Եթե դուք կանաչ թեյի երկրպագու եք, ապա կզգաք այս բաղադրատոմսը `nokca կամ կանաչ թեյ, տորթ: Այս պարզ, խոնավ տորթը խորամանկ քաղցր է, ուստի դա կարող է լինել համապատասխան բուժում շաքարախտով հիվանդ կամ մեկ այլ առողջական վիճակի համար, որով արյան շաքարը պետք է կառավարվի: Իհարկե, եթե որեւէ բժշկական պատճառ չկա, որ չծիծաղեք ձեր քաղցր ատամը, կարող եք հարմարեցնել շաքարավազի գումարը այս բաղադրատոմսում `քաղցր տորթ պատրաստելու համար: Դուք նաեւ կարող եք վերցնել ձեր կանաչ թեյի տորթը համեղ սերուցքի պանրի սառույցով:
Ձեզ անհրաժեշտ է բնական կանաչ թեյի փոշի `այս տորթը պատրաստելու համար, որը դուք պետք է կարողանաք գտնել ասիական շաքարավազների խանութներից կամ առցանց մասնագիտացված մանրածախ առեւտրային խանութներից: Կորեայի պիտակը, ամենայն հավանականությամբ, ասում է `« Nokcha Karu », իսկ ճապոնական ապրանքանիշերը կասեն« Matcha »: Եթե ձեր տարածքում ոչ մի ասիական շուկա չկա, եւ նախընտրում եք խանութում ներկա լինել, այլ ոչ թե առցանց, դուք կարող եք այցելել թեյի վաճառող գտնել Մասկա փոշի: Այսպիսի թեյը զարգացրել է հսկայական հետեւակ Արեւմուտքում, շնորհիվ հասարակության այնպիսի գործիչների, ինչպիսիք են դոկտոր Օզը, վաստակելով իր օգուտները հեռուստատեսությամբ:
Եղեք տեղյակ լինեք, որ կանաչ թեյն ունի կոֆեին, այն դեպքում, եթե կա որեւէ պատճառ, որ խուսափեք խթանիչից, զգույշ եղեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ձու
- 1/2 բաժակ գերծանրքաշային շաքարավազ *: Դուք կարող եք ավելի քիչ օգտագործել, եթե նախընտրում եք ձեր տորթին չքավոր լինել:
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 3/4 բաժակ հունական ոճով յոգուրտ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 1/2 բաժակ տորթ ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 6 թեյի գդալ կանաչ թեյի փոշի (nok-cha karu, matcha)
- Կրեմ պանրով սառնամանիք (ըստ ցանկության) (նկատի առեք սառնամանիք, եթե դուք մտադիր եք օգտագործել շաքարավազը քիչ)
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսելու համար տորթը, վառարանը միացրեք եւ նախապես ջերմացրեք մինչեւ 350 F.
- Այնուհետեւ, խառնիչ գունդի մեջ, ձվերը, շաքարավազը, վանիլինը եւ յուղը միասին, մինչեւ արդյունքում առաջացող խառնուրդը փափուկ եւ թեթեւ է:
- Մեղմորեն խառնել հունական յոգուրտը : Այս յոգուրտը ունի մի շարք առողջապահական օգուտներ, ներառյալ բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը եւ պրոբիոտիկները, որոնք մեծ են սերմնահեղուկի բակտերիաների հավասարակշռման համար: Ընտրեք օրգանական բազմազանությունը, եթե այն առկա է եւ ձեր բյուջեում:
- Յոգուրտում ակտիվանալուց հետո առանձին բաժակ առեք, ապա միացրեք ալյուրը, թխում փոշին եւ կանաչ թեյի փոշին:
- Հաջորդը, խոնավացրեք ալյուրի խառնուրդը խոնավ շաքարավազի խառնուրդի մեջ:
- Այնուհետեւ թափեք արդյունահանված տորթի խառնուրդը մեջ մի տապակած թխվածքաբլիթ, հարթեցեք վերեւից մինչեւ մակարդակը:
- Թխել տորթը 35 րոպե կամ մինչեւ վերեւը դառնում է ոսկե դարչնագույն եւ կախիչը դուրս է մնում միջինից: Եթե կա խմորիչ, ապա տորթը պահեք ջեռոցում մի քանի րոպե, ստուգեք պարբերաբար, մինչեւ այն արվի:
- Եթե դուք օգտագործում եք շաքարի փոխարեն սառեցման կրեմ պանիր , սպասեք, որ տորթը սառչելուց առաջ սառեցրեք:
* Եթե չկարողանաք գտնել գերծանրքաշային շաքար, սովորեք անելու այն , այս հարմար ձեռնարկի հետ:
** Ծանոթություն. Եթե դուք չեք ունենա տորթ ալյուր եւ այս բաղադրատոմսով փոխարինեք բոլոր նպատակային ալյուրը, ապա դուք պետք է օգտագործեք անհասկանալի ունիվերսալ ալյուր: Օգտագործեք 1.5 բաժակ բաց թողնված 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուրից:
Կանաչ թեյը հայտնի է հակաօքսիդիչ
Կանաչ թեյը արեւելյան դիետայի կաղապար է, բայց արեւմտյան երկրները սկսում են շահագրգռված լինել արեւելքից, թեյն արտասահմանում է: Փաստորեն, կանաչ թեյ օգտագործվել է վերջին տարիներին հարյուրավոր արեւմտյան կլինիկական հետազոտություններում, եւ հետազոտությունը մեծապես դրական էր: Այն պարզել է, որ կանաչ թեյը կարող է պոտենցիալ պայքարել քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների, բարձր խոլեստերինի , շաքարախտի եւ դեմենսիայի դեմ: Այն կարող է նույնիսկ հակազդել վերարտադրողական առողջության խնդիրների հետեւանքներին, ինչպիսիք են fibroids եւ endometriosis: Եվ եթե դուք հետեւում եք ձեր գոտկատեղին, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կանաչ թեյը ունի փորը պայթեցնող հատկություններ:
Այսպիսով, ինչն այնքան կախարդական է կանաչ թեյի մասին: Կանաչ թեյի անփոփոխ տերեւները պարունակում են հակաօքսիդանտներ, որոնք հայտնի են որպես polifhenols, որոնք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք վնասում են մարմնի բջիջները եւ հանգեցնում հիվանդության: Polifhenols- ը պարունակում է վեց խոշոր կատեչինային միացություններ, առավել հայտնի EGCG, որը շատ հետազոտությունների առարկա է եղել: EGCG- ն նույնիսկ վաճառվում է որպես հավելում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 212 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 64 մգ |
| Նատրիում | 217 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |