Ես սիրում էի մեծացնել այս կորեական քնջութի կոնֆետները (կամ բլիթները), սակայն ես երբեք չեմ հասկացել, թե որքան հեշտ է նրանք անել, մինչեւ որ փորձեցի նրանց սնձան ազատ ընկերոջ համար: Դրանք այնքան հեշտ են, որքան Ռայսը Քրիսթին վերաբերվում է եւ ունի նույն թխվածք, մի քանի բաղադրիչ պարզություն:
Դուք կարող եք զարդարել տարբեր ձեւերով եւ օգտագործելով գունավոր քնջութ սերմեր եւ ընկույզներ որպես ձեւավորում: Ես սովորաբար դարձնում եմ պարզ պարզ սեւ կամ ոսկե քնջութի սերմերի քառակուսիներ, եւ նրանք ոչ աղմուկ են: Այս բաղադրատոմսը չափազանց քաղցր չէ, բայց դուք կարող եք հարմարեցնել քաղցրավենիքի մակարդակը օշարակի մեջ, եթե գտնում եք, որ դա չափազանց քաղցր է կամ ոչ քաղցր, բավարար ձեր ճաշակի համար:
Եթե դուք չեք ցանկանում ձեր սեփական օշարակն անել, կարող եք փոխարինել խանութի կողմից ձեռք բերված օշարակների այլ տեսակների հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ քնջութի սերմեր (սովորական կամ սեւ)
- 1 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար
- 3/4 բաժակ ջուր
- 4 ճաշի գդալ մեղր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ թոկում, տապակած քնջութի սերմերը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ սկսում են փոշիանալ: 4 կամ 5 րոպե հետո նրանք պետք է անուշահոտ լինեն:
- Հեռացրեք սերմերը շոգից եւ պահեստից:
- Մի միջին կաթսայում միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, ջուրը եւ մեղրը ցածր ջերմության վրա:
- Շաքարավազը մինչեւ շաքարը հալված է, համոզվեք, որ օշարակ չի այրվում:
- Հեռացրեք ջերմությունից, երբ օշարը հաստ է (մոտ 5-7 րոպե):
- Անմիջապես թափեք քնջութ սերմերը մեջ օշարակ, խառնել միավորել:
- Քնջութի սերմը եւ օշարակի խառնուրդը տարածել փխրուն թխվածքաբլիթի վրա, որը մաղածված է կամ մաղել թղթի հետ :
- Տեղադրեք մեկ այլ հատված մագաղաթյա թղթի վերեւում եւ նրբորեն նրբաթիթեղով փաթաթեք, որպեսզի շտկեք վերեւում գտնվող կոնֆետը:
- Քաղցրավենը թողարկվի մոտավորապես 5 րոպե, այնուհետեւ կտտացրեք սուր դանակով 1-ին քառակուսի կամ ավելի փոքր ուղղանկյուն: (Ձեռք բերեք դանակը, եթե դուք դժվար ժամանակ եք կտրում):
- Հանգստացեք ամբողջությամբ եւ վայելեք կամ պահեք հերմետիկ կոնտեյներով:
Որոշ փաստեր քնջութի սերմերի մասին.
Քնջութի սերմերը մեկն են այն մարդկանց, որոնք հայտնի են ամենատարբեր համեմունքներից, որոնք նախապես գրանցվել են Բաբելոնում 4000 տարի առաջ: Այն մնացել է Մերձավոր եւ Միջին Արեւելքում հայտնի համեմունք: Դրա օգտագործումը կերակուրում տարածվում է Աֆրիկայում եւ Ասիայում եւ վերջապես աշխարհի այլ մասերում: Քնջութի յուղը դիմացկուն է ողնաշարի, ուստի հին ժամանակներում առանձնահատուկ նշանակություն ունի:
Եթե ցանկանում եք այս քնջութի chewies- ի համը եւ հյուսվածքները, ապա փորձեք նաեւ այս բաղադրատոմսը հունական Pasteli- ի համար :
Կարիոյի խոհանոցի ամենակարեւոր համեմունքներից երկուսը սխտորով, kochukaru (մանրացված կարմիր չիլի պղպեղ), սոյայի սոուս եւ մածուցիկ, քնջութի սերմեր եւ քնջութի յուղի հետ միասին:
Սնունդը մասին սննդային փաստերը հատված են WH Foods- ից:
Ոչ միայն քնջութի սերմերը մարգագետնի եւ պղնձի լավ աղբյուր են, այլ նաեւ լավ կալցիումի, մագնեզիումի, երկաթի, ֆոսֆորի, վիտամին B1- ի, ցինկի եւ դիետիկ մանրաթելի լավ աղբյուր:
Բացի այս կարեւոր nutrients, քնջութի սերմերը պարունակում են երկու եզակի նյութեր `sesamin եւ sesamolin: Այս երկու նյութերը պատկանում են լիգանյան կոչվող մի շարք հատուկ շահավետ մանրաթելերի խմբի եւ ցույց են տրվել, որ նրանք ունեն խոլեստերինի իջեցման ազդեցություն մարդկանց վրա եւ կանխել արյան բարձր ճնշումը եւ բարձրացնել վիտամին E պաշարները կենդանիների մեջ:
Սուսամինը նույնպես հայտնաբերվել է լյարդի օքսիդատիվ վնասից պաշտպանելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 440 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 22 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |