Իսպանացիները նուշներ են օգտագործել աղանդերի եւ սոուսների կամ դարերի ընթացքում: Ամեն ինչ Սուրբ Ջեյմս թխվածքի եւ բիեննեսաբեից (իսպանական նուշի կրեմ), մինչեւ polvorones եւ panellets cookies:
Almendrados- ն իսպանական նուշ թխվածքաբլիթներ են, որոնք շատ պարզ են, թեթեւ, քաղցրեղեն կամ խորտիկ պատրաստելու համար: Շատ իսպանացիները պատրաստվում են Սուրբ Ծնունդին: Ձվի սպիտակները ծեծում են թունդ գագաթին, ապա շաքարավազը, ձվի դեղնուցները եւ հիմք նուշը խառնել են եւ թխել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լբ նուշ (հիմք)
- 1 1/4 բաժակ շաքար
- 2 խոշոր ձու
- 1 կիտրոնի համը
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարան մինչեւ 360F (180C) աստիճան:
- Խառնել կիտրոնի կեղեւը, խուսափելով կեղեւի սպիտակ մասից, քանի որ դառը է:
- Հեռացրեք ձվի սպիտակուցները: Մի փոքր ապակի կամ կերամիկական խառնիչ գդալով ծեծել է ձվի սպիտակ գույնը:
- Տեղադրել ձվի սպիտակուցները միջին խառնիչ գդալով եւ մեղմորեն խառնել ձվի դեղնուցների մեջ: (Կարիք չկա խառնել:)
- Ավելացնել շաքարավազը, կիտրոնի բույրը, հիմք նուշը եւ ընտրովի դարչինը, խառնելով մանրակրկիտորեն:
- Օգտագործելով ձեր ձեռքերը, ձեւակերպեք cookie- ները mounds կամ բուրգերների մեջ եւ տեղադրեք greased cookie թերթիկի վրա, կամ մեկ ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա:
- Թխել ջեռոցում կենտրոնական դարակով մոտավորապես 15 րոպե, մինչեւ թխվածքները վերածեն ոսկե գույն:
- Հեռացրեք վառարանից եւ նրբորեն թուլացրեք թխվածքաբլիթները `օգտագործելով spatula: Թույլ տվեք սահել ցախերի վրա:
Նշում. Հեռացնել արագ թխելու թերթիկից: Թույլտվությունները թույլ չեն տալիս ամբողջովին թխուկ թերթիկի վրա սառեցնել, քանի որ սառեցված են, դրանք կարծրացնում են եւ դառնում են փխրուն (եւ քանդվում են, երբ փորձում եք դրանք հեռացնել):
Պահպանեք սերտորեն ծածկված կոնտեյներով կամ թիթեղով:
Ավելի շատ իսպանական նուշ աղանդեր
- Mallorcan Almond Cake Recipe - Gató de Almendras Mallorquin , ավանդական տորթ է Mallorca
- Pantxineta բաղադրատոմսը - Basque Pastry Cream Pie հետ , Almonds , քաղցր սերուցքով լցված կարկանդակը պատված նուշ slivers
- Իսպանական Fardelejos բաղադրատոմսը - La Rioja- ն ընկած լոլիկով պատրաստված խմորեղենով, նուշով եւ լիկյորով լցված փոքր գրպանի խմորեղենով
- Ալֆաջոր դե Մեդինա Sidonia Recipe, Andalucian Delicacy, հայտնի է Սուրբ Ծնունդին
- Սրբերի ոսկորների բաղադրատոմսը - Հուեզոս դե Սանտո , ավանդաբար սնվում է Սրբերի բոլոր օրերի համար
- Panellets Recipe - Catalan Almond Քաղցրավենիք , ավանդական կատալաներեն քաղցր ուտում է բոլոր սրբերի օրը
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas , պարզ նուշ բլիթներ
- Շոկոլադե եւ Almond Cake Recipe - Pastel de Chocolate y Almendras , հարուստ եւ գրեթե անուշաբույր տորթ
- Իսպանական Almond Կրեմ Recipe - Bienmesabe , քաղցր եւ յուղալի սոուս, որը կատարյալ է տորթի կամ պաղպաղակի վերեւում
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 133 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |