Սոդա լապտեր Սնկով արգանակի հետ `իմ արգանակի ապուրի բաղադրատոմսերից ամենաառաջին համը: Այս թեթեւ, բայց տաքացնող արգանակի ապուրն ամեն տարի մեծ է, եւ հատկապես գարնանը եւ աշնանը, երբ մեր մարմինները կարող են նիհարել ավելի պակաս սննդամթերք: Soba (հնդկացորենի արիշտա) եւ գազարները սնուցում են լյարդը: Maitake սունկ (Hen Woods- ից) ճապոնական խոհանոցի ամենատարածված խոհարարական սնկոցներից մեկն են եւ ունեն հարուստ, հոտեղեն, գրեթե մսի համով: Նրանք նաեւ լինում են շատ հզոր դեղորայքային սունկ եւ օգտագործվում են արեւելյան բժշկության մեջ, որպես հանքային հարստացված իմունային ուժեղացուցիչներ եւ քաղցկեղի դեմ պայքարողներ: Եթե դուք չեք կարող աղբյուրի maitakes օգտագործել, փոխարեն shiitake սնկով. Սամիթը, կեղեւը եւ սմբուկը բոլորն էլ լրացուցիչ խթան են հաղորդում իմունային համակարգին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 2 խոշոր կարկանդակներ (նուրբ թակած, մոտ ½ բաժակ)
- 4 սխտոր մեխակ (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ պղպեղ թարմ թխած արմատ (նուրբ թակած)
- 3 ունցիա կաթնաշոռ սնկով (կտրատած, OR 1 ունցիա չորացրած shiitake սնկով, 30 րոպե տաք ջրով նրբացած, բխում է նիհարված եւ կտրտած բարակ, մոտ 1 1/4 բաժակ)
- 4 բաժակ
- shiitake dash i (սնկով արգանակ)
- 2 բաժակ ջուր (կամ օգտագործվող shiitakes- ից սնկով ներծծվող ջուրը)
- 1 փաթեթի լոտոսի արմատի կաղամբով լապշա
- 1 միջին գազար (կեղեւավորված եւ կտրատված կողմնակալության վրա)
- 1 բաժակ scallions (թակած)
- 2 ճաշի գդալ tamari (կամ համտեսել)
- Զարդարի: 1/2 բաժակ cilantro թողնում
- Լրացուցիչ: Կողային կաթսաներ եւ սամբալներ կողքի վրա, եթե ջերմության հպումը ցանկալի է
Ինչպես դարձնել այն
Ջերմային յուղը խոշոր զամբյուղում, միջին ջերմության վրա:
Ավելացնել կեռասներ, սխտոր եւ մաքրել, 3-4 րոպե:
Ավելացնել գցել, 2 բաժակ ջուր, եւ բերել եռալ:
Ավելացրեք խոզի միսը, խառնել եւ կրկին եփել:
Կրճատել ջերմությունը; եւ եփ գալ 5 րոպե:
Ավելացնել գազար եւ եփ գալ 2 րոպե:
Ակտիվացրեք scallions- ում եւ tamari- ում:
Ծառայել անմիջապես, զարդարված կալանտրե տերեւներով եւ կրաքարի կույտերով: (The lime ավելացնում է պայծառ պայծառություն այս աղքատ ապուր):
Սամբայի շոշափումը ջերմային գործոնը ավելացնում է եւ կարող է խառնել դրա մեջ գտնվող ցանկացած մարդու կողմից:
Ծառայում է 4
Հեղինակային իրավունք Jen Hoy 2015
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 242 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 712 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |