտորներ (շերտերը կարող են նաեւ մուսսից պատրաստել, սերուցք եւ մանգո, ինչպես ես նկարել եմ լուսանկարում):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 285 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 36 մգ |
| Նատրիում | 74 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |