Բաղադրությունը թայական ձկների համար Waned բանան տերեւի կամ փայլաթիթեղի. Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Այս բաղադրատոմսի մեկ էջանոց տպագրված տարբերակի համար տես Թայերեն ձուկը Banana Leaf Recipe- ում
Ձեզ հարկավոր է.
2-4 ձկան ֆիլե, ինչպիսիք են կարմիր սնկով, սաղմոն, կոդ, պալապիա եւ այլն, գերադասելի է թարմ, բայց սառեցված է նաեւ (SERVES 2-4)
1 pkg. թարմ կամ սառեցված բանան տերեւներ կամ մագաղաթյա թուղթ կամ թիթեղ փայլաթիթեղ
1 թարմ կարմիր չիլի, կտրտած, OR 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ: չորացրած մանրացված չիլի
1 տ.մ. chili փոշի (ձեր տեղական սուպերմարկետի համեմված միջանցքից)
1/2 կրաքարի հյութ
1 տ.մ. արմավենու շաքար կամ շագանակագույն շաքար
առատաձեռն բուռ թարմ ռեհան տերեւները եւ / կամ կորիան
02-ը 09
Քայլ # 2: Բաղադրությունը տեղադրեք սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ:
Բաղադրիչներ Պարենային պրոցեսորում: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Տեղադրեք հետեւյալ բաղադրիչները ձեր սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ.
1 կտավ
2 մեխակ սխտոր
1 կափարիչի կափարիչը ցինկ (կամ ճարպ), կտրտած
2 տ.մ. գետնին կոորդինատոր
2 հատ. ձկան սոուս
1/2 կարող է լավ որակի կոկոսի կաթ
1 թարմ կարմիր չիլի, կտրտած, OR 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ: չորացրած մանրացված չիլի
1 տ.մ. chili փոշի (ձեր տեղական սուպերմարկետի համեմված միջանցքից)
1/2 կրաքարի հյութ
1 տ.մ. արմավենու շաքար կամ շագանակագույն շաքար
03-ը 09
Քայլ # 3. Բլից եւ համի փորձարկման սոուս:
Սոուս ձկների համար Blitzing- ից հետո: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Գործընթացը կամ խառնուրքը 1 րոպե, թարմ սալյոն պատրաստելու համար: Համտես-փորձարկել սոուսը աղի, կծու, քաղցր եւ թթվային հավասարակշռության համար: Եթե ոչ աղի կամ flavorful, ավելացնել մինչեւ 1 Tbsp: ավելի ձկան սոուս: (Նշենք, որ սոուսն ավելի քիչ աղի կլինի համտեսել այն ժամանակ, երբ այն եփում է ձկների հետ, ուստի դուք չեք ցանկանում աղի աղի այն հիմա): Եթե ձեր ճաշակի համար շատ թթվասեր, ավելացնել շաքարավազը: Եթե բավականաչափ կծու, ավելացրեք ավելի կիտր:
Տեղադրել ձկան ֆիլեները մի ամանի մեջ եւ լցնել մինչեւ 1/3 սոուսով (բավականաչափ մարինացնող ձուկ): Պահպանեք մնացած սոուսը հետագայում:
04-ին 09
Քայլ # 4 - Պատրաստել բանան տերեւ (կամ փայլաթիթեղ):
Կտրում բանան տերեւ: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Օգտագործեք մկրատը, բանանի տերեւի կտորները (կամ փայլաթիթեղի / մագաղաթյա թղթի) կտրատելու համար ձկների, մոտավորապես 1 ոտնաչափ քառակուսի կամ բավականաչափ խոշոր եղջերավոր ձկների համար: (Նշում. Եթե ձեր տերեւները դա պահանջում են, կարճորեն լվանալ տաք ջրով, հեռացնել ցանկացած մնացորդ:)
Դա նաեւ լավ ժամանակ է ջեռոցում նախապես ջերմաստիճանը 350 աստիճանով:
(* Banana տերեւները կարելի է ձեռք բերել թարմ կամ սառեցված ասիական / չինական սննդի խանութներում):
05-ից 09-ը
Քայլ # 5 - Տեղադրել ձուկ տերեւի մեջ (կամ փայլաթիթեղի / մագաղաթի թուղթ):
Տեղադրելու ձուկ տերեւի կենտրոնում (կամ փայլաթիթեղի / մագաղաթի թուղթ): Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Դիրքը 1 ֆիլեին յուրաքանչյուր տերեւի մեջտեղում (փայլաթիթեղի / մագաղաթյա թերթի):
06-ից 09-ը
Քայլ # 6 Գդալ սոուս ձկների վրա
Ձկով սոուսով ծածկելու համար: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Գդալ 1-2 տ.թ. ավելի շատ սոուս ձկների վրա: Դուք պետք է ունենաք մեծ քանակությամբ մնացորդային սոուս:
07-ից 09-ը
Քայլ # 7 - Ձուկը փաթաթեք:
Փորագրելով ձուկը: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Այժմ ֆիլեի յուրաքանչյուր ծայրում (աջ եւ ձախ կողմերում) բանան տերեւի արանքում: Այնուհետեւ ձերը երկարացրեք ձկների վրա (ինչպես նվագել փափուկ նվերը):
08-ը 09
Քայլ # 8 - Տեղ փաթաթված ձուկ պատրաստված թխում թերթիկի վրա:
Ձկնեղենի փաթեթներ տեղադրելու սկուտեղի վրա: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Կազմեք թխում թերթիկը, սկուտեղը կամ փայլաթիթեղը փաթաթեք, ծալեք ծայրերը, եթե ձեր թերթիկը հարթ է, կանխելու համար լցոնումը (այստեղ ես օգտագործում եմ իմ թխման տուփը): Տեղադրեք ձկան փաթեթներ փայլաթիթեղի վրա, ծալված կողմը ներքեւ, որպեսզի ձկները բաց չթողնեն: Կամ, յուրաքանչյուր տուփը տաբատով ապահովում է յուրաքանչյուր փաթեթ `տերեւի միջոցով կտրելով (ավելի երկար սատայական ձողիկներն այս նպատակի համար կեսը կթափվեն): Սա դարձնում է գեղեցիկ ներկայացման, եթե ծառայող ընկերություն:
Թխել ձկան փաթեթների 20 րոպե 350 աստիճանով, կամ մինչեւ ձկան փաթիլներ հեշտությամբ եւ ներքին մարմինը այլեւս կիսաթափանցիկ չէ: Միեւնույն ժամանակ, ջեռուցում է մնացորդային սոուսը, բերելով այն նուրբ բարկանալուց եւ այնուհետեւ կրճատելով նվազագույն ջերմությունը:
09-ին 09
Ծառայել ձեր թայերեն ձուկը:
Թայերեն ձուկ մատուցելու բանանի տերեւի վրա: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt, Բլիթների վրա մատուցեք ձուկը կամ ափսեները, բացելով ֆիլեները եւ յուրաքանչյուրը փոխանցել թարմ բանան տերեւով ծածկված ափսե: Վերեւ թարմ ռեհանով / կորիանով, ինչպես նաեւ մի փոքր թարմ կտրված chili, եթե ցանկանաք: Ծառայել բրնձով եւ տաք սոուսով: ԷՋՄԻԱԾՆ.