Եթե դուք փնտրում եք մի նոր ձեւ, որը կխմեր աղ համեղ թռչնի համար, ապա այս բոքոն հավի համար է ձեզ համար: Հավը համեմված է համեմունքներով եւ տեղադրվում է հացի թխվածքաբլիթի մեջ, որպեսզի թռչնի առավել ու շողոքորթ լինի: Տվեք այս յուրահատուկ մեթոդով փորձեք եւ զարմացեք ֆանտաստիկ արդյունքների շնորհիվ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ / 80 մլ խնձոր
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ Worcestershire սոուս
- 1 ամբողջական հավ, 3 1/2 ֆունտ / 1,6 կգ
- Չոր ռուբ:
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ տուրբինադո շաքար
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ մլ պղպեղ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ սեւ պղպեղ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ սխտոր աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ նեխուր աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մգ հիմք քեմին
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ հող կոտորած
Ինչպես դարձնել այն
- Կառուցեք հրդեհ, անուղղակի ճաշացանկով Kingsford փայտածուխի կողմից, ածուխները կաթսայի մի կողմի վրա դնելով, մյուս կողմը թողնելով: Ավելացնել մի քանի փոքր hickory տեղեկամատյանները համը.
- Փոքր ամանի մեջ խառնել միասին խառնել եւ Worcestershire սոուսով: Հավի անցկացրեք հավի մի 9x5x3 դյույմ խաշած պղպեղի մեջ, լցնել հավի խառնուրդը, համոզվելով, որ հավերը մանրակրկիտորեն ներկված է թե ներսից, թե դուրս: Թող ավելորդ հեղուկը կաթել կաթսայի մեջ:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք չոր շերտերի բաղադրիչները եւ լավ խառնել: Ներկել եւ վերացնել ամբողջ հավի միսը, չոր շփելով: Տեղադրել հավի մեջ հացահատիկը, կրծքավանդակը:
- Երբ գրիլ ջերմաստիճանը հասնում է մոտավորապես 300 աստիճան F / 150 աստիճանի C, տեղադրեք խաշած թխվածքի վրա խորովածի խառնուրդի մեջ, ածուխից հեռացրեք, փակեք կափարիչը եւ եփել մինչեւ 2 ժամ, կամ մինչեւ ձագի ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 175 աստիճան F / 80 աստիճանի C. Թխել հավի թույնը մոտ 10 տոմարում, նախքան այն հեռացնելը: Հանգստանալուց հետո քնեք անհատական կտորներ եւ ծառայեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակների հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 983 |
| Ընդհանուր ճարպ | 54 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 335 մգ |
| Նատրիում | 1,605 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 106 գ |